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Soyons Gourmands

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Partageons ici nos bonnes recettes… Salées… Sucrées… De boulange (pain, brioches…) … Nos petites gourmandises des petits comme des grands jours… Bref régalons nous :)
(Gérée par Patchouka)

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Croustillant au philadelphia et ciboulette

Croustillant au philadelphia et ciboulette

Ce mois ci- le thème de Culinoversions dont ma chère amie Gut est la marraine nous demande de préparer une recette à base de feuille Phillo ou de Brick. J'ai quant à moi utiliser des feuilles de…

Terrine de pâté de campagne

Terrine de pâté de campagne

C'est un succès assuré, ce pâté en terrine, préparé à l'avance, il permet de proposer une entrée appréciée de tous. Ingrédients pour une terrine : 1 kg de maigre (épaule) de porc 350 g de poitrine de…

Gratin Marin

Gratin Marin

Manger du poisson à la maison, c'est toujours un casse tête. Mais depuis que j'ai trouvé cette recette dans un livre Weight Watcher, elle est devenue un incontournable. Toute bête et rapide à faire,…

Croquants petits beurre caramel...

CROQUANTS PETITS BEURRE CARAMEL...

Une recette chipée… Et renommée… Because… Ben mon caramel a cuit quelques secondes de trop et n'était plus moelleux mais bien bien bien croquant… J'ai d'ailleurs prévenu tous les gourmands que je…

Petits pains

Petits pains

Il y a quelques jours j'ai eu envie de tester une recette de petits pains sans machine à pain. Comme vous pouvez le voir, le résultat n'était pas mal du tout. Alors je vosu livre la recette utilisée.…

Filet de sole minute au four

filet de sole minute au four

Un repas rapide et pourtant délicieux il vous faut pour 2 pers 1 filet par personne 10 cl de crème 1 oignon 20g de beurre comté râpé Faire fondre le beurre dans une casserole, faire dorer les oignons…

Mug cake coco et sa sauce au chocolat (pour 1 mug)

Mug cake coco et sa sauce au chocolat (pour 1 mug)

D'après le livre "Mug cakes" Ingrédients : 30g de beurre 1 blanc d'oeuf 20g de chocolat au lait 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de crème liquide 2 cuillères à soupe de farine 1 pincée…

Pâte à tartiner à la poire (pour 6 personnes)

Pâte à tartiner à la poire (pour 6 personnes)

Ingrédients : 2 poires (environ 200g) 1 citron 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 40g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1) Presser le citron. Peler les poires, enlever le cœur et les pépins.…

Salade aux crevettes, pomme, tomates, sauce cocktail "légère"

Salade aux crevettes, pomme, tomates, sauce cocktail "légère"

Bonjour, après presque trois jours passés sous la couette pour un vilain "coup de froid", me voici de retour avec une petite salade apéritive aux crevettes mais sans avocat, il était tout vilain à…

Gâteau à l'orange entière

Gâteau à l'orange entière

Des avis très mitigés car les enfants qui ont accepté d’y goûter n’ont pas aimé mais mes collègues ont parlé de tuerie et m’ont demandé la recette. Je l’ai prise chez Patchouka, transformée en…

Tarte salée au boudin blanc et pommes

Tarte salée au boudin blanc et pommes

Voici une tarte salée au boudin blanc préparée avec une garniture pommes et oignons. J’ai pris le soin de la servir chaude avec un mélange de crème et moutarde, délicatement versé sur le dessus.…

Passionnément chocolat

Passionnément chocolat

Bonjour! Grâce à Weiss, j'ai pu conquérir le coeur de TOUS mes convives, hommes ou femmes… Pour la St Valentin,ce dessert fera fondre votre élu… Et vos gourmands! Biscuit: 125 g d'œufs 25 g de sucre…

Roulé à la confiture de framboise

Roulé à la confiture de framboise

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une belle gourmandise faite pour un goûter d'avant noël…Et oui j'ai du retard dans mes publications mais on peux vraiment la faire n'importe quand…Très agréable…

Eclairs pralinés

Eclairs pralinés

Ingrédients : pour la pâte à choux : 25cl d'eau 80g de beurre 1 pincée de sel 130g de farine 3 œufs entiers (ou 4) + 1 jaune (pour la dorure) pour la crème pralinée 25cl de lait 2 jaunes d'oeufs 50g…

Cookies

Cookies

Bonjour! J'ai testé une nouvelle recette de cookies trouvée sur boulangerie.Net. A peine le temps de les refroidir… 100g de beurre 75g de sucre blanc 100g de cassonade 50g d'oeuf 200g de farine 2g de…

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