Bonjour,

OB/ Parlez-nous un peu de l’Ofimer et du concours de cuisine que vous organisez chaque année…

Etablissement public à caractère industriel et commercial, l'OFIMER est placé sous la double tutelle du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche et du Ministère de l'Economie des Finances et de l'Industrie.
Parmi ses missions se trouvent  la promotion et la communication collective pour les produits de la mer et de l'aquaculture en liaison avec les professionnels de la filière.
A ce titre, l’Ofimer organise pour la huitième fois un grand concours de cuisine de poisson avec le parrainage du Ministère de l’Education Nationale ; destiné aux élèves de terminales BEP des lycées hôteliers.Il s’agit du Trophée National des Jeunes Talents de la Mer.
Pour la première fois cette année,nous organisons en parallèle un concours réservé aux bloggeurs.

OB/ Pourquoi avez-vous décidé, cette année, de consacrer votre concours aux blogueurs ?

Parce que nous souhaitions davantage nous ouvrir sur le grand public, tout en nous adressant à des amateurs éclairés

OB/ Et quelles sont les conditions et les gains de ce concours ?

Il faut avoir un blog et y publier une recette à base de lieu jaune. Il faut envoyer cette recette avec la photo correspondante à audrey.rochas@chorus.fr ou mperraud@chorus.fr qui la publieront sur le blog Concours Ofimer.

Les internautes vont voter pour la meilleure recette et Flora Mikula statuera au final.
En terme de prix, le vainqueur est invité à la remise des prix au lycée Jean Drouant à Paris et défrayé ( à hauteur de 500€), il gagne également un stage d’une semaine dans les cuisines du restaurant de Flora Mikula, un magnum de champagne, un cuiseur vapeur Magimix, une balance Terraillon, des livres etc.. ;Il est gâté !

OB/ Mis à part les recettes, qu’attendez-vous comme retours de la part des blogueurs ?

Qu’ils montrent que le poisson est facile à cuisiner et qu’on parle de plus en plus de cuisine de poisson sur la toile

OB/ Flora Mikula est une chef réputée pour son restaurant, pourquoi l’avoir choisie pour parrainer ce concours ?

Nous avions eu déjà l’an dernier, Flora Mikula comme Membre du jury et nous avions apprécié son empathie avec les jeunes et le style créatif de sa cuisine.
C’est donc tout naturellement que nous l’avons choisie

OB/ Les blogs de cuisine se multiplient et de plus en plus de blogueurs (euses) partagent leurs recettes familiales avec les internautes… Certains blogueurs sont mêmes de véritables artistes culinaires : pensez-vous que les amateurs peuvent arriver à des niveaux professionnels ?

Peut être mais ce qui est certain c’est qu’ils se font plaisir en cuisinant pour leurs proches des plats souvent remarquables,et que le résultat est une véritable émulation pour tous.
Cela renouvelle complètement la cuisine des amateurs et cela instaure un dialogue impensable il y a quelques années.

OB/ Quel est l’avenir de ce concours annuel : pensez-vous remplacer l’ancien concours par un « spécial blogueurs » chaque année ou mener les deux concours à l’avenir ?

Si le concours bloggeurs a du succès, nous pensons mener de front les deux concours

OB/ Un dernier mot pour la fin ?

Vous avez jusqu’au 3 Mars pour nous envoyer vos recettes de lieu jaune ! Vous pouvez si vous êtes inspiré (e) nous en envoyer plusieurs. Et que le meilleur gagne !

Merci beaucoup de nous avoir accordé du temps. Bonne chance pour le concours !