Les amis de la Gastronomie

Le jardin botanique de Hanbury (Giardini botanici Hanbury) est situé près de la ville Vintimille en Italie est un des plus grands jardin botanique de la riviera Italienne Il est au CAP MORTOLA et est…

Il me restait quelques fleurettes de chou-fleur après avoir préparé les gratins de chou-fleur soufflés. J'en ai profité pour repartir quelques années en arrière et préparer cette recette que faisait…

Une cave de fromager …Magnifique un accueil chaleureux de très beaux fromages de toute la France en cours d'affinage et en pleine maturation… Ils ont un laboratoire de préparation et de coupe … Où,…

Avec le temps presque hivernal du jour, cette recette ne me parait pas trop décallée. J'aime beaucoup les choux farcis que je préfère en petites boules. Comme je n'aime pas la farce à base de hachis…

Salomé et Eglantine m'ont réclamé de la pizza, et oui, elles sont fans de pizze !!!! Plus grand chose dans mon frigo, plus de fromage ! Mais j'ai toujours de la concassée de tomates et j'ai des…

Quoi de neuf chez Croquant-Fondant… Gourmand ? Une semaine très gourmande Café gourmand Filets de loup à la farce verte Frittata de légumes Gâteau de cannelloni Parfait glacé au chocolat *** J'espère…

Comme pour toutes les fêtes de famille c'est moi qui fait le dessert. Et cette fois ci Églantine le fait avec moi, c'est donc un gâteau à 4 mains ! Lors de promenade sur le Net, j'ai mis en marque…

Aujourd'hui c'est Pâques ! Chez nous en Alsace, c'est le Lapin de Pâques qui apporte chocolats et surprises ! Quand j'étais petite et quand mes filles l'étaient encore , il était important de faire…

Tout d'abord, en ce jour de fête Je souhaite du fond du cœur que cette colombe vous apporte la paix et emporte tous les soucis loin de vous. Bonnes fêtes de Pâques à tous. *** Et puisque le termps ne…

Je vous l'avais promis, voici le plat préparé dans ma nouvelle sauteuse. J'ai essayé de me souvenir d'une recette que Maman faisait. Je crois que je n'ai pas trop mal réussi. Vous pouvez préparer le…

Ingrédients : pour 6 personnes 4 pavés de saumon 4 pavés de cabillaud 6 Saint-Jacques Pain de mie 5 tranche (que la mie) 3 œufs 20 cl de crème fraîche liquide 1 cube de bouillon de poisson 1 tranche…

Salomé et Eglantine adorent aussi les gnocchis, habituellement je les achète tout prêts ! En revenant de ma journée passée à Paris, j'ai ramené dans mon sac des pommes de terre ! Si si si.. MonChéri…

Nous sommes allés voir ce film exeptionnel en présence de son réalisateur Jean Paul JAUD, ce fut une soirée projection et débat très enrichissante qui nous a renforcé dans nos motivations. Vous…

Un peu de verdure dans mes pâtes !!!! J'avais envie de brocolis, du vert, de la fraîcheur !!! Pour 3/4 personnes il faut : 500 g de Mafalde Corte 500 g de brocolis surgelés 1 échalote 300 ml de…

A l'heure où le scandale de la viande (minerais de viande de cheval, viande frelatée) dans les surgelés met en avant des stratégies de profits au détriments de tout bon sens , nous sommes en mesure…