Potins en cuisine …

Comme promis, je vous retrouve aujourd'hui pour un dessert "fraicheur" en vous souhaitant une agréable journée "gourmande" … Réalisation du roulé (pour une plaque à pâtisserie d'env. 38 x 28)…

Le cantal ; le goût de la renommée Savourez et retrouvez dans ce fromage la puissance et les parfums des beaux paturages d'Auvergne . Non content d'être le doyen des fromages d'Auvergne , en aceptant…

Ingrédients : - 250 g de farine de pois chiches - 1 litre d'eau - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 1 cuillerée à soupe de sel fin - huile d'arachide pour friture. Préparation : La seule…

Subtilement parfumé , non lavé et sans additifs , ce sel à nul autre pareil est le préféré ds grands chefs cuisiniers … Et le nôtre aussi ! Photo aérienne des marais salants de Guérande (photo du…

Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner le lapin qui est une viande qui se déssèche au four si l'on ne prend pas le soin de "l'enrober" … Voici la recette avec deux cuisses de lapin mais vous pouvez…

Ingrédients : 1 l de lait 100 g de semoule 60 g de sucre 400 g de dattes 300 g de beurre + 20 g pour la tôle 1 pincée de sel 1 C à café de canelle en poudre 1 oeuf 1 gousse de vanille 2 à 3 C à soupe…

Le 22 avril 2012 : Quand je l'ai vu, j'ai pensé à toi Nicole ! Nicole est la gentillesse et la poésie personnifiée ! N'hésitez pas à lui rendre une petite visite : ici

Ingrédients : 500 g de semoule fine 1 C à café de sel 1 C à café d'huile eau 200 g de miel huile pour friture Préparation : 25 mn cuisson : 5 mn par série Dans une terrine mélanger le sel , la…

Pour cette recette : la préparation est la même que celle des makrout aux amandes (voir article du 19 04 2012). On remplace la pâte d'amande par une pâte de dattes confectionnée avec : 200 g de…

A faire avec des restes ou : - un talon de jambon de 300 à 350 gr - 33 cl de soupe de légumes en brique (ou maison) - 2 cuil à soupe de crême fraiche épaisse - 2 oeufs - 2 cuil à soupe de farine -…

Après moultes sollicitations de la part de toute la bloggosphère… Voici donc , en avant première… "Et si on tondait la pelouse ?…" 14 03 2012: Premiers essais avec la tondeuse auto-portée…

Pour commencer cette nouvelle semaine, je vous propose pour accompagner vos salades de saison … Pour servir en entrée accompagnée de radis, tomates cerises … Ou simplement pour déguster dans une…

Ingrédients ; 1 kg de semoule moyenne 6 oeufs 1 verre à moutarde d'huile 300 g de pâte d'amande 200 g de sucre 1 c. à café de fleur d'oranger 1 pincée de sel 250 g de miel huile pour friture…

Sous leur coquille , ils cachent des trésors : protéines de qualité, vitamines, minéraux… Encore faut-il de bons oeufs et savoir avant de les choisir . C'est quoi ces chiffres sur la coquille ? Ils…

Ingrédients : 200 g de semoule 150 g de beurre 450 g de lait ou 1/2 eau 1/2 lait 1 C. à café de canelle en poudre 220 g de sucre Préparation : 5 mn Cuisson : 35 mn Faire fondre le beurre , le laisser…