Chaque pays sa cuisine

A Amsterdam, les "vrais" restaurants hollandais se font rares, laissant la place aux restaurants indonésiens, argentins, chinois ou sumériens… Je vous propose donc une curiosité que j'appellerai la…

A la demande d'Alberie, je livre enfin une nouvelle recette. Certes, tout le monde la connaît mais pour moi ce fut une première …Et peut-être une dernière à moins que je ne prenne des cours de…

Saucisses style Merguez - chipo home made by Guidmann Le printemps est arrivé, est avec lui aussi les barbecues et les dinés en terrasse. Grace à ma nouvelle machine à saucisses, je me suis lancé…

Dolma ou Wara einab(feuilles de vigne farcies) Les Dolma sont reconnue dans tout le moyen orient comme une des entrées plus succulentes. Dans chaque pays il y a des différences qui contribuent à…

Radicchio rosso di chioggia in agrodolce(chicorée rouge de chioggia aigredoux) Oui oui je sais, ça fais presque un mois que je boude, sans raisons d’ailleurs, seulement l’envie de décrocher un peux.…

Si vous ne maîtrisez pas la langue de Cervantes, pas de panique… Il y a à Barcelone une foule de restaurants polyglottes! Certes, la qualité semble être moins importante que la quantité mais…

Volà la suite des réjouissances : En haut à gauche : la suite de l'entrée. A sa droite : vous l'avez reconnue… En bas à gauche : la crème catalane qui sent bon la graine de fenouil… A sa droite: les…