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Les Gastron'amis

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Partagez votre passion de la cuisine en faisant de nouvelles rencontres! Le principe ? Venez rejoindre la communauté des gastron'amis pour rencontrer des passionnés de cuisine dans votre ville, afin d'organiser entre vous des repas pour faire découvrir votre cuisine et échanger vos recette
(Gérée par La gastromaniaque)

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Le Nyiragongo

Le Nyiragongo

Me revoilà, de retour de Bretagne où nous avons passé deux semaines au top et au soleil (oui, oui, j'ai bien dit au soleil !). N'ayant pas eu le temps avant mon départ de programmer la publication de…

Tiramisu façon poire belle hélène

Tiramisu façon poire belle hélène

Un nouveau test de tiramisu, un vrai régal ! Pour 6 personnes : (Source : s comme Soeurs) - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 75g de sucre - 2 paquets de biscuits cuillers - 4 poires - 1 l d'eau - 250g…

Cupcakes au Kinder

Cupcakes au Kinder

Une petite tuerie bien gourmande !! Pour 10/12 cupcakes : Pour la base : - 100g de chocolat au lait - 50g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - 80g de sucre - 60g de beurre mou - 1…

Aubergines panées

Aubergines panées

Une recette qui change, car ici l'été on mange beaucoup d'aubergines et de courgettes, donc il faut varier les plaisirs ! Pour 2 personnes : (Source Nani's Kitchen) - 1 aubergines - 1 oeuf -…

Petites crêpes antillaises

Petites crêpes antillaises

En ce moment je teste beaucoup de recettes à base de bananes car je me retrouve presque chaque semaine, avec des bananes trop mûres pour être mangées comme ça. J'ai accompagné les miennes de pâte à…

Melt in your mouth chicken...

Melt in your mouth chicken...

Mais qu'est ce qu'elle nous raconte celle là !! Pour traduire vite fait bien fait, un poulet qui fond dans la bouche, et ben la promesse est tenue ! Bon certes faut pas regarder les calories ingérées…

Tarte à l'oignon et Tomme de Savoie

Tarte à l'oignon et Tomme de Savoie

Oui je sais, vous allez me dire, gna gna gna c'est pas une recette de saison… N'empêche qu'avec ce temps de chiottes, on y est presque…Mais sinon cette recette je la dois au parrain de mon fils qui…

Fondant aux amandes, insert de ganache et coque chocolatée

Fondant aux amandes, insert de ganache et coque chocolatée

Un excellent gâteau, qui fait son effet au découpage, un vrai délice qui a fait l'unanimité chez mes collègues !! Pour un fondant de 20*20 : (Source "Chocolat à tous les étages") - 4 oeufs - 150g de…

Pain de thon

Pain de thon

Alors cette "salade" est vraiment délicieuse !! Par contre j'ai super honte de ma photo pourrie qui ne donne absolument pas envie d'en manger…Et pourtant…Encore une fois elle à été prise en direct du…

Salade de pâtes poivrons/ basilic

Salade de pâtes poivrons/ basilic

Une petite idée toute simple pour une salade estivale… (photo pourrie prise en direct du buffet !) Pour un bon saladier : (Source "Epicurien") - 300g de penne - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1…

Mini bouchées au chorizo et comté

Mini bouchées au chorizo et comté

Même base que pour les bouchées saumon anteh, seulement la garniture change. Pour environ 30 bouchées : - 25cl de lait - 30g de beurre - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - 50g de farine - 50g de comté - 50g…

Mini bouchées saumon aneth

Mini bouchées saumon aneth

Toujours dans l'apéro du baptême… J'ai réalisé une recette de cannelés salés mais je n'ai rempli que le fond de mes moules ce qui m'a donné ces mini bouchées. Pour environ 30 bouchées : - 25cl de…

Verrines aux asperges vertes

Verrines aux asperges vertes

On continu dans l'apéro du baptême, avec ces délicieuse verrines ! Merci Amandine de la découverte, c'est juste à tomber ! Pour environ 20 verrines : (Source "Marmiton") - 500g d'asperges vertes en…

Mini cupcakes à la tomate

Mini cupcakes à la tomate

La deuxième version des minis cupcakes d'apéro… Pour environ 24 minis cupcakes : ( Source "Fashion cooking") - 200g de tomates (de bonne qualité avec du goût !!) - 2 cuillères à café de concentré de…

Salade de légumes d'été

Salade de légumes d'été

Voilà une nouvelle recette faite à l'occasion du baptême de mon bonhomme. Un véritable délice, idéal à cette période, pour accompagner un barbecue par exemple ! Je m'excuse par avance pour toutes les…

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