Plaisirs de la bouche
Plaisir de la bouche et des sens, plaisir simple de la gastronomie....
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Cuisine & Cie
Pour toutes et tous les amateurs culinaires qui s'essaient à des recettes… N'hésitez pas à partager avec moi vos expériences, qu'elles soient râtées, réussies, en cours, réinventées…
(Gérée par cathoun)
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Gâteau yaourt au micro-onde
Voici une recette hyper simple et rapide pour les goûter improvisés ! Vous ne devriez pas être déçu…Et vos zouzous non plus ;-) Pour 4 à 6 personnes ou 10 gâteaux (de type "muffins" moyens)…
Flan maison
Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn ingredients - 200 g de Farine fluide - 125 g de sucre en poudre - 4 oeufs - 1 litre de lait - 30 g de beurre - 1 zeste de citron - sel Je…
Pizza au thon, façon Calzone
Pour 2 pizzas d'environ 30 cm : - 500g de farine- 20 g de levure de boulanger - 8cuillères à soupe d'huile d'olive- 40 cl d'eau - Sel Dans un petit récipient, mélanger la levure avec l'eau tiède et…
Le moelleux du dimanche
Pour 6 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn. Ingrédients : - 200 gr. De chocolat Patissier - 100 gr de sucre en poudre - 125 gr de beurre - 100 gr de farine - 4 oeufs - 1 pincée de sel -…
Feuilleté jambon/fromage
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées (à couper en 4) 4 grandes tranches de jambon fumé 30 g. De comté 30 g. De gruyère 1 œuf Pour la sauce béchamel : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1/2 litres de lait…
Farandole de Cheese cake
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 50-55 minutes (th.180°) et pour un grand plat ! INGREDIENTS : Pour 8 personnes : Croûte : - 250g de gâteaux (type petit beurre, petit brun,…
Le Massepain
Le massepain désigne, dans le Périgord, non pas une confiture à base de pâte d'amandes, mais une sorte de gâteau mousseline assez proche du gâteau de Savoie. On peut le servir avec une crème anglaise…
Crumble Bananes / Coco
Pour 4 personnes Temps de préparation 20 mn Temps de cuisson : 30 mn 80 g de beurre 100g de farine 100g de sucre en poudre 60g de noix de coco 1 citron 5 bananes Faire chauffer le four à 180° (th.6).…
Tarte fine aux pommes
Pour 4 grosses parts ou 8 petits parts : Ingrédients : Pâte à tarte allégée (croustipâte) 1 pot de compote de pomme (env. 400g) 1 sachet de sucre vanillé ou du sucre glace 4 pommes type golden ou…
Pain moelleux au thon
Pour 6/8 personnes Préparation 10mn cuisson 45mn 450g de thon au naturel, (ou 150g thon/150g saumon/150g crabe ou surimi) ½ citron pressé. 4 œufs 2 CS Moutarde forte Persil (à votre convenance) 1…
Fondant chocolat
Pour 6/8 personnes : Les ingrédients - 200 g de chocolat noir - 200 g de beurre - 150 g de sucre - 1 cuillère à soupe de farine - 5 œufs La préparation: Préchauffez le four à 180° c. Faites fondre le…
Gateau au yaourt et pépites de chocolat
Pour 6 PERSONNES PREPARATION : 10 mn CUISSON : 25 mn Ingrédients : 1 yaourt2 pots de Farine fluide 1 pot de sucre en poudre 1/2 pot d' huile 3 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure 20 g de beurre…
Petits sablés du Chef Loulou
4 personnes Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson 10 à 15 mn 250g de farine 100g de sucre roux 175g de beurre mou 1 pincée de sel Vermicelle, pâte à tartiner, sucre glace pour la déco Faire…
Tarte aux 3 fromages
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée - 200 g beaufort - 200 g fromage à raclette - 200 g comté - 3 oeufs - 10 cl crème liquide - beurre - muscade +…
Bourguignon allégé
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 60 min Pour 4/5 personnes 400 gr Champignons (toutes sortes) 600 gr Carottes 200 gr Oignons 3 gousses Ail 525 gr Bœuf, steak, (ou 700 g cru) 40 gr…
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