Chocopatisse

C'est aujourd'hui le jour de la ronde interblog. Le tirage au sort de cette 28ème édition m'a attribué le blog de Françoise "La cuisine de Françoise" J'ai regardé de long en large ses recettes et…

Voici donc la chaleur d'hier déjà envolée…Grisaille et fraîcheur sont au menu ce matin, c'est le moment de nous remettre au chocolat.! Une petite recette qui attend…Bien sagement…Un petit peu de…

Il y a quelques temps déjà que j'avais fait ce gâteau. Je sais que depuis 2 jours il fait très chaud et que vous rêvez peut-être plus de sorbets que de gâteau au chocolat. Mais si chocolat il y a, la…

J'ai suis atteint de la "fraisite" aigüe et c'est chaque année la même chose. Cette "fraisite" ne se soigne qu'à coups de Mara des bois, je les aime vraiment plus que tout. Ah, si j'aimais jardiner!…

Comme promis, voilà la recette de sablés à l'anis que je fais faire de temps en temps à mes élèves quand on voit les pâtes sèches. Ici j'emploie la méthode du crémage qui permet d'obtenir des pâtes…

Bonjour à tous! Comme l'indique mon titre, Pure Tentation© reprend enfin du service après 3 mois 1/2 de formation dans le but d'obtenir ce fameux C.A.P. Pâtisserie. Mon épreuve pratique est le 29 mai…

Il y a quelques temps j’ai à nouveau sorti ma boîte La petite bibliothèque du chocolat de Larousse et plus particulièrement celui qui se nomme Chocolat fondant. En feuilletant ce livre à la recherche…

S'il est un blog sur lequel je passerai des heures c'est bien celui de Michelle Croquant-Fondant…Gourmand, chaque jour est une découverte qui me met l'eau à la bouche. Il ne faut pas chercher bien…

Aujourd’hui, je vous propose une recette de chez Patchouka, ou j’ai un peu modifié la sauce, car je suis pénible sur les appellations et sa sauce caramel n’était pour moi pas un caramel. La première…

Les fraises commencent à avoir un peu plus de goût et leur prix n'atteint plus des sommets délirants mais, c'est encore difficile d'en faire de pleins saladiers. Le moyen le plus simple de se faire…

Dernièrement on m'a demandé la recette des tuiles aux amandes que l'on peut trouver dans certaines boulangeries. Dans le titre, je parle de tuiles classiques car ce sont les tuiles que l'on a fait…

Pour le tour en cuisine, j’ai du choisir une recette sur le blog de Valérie Aimer Cuisiner et Manger tandis que J’ai faim 62 vient piocher chez moi. En général, lors des tours, je cherche des…

Même si pour nous, 1er Mai rime avec reprise de l'activité :)

Lorsque je reçois des amis je suis pratiquement incapable de photographier le plat que je leur sers. Le service à l'assiette lorsqu'on est seule en cuisine prend déjà suffisamment de temps, il n'en…

Il y a quelques jours, j'ai fait une torta caprese au chocolat blanc, huile d'olive et citron directement venu de chez mon amie Edda. Mais, si je dois tout vous avouer, je n'avais jamais, non jamais…