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Qu'est ce que l'on mange aujourd'hui ?

Côté cuisine: Une communauté sans contrainte, porte ouverte et où l’on peut partager ses recettes sans prise de tête. Recettes simples...ou pas...conviviales, sans frontière de régions ou de pays. Qui puissent donner une réponse parfois… à la sempiternelle question: « qu’est ce que l’on mange aujourd’hui » ? Merci à vous tous présents...plus que moi... dans cette Communauté de gourmets :-). N'hésitez pas les uns et les autres à visiter les autres blogs.

Tags associés : recettes, entrées, plats de résistance, viandes, légumes, desserts, apérifs, gateaux, entre-mets, plats uniques

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13/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Salade de pâtes/tomates/sardines et feta

Evelyne

7 août 2026

Ingrédients : pour 2 personnes 100 à 150 g de pâtes - 1 boites de sardines à l'huile d'olive 150 à 200 g de tomates (roma de pref) - 20 g de feta 1 petite gousse d'ail - 1 cas de pignons de pins (facult) du persil haché ou basilic -de la vinaigrette de votre choix. préparation : faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante sal

Lasagne purée de courgette aux poivrons grillés, trois fromage

CARDAMOME

6 août 2026

Je vous ai proposé i l y a peu de temps, des lasagnes au bacon. j'ai eu le plaisir de me voir apporter au pied de ma porte, un cageot de légumes bio un peu flétris, dont, une énorme mais belle courgette...de celles qui ont le cœur rempli de graines; je n'allais pas la perdre aussi j'ai décidé de la réduire au maximum à la poêle, certes en

Tortilla au jambon cru

Evelyne

5 août 2026

Ingrédients : pour 2 personnes 2 pommes de terre- 3 tranches de jambon cru 1 petit oignon émincé finement - 3 oeufs 1 pincée de paprika - du persil haché un peu d'huile d'olive - sel & poivre préparation : eplucher les pommes de terre, les laver, les éponger et les râper. dans une sauteuse chaude huilée, faire revenir l'oignon pendant 1 à

Gratin mirabelles/mûres

Evelyne

4 août 2026

Ingrédients : pour 4 personnes 100 g de mirabelles - 100 g de mûres 60 g de sucre fin - 3 oeufs 80 g de poudre d'amandes + quelques amandes effilées 20 cl de crème fraiche - 2 cas de rhum 1 pincée de vanille en poudre préparation : rincer les mûres et les mirabelles sous en jet d'eau froide. dénoyauter les mirabelles et les répartir dans u

Carottes râpées au surimi et roquefort

Evelyne

3 août 2026

Ingrédients : pour 2 personnes 160 à 200 g de carottes (poids net) 100 g de surimi ~ 6 bâtonnets 30 à 50 g de roquefort - quelques cerneaux de noix vinaigrette au choix bien relevée - persil haché préparation : eplucher et râper les carottes, déposer dans un saladier. couper les bâtonnets de surimi en r=tous petits morceaux et les ajouter

Tartare de concombre/tomate/semoule/thon/feta

Evelyne

1 août 2026

A commencer a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 1 tomate coeur de boeuf (de pref) - 1 morceau de concombre - 30 g de feta 30 g de semoule couscous - 1 boite de thon de la vinaigrette bien relevée - basilic ou persil pour la déco préparation : laver la tomate, l'épépiner et la couper en petits morceaux, déposer dans une assiette creuse

Gratin de pâtes au poulet et champignons

Evelyne

31 juil. 2026

Ingrédients : pour 2 personnes 100 g de pâtes de votre choix 200 g de blanc de poulet (ou restes de poulet cuit) 100/150 g de champignons de paris - 1 oignon émincé 1 cas de moutarde - 2 cas de crème fraiche semi épaisse 1 poignée de gruyère râpé - 1 filet d'huile d'olive sel & poivre préparation : faire cuire les pâtes dans une cassero

Gâteau courgette/chocolat

Evelyne

31 juil. 2026

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 140 g de courgettes râpées - 80 à 100 g de pépites de chocolat 50 g de noix concassées - 1 yaourt nature 140 g de farine (tout usage) - 70 g de farine complète 100 à 150 g de sucre (selon le gout) - 1 cac d'arôme vanille 1 cac de levure chimique - 1 cac de bicarbonate de soude 1 pincée de cannelle/musca

Aubergine éventail sauce tomate (à la viande, option) et mozzarelle

CARDAMOME

31 juil. 2026

J'adore les aubergines et j'aurai mis du temps à les apprécier, comme beaucoup d'autres légumes. faut dire que petite, nous n'en mangions qu'en ratatouille. ceci dit lorsqu'elle est faite à l'ancienne (la mienne repose sur la préparation d'une sauce tomate aux oignons, à l'ail et aux herbes, combinée à des légumes précuits et dorés sépa

Pavé de saumon en croûte d'ail

Evelyne

30 juil. 2026

Ingrédients : pour 2 personnes 2 pavés ou filets de saumon (sans peau) 15 g de parmesan râpé - 15 g de chapelure 2 cac d'huile d'olive - 1 gousse d'ail pilée du persil haché - du jus de citron (facult) épinces pour poissons - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan, l'ail, le

Confiture courgette/citron/vanille

Evelyne

29 juil. 2026

A commencer un peu a l'avance ingrédients : pour 3 petits pots 600 g de courgette (poids net) 1 citron bio (jus et zeste) 300/400 g de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille grattée (ou poudre) préparation laver la courgette, la couper, l'épépiner si besoin et la râper. déposer dans une bassine à confiture ou cocotte, ajouter les zestes et l

Concombre farci à la crème d'oeufs

Evelyne

27 juil. 2026

Ingrédients : pour 2 personnes 1 concombre - 2 oeufs durs 1 morceau d'oignon rouge ou 1 petite échalote 50 à 60 g de yaourt grec (ou fromage blanc) 50 à 60 g de fromage frais épices au choix - sel & poivre préparation : eplucher le concombre, le couper en dans le sens de l'épaisseur et l'évider. hacher très finement l'oignon rouge (ou éch

Petite quiche pour solo au bacon ou vg, cuisson four ou omnicuiseur

CARDAMOME

27 juil. 2026

On mange beaucoup trop ! je reconnais qu'en voyant la photo on a envie d'en reprendre! le batch cooking est bien mais on est souvent tenté d'en prendre plus ou de finir le reste toute la semaine! alors, vivant seule, j'ai pris l'habitude de faire , soit, du batch cooking et immédiatement, faire des portions raisonnables que je mets au congélateu

Brochettes de bœuf mariné au vin

Coco

26 juil. 2026

🥩🫑 brochettes de bœuf mariné 🍅🔥 c'est rare que je sois aussi grave mais l'actualité m'a décidée à changer mon introduction pour cette recette. peu présente à cause de 4 de nos petits-enfants en vacances chez nous + notre fille et son compagnon, et vue la canicule, j'utilise le plus possible le barbecue , avec coin plancha intég

Flan à la rhubarbe

Evelyne

24 juil. 2026

Ingrédients : pour 4 personnes 2 ou 3 tiges de rhubarbe (selon grosseur) ~150/200 g 2 oeufs - 15 cl de lait 85 g de sucre blond + 1 sachet de sucre vanillé 50 à 60 g de farine - 25 g de cassonade préparation : laver la rhubarbe l'éplucher si nécessaire et la couper en petits morceaux. déposer les morceaux dans un saladier, ajouter 25 g de su

Pommes de terre grenaille roties

Evelyne

23 juil. 2026

Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre grenaille 3 à 4 cas d'huile d'olive - ail en poudre herbes de provence - paprika - sel & poivre préparation : dans un plat creux , verser l'huile ajouter ail, herbes de provence, paprika, sel, poivre et bien mélanger le tout. laver les pommes de terre (ne pas les éplucher) et les sécher.

Salade de riz au crabe

Evelyne

20 juil. 2026

Ingrédients : pour 2 personnes 80/ 100 g de riz longs grains (ou un reste de riz cuit) 100/125 g de crabe de bonne qualité (bien égoutté) 2 ou 3 cornichons - vinaigrette au choix bien relevée préparation : faire cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur l'emballage. egoutter et passer sous un jet d'

Lasagnes tomate bacon fumé mozzarelle pour célibataire four ou omnicuiseur

CARDAMOME

20 juil. 2026

Etant privée de voiture pendant quelques temps, j'ai décidé d'en profiter pour liquider quelques réserves, notamment des plaques de lasagne. j'avais aussi une demi boite de tomate (petit modèle) et quelques allumettes de bacon fumé. j'ai toujours du fromage râpé dans le frigo...en l'occurrence, de la mozzarelle et de l'emmental il ne me res

Wraps au surimi et fromage frais

Evelyne

18 juil. 2026

Ingrédients : pour 2 personnes 2 tortillas - 6 bâtonnets de surimi 2 cas de crème fraiche - ~30 g de fromage ail et fines herbes un peu de salade verte - sel & poivre préparation : déposer les tortillas sur une planche ou plan de travail. emincer finement les bâtonnets de surimi et hacher grossièrement la salade. dans un bol, mélanger le fr

Saisie de courgette aux oignons rouge et vert, bacon, coriandre et sa version vg

CARDAMOME

17 juil. 2026

Une voisine absente m'a donné ses deux premières courgettes, une verte et une jaune.... j'ai fait simple et plus simple ça n'existe pas! si vous ne voulez pas utiliser de bacon, vous pouvez le remplacer : ♦ soit par du riz, de préférence complet (ayant trempé toute une nuit pour une cuisson plus rapide et un meilleur apport nutritionnel) cu

Terrine au saumon frais et fumé (sans four)

Evelyne

16 juil. 2026

A commencer a l'avance (la veille si possible) ingrédients : pour 2 personnes 100/120 g de belles tranches de saumon fumé 100/120 g de saumon frais sans peau 7 à 8 cl cl de crème fraiche épaisse (ou semi épaisse) 1.5 feuilles de gélatine - 1 cas de jus de citron 1 cac d'aneth - persil haché épices pour poissons - sel & poivre préparation

🥗 salade de kasha aux betteraves

Vanda

16 juil. 2026

Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple, fraîche et pleine de saveurs : une salade composée à base de sarrasin, une excellente céréale naturellement sans gluten. saviez-vous que le sarrasin décortiqué puis grillé porte également le nom de kasha ? avec sa délicieuse petite saveur de noisette, il apporte une touche originale

Poulet sauce aigre-doux au poivron et petits pois et riz créole

CARDAMOME

15 juil. 2026

Voilà deux fois en peu de temps que des gens, dans une petite surface commerciale m'ont demandé où trouver de la sauce aigre douce! je leur ai dit que je ne savais pas en revanche je leur ai expliqué comment la faire simplement et à moindre coût! du coup j'ai eu envie de faire ce poulet avec une sauce aigre douce! ingrédients pour 4/6 person

Poulet à la cacciatore

Coco

14 juil. 2026

🇮🇹🍗 poulet cacciatore 🍅🇮🇹 ... ou pollo alla cacciatora. une p'tite recette toute droit venue d'i talie , servie pour ma part avec des crozets au sarrasin, ça va super bien avec. recette à réaliser avec du vin rouge, façon de faire de l'italie du sud, ou du vin blanc, utilisé au nord. j'ai déjà essayé des 2 façons et je n'

Omelette aux chips

Evelyne

13 juil. 2026

Ingrédients : pour 2 personnes 3 ou 4 oeufs (ou 3oeufs entiers + blanc) 50 à 60 g de chips (ou plus selon le gout) 1 petit oignon émincé finement - 2 cas d'huile d'olive du persil haché - sel & poivre préparation : dans une poêle chaude huilée faire revenir l'oignon émincé pendant quelques minutes en remuant. pendant ce temps battre les o

Wok de champignons-poivrons, limande et nouilles chinoises

Coco

10 juil. 2026

🇨🇳🍄 🟫 wok champignons-poivrons, limande et nouilles 🍝🇨🇳 grosse envie de dépaysement alors quand on ne part pas en vacances, il faut bien trouver des stratagèmes ! mon panier antigaspi des halles de crussol, toujours aussi beau et bien garni m'en a donné l'occasion.le voyage sera donc par les papilles & le ventre histoire de

Terrine de chou fleur et légumes au curry

Vanda

10 juil. 2026

🌞 avec les températures qui grimpent, quoi de mieux qu'une terrine de légumes bien fraîche pour le dîner ? les terrines de légumes… chez nous, on ne s'en lasse pas ! elles sont faciles à préparer, peuvent se cuisiner à l'avance et se dégustent bien fraîches, accompagnées d'une salade verte ou de quelques crudités. un vrai plaisir l

Salade de pâtes perles aux carottes râpées

Evelyne

10 juil. 2026

Ingrédients : pour 2 personnes 75/80 g de pâtes perles (ou plomb) - 2 carottes 2 oeufs durs - 1 oignon rouge émincé (ou 1 échalote) 1 cas d'oignons frits - vinaigrette bien relevée préparation : faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur l'emballage. egoutter et laisser refroidir. eplucher les ca

Baba ganoush ou caviar d'aubergines libanais

Coco

9 juil. 2026

🇱🇧 baba ganoush ou caviar d'aubergines libanais 🍆 une bonne petite tartinade bien de saison réalisée avec les aubergines de mon panier antigaspi des halles de crussol. recette pour l' apéro histoire de trempouiller morceaux de pain pita passés au gril, tomates cerises, gressins ou comme moi des petits toasts de pain aux céréales qui

Confiture de prunes et rhubarbe à la cannelle

Evelyne

9 juil. 2026

A commencer la veille ingrédients : pour 3 à 4 petits pots 350/400 g de prunes - 350 g de tiges de rhubarbe 1 bâton de cannelle ( ou poudre) 350/ 400 g de sucre préparation : laver les prunes, les dénoyauter et les couper en morceaux. laver la rhubarbe, éplucher si besoin et la couper en petits tronçons. déposer ces 2 fruits dans une bassin

Salade de crozets au bacon

Evelyne

9 juil. 2026

A commencer a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 80 à 100 g de crozets - 6 à 8 tranches de bacon 8 à 10 tomates cerises - quelques tiges de ciboulette de la vinaigrette bien relevée préparation : faire cuire les crozets dans un casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet puis égoutter et laisser refroidir. couper

Roulés aux knackis et pain de mie

Evelyne

8 juil. 2026

Ingrédients : pour 4 roulés 4 tranches de pain de mie sans croute (de pref) 3 ou knackis ( de volailles pour moi) - 40 à 50 g de fromage frais (à tartiner) ex st moret ... 4 tranches de fromage à burger ( ou fromage râpé) 1 oeuf (battu) - un peu de moutarde et de chapelure sel & poinvre préparation : poser les tranches de pain de mie sur le

Flowers de courgettes aux saveurs espagnoles

Vanda

6 juil. 2026

Les courgettes sont les reines de l'été, et lorsqu'elles abondent au jardin, il faut savoir varier les plaisirs ! personnellement, je ne m'en lasse jamais et je pourrais en manger tous les jours en les cuisinant de mille et une façons. aujourd'hui, je vous propose une recette aussi simple que savoureuse : des fleurs de courgette qui accompagnero

Cake citron/amande

Evelyne

4 juil. 2026

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 100 g de poudre d'amandes - 3 oeufs 1 citron bio (jus et zeste) - 1 sachet de levure chimique 80 g de farine - 60 g de sucre 5 cl d'huile - 1 pincée de sel préparation : préchauffer le four à 180° dans une jatte, battre les oeufs puis incorporer la poudre d'amandes, la farine, l'huile, le jus et zeste de ci

Bruschetta (tartine) rosbeef et avocat

Coco

4 juil. 2026

🥪🥩 bruschetta (tartine) au rosbeef et à l'avocat 🥑🍅 une envie de fraîcheur gustative et de nous faire plaisir : c'est bien tombé car cette fois-ci, j'avais entre autres dans mon panier antigaspi toogoodtogo, du rosbeef, du pain aux céréales, du fromage blanc et plein d'autres choses. au potager, du basilic, des tomates cerises et d

Terrine de pommes de terre aux maquereaux (sans four)

Evelyne

3 juil. 2026

A preparer a l'avance ( la veille si possible) ingrédients : pour 2 personnes 4 ou 5 pommes de terre moyennes ~500 g 1 boite de maquereaux ( à l'escabèche pour moi) ~170 g net persil et ciboulette émincés épices pour poisson - sel & poivre préparation laver les pommes de terre et les faire cuire 25 à 30 mn dans ue casserole d'eau bouillante

Pizza aux champignons, mozzarella et tomates fraîches

Coco

2 juil. 2026

🍄 pizza aux champignons, mozzarella et tomates fraîches 🍅 la " pizza du vendredi" (dernier) était cette fois-ci garnie de champignons et d'un peu de persillade pour le goût et la fraîcheur qu'elle apporte ... on aime ces rendez-vous apéro- pizzas faites maison du vendredi soir. avant c'était la soirée familiale, avec les 3 enfants (nos

Cake courgettes chorizo

Vanda

1 juil. 2026

Alerte générale : 😂 l'invasion des courgettes a commencé, et ce n’est que le début de la saison ! vous aussi, vous vous retrouvez souvent à court d’idées pour le dîner, sans aucune envie de passer des heures aux fourneaux en rentrant du travail ? j'ai la solution parfaite pour vous aider à anticiper vos repas de la semaine : un déli

Salade de semoule aux knackis

Evelyne

1 juil. 2026

Ingrédients : pour 2 personnes 80 g de semoule à couscous + 8 à 10 cl d'eau chaude 3 knackis (de volaille pour moi) 1 morceau de concombre ou quelques cornichons au vinaigre 8 à 10 tomates cerises - quelques dés de comté et (ou) mimolette de la vinaigrette au choix (bien relevée) -sel préparation : cuire les knackis quelques minutes et lais

Pizza ou focaccia au céleri bolognaise

CARDAMOME

1 juil. 2026

J'aime beaucoup le céleri branche, à croquer en grignotage, ou préparé comme une sauce bolognaise, avec de la viande hachée et de la sauce tomate. cette fois, je l'ai utilisé comme garniture sur une pizza et je peux vous assurer que c'est un régal. j'avais déjà utilisé du céleri et de la viande hachée comme garniture de pizza mais là,

🥕 salade chou rouge et carottes à la sauce coco

Vanda

30 juin 2026

À cette saison, nous apprécions commencer le déjeuner par une belle assiette de crudités. c'est une habitude simple qui permet de faire le plein de fraîcheur, de couleurs et de vitamines tout en ouvrant l'appétit. il y a quelques jours, je me suis fait plaisir en achetant un chou rouge. vous allez me dire qu'il en faut peu pour me rendre heur

Salade de pommes de terre au corned beef

Evelyne

30 juin 2026

Ingrédients : pour 2 personnes 4 pommes de terre à chair ferme ( de pref) 1 boite de corned beef ~200 g (ou délice de jambon) 1 cas de persillade ex https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2023/11/persillade-deshydratee-maison.html quelques cornichons au vinaigre vinaigrette au choix préparation : dans une casserole d'eau froide, déposer le

Mousse (ou glace) aux framboises, rapide et simplissime

Coco

28 juin 2026

Mousse (ou glace) aux framboises, rapide et simplissime un p'tit dessert que je fais depuis au moins 30 ans, comme je les aime, frais et plein de goût et surtout, sans prétention aucune. mes aînés n'étaient vraiment pas très grands la première fois que je l'ai fait mais au départ, je le réalisais sous forme de glaces, dans les moules à es

Moules aux saveurs anisées

Coco

25 juin 2026

🌊 moules aux saveurs anisées 🌿 dites, vous les entendez les cigales ?! et la petite brise délicatement chargée du parfum anisé du pastaga vous la humez ?! oh fatche ("de c*n" comme on dit !), ça sent le sud ici aujourd'hui avec cette recette à l'esprit provençal ! bon, la basse ardèche je le sais, c'est pas la provence mais notre acce

Salade de pâtes marco polo

Coco

23 juin 2026

🇮🇹🍝 salade marco polo 🦐🇮🇹 ... à ma façon une bonne salade simple et rafraîchissante ! c'est vrai qu'avec la chaleur, on a bien moins envie de cuisiner ou du moins, autrement. beaucoup de plats frais, avec peu de cuisson, car ça chauffe les maisons, et beaucoup de plats uniques car la chaleur rend un peu fainéant peut-être !

🥗 assiette de sarrazin au jambon

Vanda

22 juin 2026

Mon assiette équilibrée de ce midi pensez à varier vos féculents dans vos menus ! dans une assiette composée, il n'y a pas forcément besoin de pâtes ou de riz. fèves, lentilles, boulgour, millet, orge perlé ou encore sarrasin… il existe un large choix de féculent pour varier les plaisirs et profiter de leurs qualités nutritionnelles. h

Contiture de prunes aux fleurs d'hibiscus

Evelyne

22 juin 2026

Ingrédients : pour 5 petits pots (~20 cl) 700 g de prunes rouges (ou bleues) 40 g de fleurs d'hibiscus séchées 500 g de sucre préparation : laver les prunes, les couper en 2, ôter le noyaux et recouper en morceaux. les déposer dans une marmite et ajouter les fleurs d'hibiscus mixées (de pref). mettre à chauffer jusqu'à l'ébullition, ajout

Crème chocolat rapide à 2 ingrédients !

Coco

21 juin 2026

🍫 crème chocolat 2 ingrédients et c'est tout 🥥 ... et en plus, c'est rapide à réaliser ! et c'est sans oeuf pour les intolérants. au mois d'avril, ma fille m'avait parlé d'une recette qu'elle avait vu passer sur fb et qu'elle voulait que j'essaie (je n'ai pas cité de source car ma fille l'ayant vue passer x et x fois, on ne sait pas qu

Trifle douceur aux mûres et st môret

Vanda

20 juin 2026

Les premières mûres du verger sont enfin là ! pour les mettre à l'honneur, j'ai préparé ces délicieuses verrines façon trifle, alliant le fondant des fruits, l'onctuosité du st môret et du yaourt, et le croquant des biscuits pour le dessert de notre déjeuner du jour. servie bien fraîche, cette petite gourmandise est un pur délice et se

Couronne de pommes de terre au brie et pâté

Evelyne

18 juin 2026

Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 4 pommes de terre ~400 g - 150 g de brie 2 oeufs - 100 à 150 g de pâté de votre choix 100 g de crème fraiche liquide ou semi liquide sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines rondelles. dans un saladier, battre les oeufs avec la c

Salade de pommes de terre au saumon frais

Coco

16 juin 2026

🥔 salade de pommes de terre au saumon frais 🐟 lorsque je reçois beaucoup de monde, j'aime bien faire de grosses salades conviviales en entrée qui, l'été par exemple, accompagnent viandes et saucisses lors des barbecues ou même juste pour mon mari et moi-même, en guise de plat complet. cette salade , bien qu'elle soit de pommes de terre,

Crumble de tomates/thon/parmesan

Evelyne

16 juin 2026

Ingrédients : pour 2 personnes 2 tomates - 1 boite de thon au naturel ~100 g 10 g de farine - 20 g de graines de sésame 15 g de chapelure - 1 petite cac de moutarde 2 cac d'huile d'olive - 10 g de beurre mou 10 g de parmesan râpé - sel & poivre préparation : pour la pâte à crumble : dans une assiette creuse, malaxer le beurre ramolli avec fa

Gratin de poisson/pommes de terre/champignons

Evelyne

15 juin 2026

Ingrédients : pour 2 personnes 250 g de filet de poisson blanc (colin/lieu etc...) 180/200 g de champignons de paris lavés et émincés 200/250 g de pommes de terre cuites (vapeur ou à l'eau) 1 gousse d'ail pilée - ciboulette haché - 1 petit oignon émincé 1/2 cac de fumet de poisson - 15 g de parmesan râpé 10 cl de crème fraiche semi épa

Salade de carottes râpées au jambon mimosa

Evelyne

15 juin 2026

Ingrédients : pour 2 personnes des carottes râpées (quantité au choix) 3 oeufs durs - 75 g de jambon en dés 30 à 50 g de fromage frais - 2 cas de mayonnaise 1 cac de moutarde - quelques feuilles de salade (facult) quelques pignons de pins ou noix concassées - herbes émincées au choix - sel & poivre préparation : crème mimosa : séparer l

Rouelle marinée cuite au barbecue

Coco

14 juin 2026

🔥🥩 rouelle marinée cuite au barbecue 🥩🔥 je ne sais pas vous mais, pour ma part, généralement lorsque je fais de la rouelle, c'est principalement en cocotte en fonte, au four, en cuisson basse température. mais l'été, le four, je l'oublie et je privilégie le barbecue. autant la cuisson au four est longue, qu'au barbecue, c'est le

Haricots plats poêlés à l'huile d'olive

Coco

13 juin 2026

Haricots plats poêlés à l'huile d'olive 🫒 ... comme maman pourquoi comme maman ? tout simplement parce que c'est de la façon qui suit, qu'elle les prépare. je vois souvent des personnes les cuire à l'eau, dans une gamelle ou à la cocotte minute, avant de les cuisiner, mais je ne les aime pas cuits ainsi. ceux de maman ne sont pas croquant

Cookies avoine/noisettes/chocolat

Evelyne

12 juin 2026

Ingrédients : pour une vingtaine de cookies 100 g de poudre de noisette - 80 g de farine de blé 100 g de flocons d'avoine - 1 cac de levure chimique 60 g de sucre cassonade - 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre doux (à température ambiante) 1 oeuf - 70 g de pépites de chocolat - 1 pincée de sel préparation dans une jatte, déposer la

Petit batch cooking d’été

Mamymiecuisine

11 juin 2026

Petit batch cooking d’été vite fait bien fait 😄 pour 1 personne 4 plats ingredints: 🫙 2 petits suisses 🥔 2 petites pomme de terre 🥚2 œufs 🍜 40g de coquillettes crues 🥑 1 avocat 🍅 1 belle tomate 🥒 1/4 concombre 🍗 130g de poulet 🥓 2 tranches de jambon de votre choix 🌯 1 wrap 🍞 2 tranches de pain de mie 🌿 pe

Médaillons de porc aux pruneaux

Evelyne

11 juin 2026

A commencer un peu a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 2 médaillons de porc (filet mignon pour moi) ~180/200 g 6 à 8 cl de vin blanc sec - 8 à 10 pruneaux dénoyautés un peu de farine complète (de pref) - 2 cac d'huile d'olive 2 ou 3 cas de crème fraiche - sel & poivre préparation : faire tremper les pruneaux dans le vin blanc pendant

Paninis montagnards

Evelyne

11 juin 2026

Ingrédients : pour 2 paninis 2 pains à panini - 1 morceau de reblochon / tomme/st nectaire ... quelques tranches de jambon sec ( savoie/auvergne...... ) 1 petit blanc de poireau et 1 échalote émincés finement 5 cl de vin blanc - 1 ou 2 cas de crème fraiche 1 pincée de muscade - sel & poivre préparation : dans une poêle chaude huilée, fair