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Soyons Gourmands

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Partageons ici nos bonnes recettes… Salées… Sucrées… De boulange (pain, brioches…) … Nos petites gourmandises des petits comme des grands jours… Bref régalons nous :)
(Gérée par Patchouka)

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Les chaussons aux pommes

Les chaussons aux pommes

Quelques pommes pour réaliser une compote et une demande: «je mangerai bien des chaussons aux pommes» et voilà le résultat. Cette recette se réalise en trois étapes, la pâte feuilletée, la compote de…

Tarte à la tomme de chèvre des pyrénées, aux tomates crues, jambon et copeaux

TARTE À LA TOMME DE CHÈVRE DES PYRÉNÉES, AUX TOMATES CRUES, JAMBON ET COPEAUX

En 40 m pour 4 200 g de tomme de chèvre des Pyrénées -150 g de beurre-220 g de farine-4 belles tomates-2 cuillères à soupe d'huile d'olive-4 tranches de jambon de bayonne-1 cuillère à soupe de…

Index boissons

Boissons Agua de Valencia CitronnadeLimoncello Margarita Piña Colada Rosé-pamplemousse Sangría blanche Smoothie banane-fraise Smoothie banane-kiwi Tequila Sunrise Tinto de verano

Tiramisu aux spéculos

Tiramisu aux spéculos

Des fois, j'ai une idée en tête et elle y reste longtemps, très longtemps même… Il y a quelques temps, j'ai gouté par hasard un tiramisu industriel aux spéculoos et j'ai trouvé cela très sympa.…

Gougères aux escargots et à la cancoillotte

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Il y a quelques jours, j'ai eu le plaisir de déguster des petites gougères confectionnées par Evelyne, un vrai cordon bleu… Elles étaient garnies d'une farce aux escargots et à la cancoillotte, j'ai…

Le molotof - dessert portugais

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Dessert au blanc d'oeuf Ou comment élaborer un dessert rapide et léger tout en recyclant des restes de blancs d'oeufs. Une recette proposée par Silvi "la popotte de Silvi" que je remercie.…

Recettes de Pâques, petit récapitulatif...

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Je vous propose aujourd'hui quelques idées de recettes pour Pâques, de l'entrée au dessert… Pour l'entrée quelques petites idées festives : les boudins de poireaux et saumon dariole d'asperge au…

Muffins aux pommes au thermomix

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Un gouter rapide, fruité et délicieux mon fils les a appréciés si j'en crois à la rapidité de disparition des muffins il vous faut 120 g de sucre roux 1 pomme 100 g de farine mélangé avec 1/2 cc de…

Porc au caramel

Porc au caramel

Ingrédients 500 g de porc 1 cuillère à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de miel 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 20 ml de fond de veau gingembre en poudre un…

Brownie aux noix

Brownie aux noix

Cela fait quelques jours que je teste des recettes de brownies. J'ai trouvé ce browniechez Bruno et j'avoue qu'il me plait vraiment vraiment… Autant dans le visuel que dans le goût. Le brownie c'est…

Cake aux Smarties

Cake aux Smarties

Sacha avait fait un stage de cuisine pendant les vacances et avait non seulement ramené des échantillons tous les soirs mais aussi le cahier de recettes pour pouvoir les refaire. La recette vient de…

Pain de mie - ultra moelleux en MAP cuisson au four

Pain de mie - ultra moelleux en MAP cuisson au four

Je voulais tester une nouvelle recette, pour trouver enfin " la recette", avec celle-ci je m'y approche grandement, source ici 120 ml d'eau 110 ml de lait 2 cac de sel 450 g de farine 2 cas de sucre…

Financier geant aux mûres

Financier GEANT aux mûres

Pourquoi se contenter d'un petit financier si on peut se régaler du grand modèle hi, hi, hi !!! C'est ce que je me suis dis en voyant cette belle recette réservée aux gourmands !!!! Des blancs…

Galettes de pâtes

Galettes de pâtes

Pour 4-5 personnes : 2 oeufs 2 cuillères à soupe de cancoillotte (50 g) 50 g de fromage râpé 500 g de pâtes cuites (250 g environ de pâtes crues) 50 g de farine 200 g de jambon ou de reste de viande…

Choux au chocolat

Choux au chocolat

Voici des choux au chocolat présentés récemment lors d'un apéro dinatoire. Ces éclairs bien gonflés sont garnis d'une crème pâtissière au chocolat. Présentés en miniatures, ils conviennent à une…

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