Art culinaire asiatique
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Petites recettes locales, ingrédients et épices utilisés pour la cuisine thaïlandaise.
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Toutes les recettes…
(Gérée par Tomalin et Rico)
Ingrédients pour la sauce béarnaise - 250 gr de beurre - 5 cl de vin blanc sec (vin pas cher de préférence) - 3 cl de vinaigre blanc - 2 échalotes - 1 peu d'estragon - 1 peu de cerfeuille - 4 jaunes…
Ingrédients pour la sauce norvégienne - 1 grande cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à café de vinaigre de vin - 20 cl d'huile - 5 filets d'anchois - 2 gousses d'ail - 50 gr de noix sans peaux -…
Ingrédients pour la sauce tartare - 2 oeufs cuits - 2 oeufs frais - 1 cuillère à café de vinaigre - 1 cuillère à soupe moutarde - 30 cl d'huile de torunesol ou mélange 4 huiles - sel et poivre -…
La cuisine thaïe telle qu'on l'apprécie maintenant dans le monde entier est le mariage d' influences venues d'Asie et d'Europe après des siècles d' échanges commerciaux et diplomatiques. Les Thaïs…
A propos de la cuisine Thaïe La gastronomie thaïlandaise est mondialement célèbre. Qu’elle soit pimentée ou plutôt douce, l’harmonie est le guide principal que l’on trouve derrière chaque plat. La…
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