La cuisine au féminin

Une bonne recette de tarte salée pour changer… Avec une bonne salade verte , cette douceur salée constitue un bon repas … Pour 6 personnes : - 1 pâte brisée ( voir recette blog ) - 30 gr de beurre -…

En ce mois de décembre, j’ai eu la chance d’aller passer un petit week-end à Strasbourg pour y découvrir son marché de Noël annuel. Des rues décorées de mille lumières et un marché qui s’étale à…

Ces derniers temps j'étais dans la déclinaison de financiers. Une recette qui m'a vraiment plus c'est celle ci. J'ai utilisé de la confiture de tomate verte. Les financiers avaient un côté mielleux,…

Une idée sympa à déposer sur un lit de salade ou à picorer pour l'apéro Inrédients : Billes de mozzarella 1 jaune d'oeuf farine chapelure ou pétales de maïs Préparation : Egoutter les billes de…

Première fois que je tente, recette adoptée ! C'est simple comme bonjour, par contre il faut que je trouve une autre solution pour les cercles, car ça fait faire plusieurs fournées et c'est donc un…

J'avais vu cette recette de Anthony Maubert sur Direct 8 un dimanche matin et nous avions fondu sur cette idée! Je n'ai pas fait en version originale, mais comme je le sentais ! Ingrédients : 6…

Ça a beaucoup plus à monsieur. C'est vrai que le jus à base de clémentines était excellent, les poireaux aussi. Cette recette est très simple et assez rapide à faire ! Ingrédients : 600g de lotte…

Première fois que je fais une brioche, tout le monde aime la gâche à la maison, monsieur au petit déjeuner avec de la confiture, les demoiselles au goûter avec du nutella. Avant de leur promettre…

Pour mon homme qui adore les desserts aux poires, moi pas trop, mais j'avoue que c'était malgré tout très bon !! Ingrédients : Pâte sablée 3 poires 3 oeufs 20cl de crème épaisse 150g de nutella 150g…

La viande était d'une tendresse et d'un moelleux, super bonne !!! Tout le monde s'est régalé, les filles un peu moins avec le potiron, mais ça a été mangé sans trop de difficultés malgré tout!…

A servir avec une salade bien assaisonnée ! Ingrédients : 3 blancs de poireaux 1 pâte brisée 1 pincée de curry 2 oeufs 20cl de crème épaisse sel poivre Comté râpe Préparation : Découper les poireaux…

Les gnocchis, quelle aventure, c'est rigolo à faire, la pâte est agréable à travailler. Par contre ma fille n'aime pas, elle avait des hauts le coeur… Alors que les brocolis ça passe, elle défie…

Une gourmandise qui se déguste chez nous pour l'apéro, ou pour le gouter, enfin bref, ça se mange vraiment bien. Nous avions pour habitude d'en acheter une au retour du marché, et cette fois j'ai…

Un amuse bouche très sympa et raffiné. Le safran se marie parfaitement aux saints-jacques. Ingrédients : 1 dizaine de noix de saint-jacques sans corail 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 oignon…

Mon basilic connaît ses derniers jours de vie, les feuilles sont de plus en plus petites, j'en ai déjà congelé une bonne partie lorsque cet été il donnait énormément, j'ai décidé de faire du pesto.…