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Les Gastron'amis

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Partagez votre passion de la cuisine en faisant de nouvelles rencontres! Le principe ? Venez rejoindre la communauté des gastron'amis pour rencontrer des passionnés de cuisine dans votre ville, afin d'organiser entre vous des repas pour faire découvrir votre cuisine et échanger vos recette
(Gérée par La gastromaniaque)

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Pain de thon

Pain de thon

Alors cette "salade" est vraiment délicieuse !! Par contre j'ai super honte de ma photo pourrie qui ne donne absolument pas envie d'en manger…Et pourtant…Encore une fois elle à été prise en direct du…

Salade de pâtes poivrons/ basilic

Salade de pâtes poivrons/ basilic

Une petite idée toute simple pour une salade estivale… (photo pourrie prise en direct du buffet !) Pour un bon saladier : (Source "Epicurien") - 300g de penne - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1…

Mini bouchées au chorizo et comté

Mini bouchées au chorizo et comté

Même base que pour les bouchées saumon anteh, seulement la garniture change. Pour environ 30 bouchées : - 25cl de lait - 30g de beurre - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - 50g de farine - 50g de comté - 50g…

Mini bouchées saumon aneth

Mini bouchées saumon aneth

Toujours dans l'apéro du baptême… J'ai réalisé une recette de cannelés salés mais je n'ai rempli que le fond de mes moules ce qui m'a donné ces mini bouchées. Pour environ 30 bouchées : - 25cl de…

Verrines aux asperges vertes

Verrines aux asperges vertes

On continu dans l'apéro du baptême, avec ces délicieuse verrines ! Merci Amandine de la découverte, c'est juste à tomber ! Pour environ 20 verrines : (Source "Marmiton") - 500g d'asperges vertes en…

Mini cupcakes à la tomate

Mini cupcakes à la tomate

La deuxième version des minis cupcakes d'apéro… Pour environ 24 minis cupcakes : ( Source "Fashion cooking") - 200g de tomates (de bonne qualité avec du goût !!) - 2 cuillères à café de concentré de…

Salade de légumes d'été

Salade de légumes d'été

Voilà une nouvelle recette faite à l'occasion du baptême de mon bonhomme. Un véritable délice, idéal à cette période, pour accompagner un barbecue par exemple ! Je m'excuse par avance pour toutes les…

Tarte aux pommes, crème d'amandes et caramel de J.Genin

Tarte aux pommes, crème d'amandes et caramel de J.Genin

Pour cette escapade en cuisine de Juin, le thème est "Les fruits s'invitent dans nos assiettes". Je suis allé sur le blog "Happy cooking" pour trouver ma recette, j'ai hésité entre deux, mais par…

Gâteau Nantais

Gâteau Nantais

Cette recette ça fait un moment que je l'avais mise de côté !! Je trouve qu'il n'est pas très réussi esthétiquemment mais alors gustativemment c'est juste à tomber !! J'ai adoré cette association…

Patatokeftés (galette de pomme de terre grecque)

Patatokeftés (galette de pomme de terre grecque)

Une petite découverte, un vrai délice, la préparation demande un peu de temps mais ça en vaut la peine. J'ai trouvé cette recette sur le blog "En direct d'Athènes" Ma photo ne met pas vraiment ce…

Mousseline de maïs

Mousseline de maïs

Une nouvelle purée un peu originale pour mon loulou ! A partir de 6 mois : - 2 cuillères à soupe de maïs en grains - 120g de pomme de terre - 40g de petits pois surgelés - 1 noisette de beurre - 1…

Gâteau tatin pommes, noisettes et caramel au beurre salé

Gâteau tatin pommes, noisettes et caramel au beurre salé

Un petit gâteau préparé pour mes collègues de travail, il a fait l'hunanimité !! Un gâteau léger et moelleux, parfumé à la vanille, avec de bonnes pommes caramélisées… J'ai déniché cette recette sur…

Mousseline de choux fleur au curry

Mousseline de choux fleur au curry

A partir de 9 mois : - 200g de choux fleur frais ou surgelé - 60g de pomme de terre - 1 dosette de lait infantile ou une cuillère à soupe de fromage blanc - 1 mini pincée de curry - 1 noisette de…

Tarte namandier, caramel, poires et mousse au chocolat

Tarte namandier, caramel, poires et mousse au chocolat

Une délicieuse recette chipée sur le blog "Mes Gourmandises". Une base de namandier, recouverte de caramel, de lamelles de poires, surmontée d'une mousse au chocolat, juste divin !!! Pour 6 parts…

Purée provencale

Purée provencale

A partir de 9 mois: - 1/2 courgette - 1/2 aubergines - 1/2 tomate - 1 lamelle d'oignon - 3 cuillères à soupe de semoule fine - huile d'olive - basilic Laver et eplucher la courgette, l'aubergine et…

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