Les amoureux du Quercy gourmand

La petite histoire de la Bouilloire Bavarde: Pour faire venir le printemps une petite salade toute simple certes mais trés goûteuse et qui constitue un plat unique et complet parfait pour le soir .…

La petite histoire de la Bouilloire Bavarde Les sauces indiquées dans les ouvrages de Montagné ou d'Escoffier, à l'aide des fonds de cuisine qui en constituent la base, ne peuvent être utilisées que…

C'est le moment où les sureaux sont en fleurs, j'ai mis mes basquettes, j'ai pris mon panier, ma chienne bulle et je suis partie sur les chemins du Vexin pour une cueillette de fleurs de Sureau pour…

DES GALIPETTES DE SAUMUR C'est une spécialité de Saumur J'ai testé et elle a été approuvée, une bonne recette simple, facile rapide, en entrée ou plat principal, j'ai un peu modifié la recette Pour 4…

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Une cuisine naturelle… La cuisine catalane est très réputée et tire son raffinement de ses nombreuses influences à la fois grecques, romaines et arabes.…

La petite histoire de la Bouilloire Bavarde Le petit pois est originaire du bassin méditerranéen, de la vallée du Nil et des régions montagneuses d'Asie. Le pois est cultivé depuis l'époque…

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Grand… Comme une asperge On traite d'« asperge » une personne grande et maigre, par allusion aux turions de la plante qui, si on ne les récolte pas,…

Inspiration "Cuisine et Vins de France" une revue que j'affectionne tout particulièrement … 1 fond de tarte en pâte brisée 1 portion d'appareil à quiche 1 botte de cresson 150 grs de cheddar 4 très…

La petite histoire de la bouilloire bavarde. L'origine de la mandarine est chinoise. D'ailleurs, ce fruit est plus populaire en Asie que l'orange. Ce sont les Portugais, par le biais de leurs…

De passage au gite la semaine dernière, mon neveu en a profité pour visiter les ruches et apporter une rehausse, j'ai de suite dégainé mon appareil photo et voici une petite vidéo montage . J'en ai…

Il me restait quelques beaux morceaux d'un lapin, je les ai cuisinés en cocotte pour le plaisir de ma tablée. Je me suis inspirée d'une recette de Alain Ducasse interprétée par Sophie Dudemaine et…

Je vous l'avais promis cette recette de crumble … Que c'est bon et si simple à faire, ce dessert a remporté un vif succès à la maison et je viens d'en refaire un pour ce soir que j'emporte chez des…

Un peu à court d'idées ce jour là et pas envie de sortir faire les courses. Alors comme toujours, je fais le tour de mes provisions et je compose avec… Les steaks hachés, une fois dégelés vont…

Vite à vos fourneaux, il y a pas plus rapide, ni plus simple pour se faire plaisir et faire plaisir aux grands comme aux petits, et avec ce froid c'est un bon moyen de se réconforter avec des petites…

Il y a 50 ans, il n’aurait pas été envisageable de jeter le reste d’un plat ou de laisser pourrir des denrées fraîches dans son frigo, or aujourd’hui une étude du WWF démontre qu’un quart de la…