Vin nature

Un petit message pour vous rappeler la projection du film "Le Réveil des Terroirs" au cinéma Le Colisée à Colmar, samedi 29 octobre 2011. Il sera suivi par un débat avec la présence de vignerons en…

Beaucoup de légèreté, de rêveries, de plaisirs et d'éclatantes efferv'essences pour cette nouvelle année !

Devinette du jour (sans piège) : Sans soufre, sans sucre ajouté, sans filtration, sans produits chimiques et surtout, sans empressement… Je suis… Tu désires goûter au jus le plus attendu de l'année…

Prendre son temps, être à mi-temps, temps mort (!), arrêter le temps, gagner du temps, les temps sont durs, le bon vieux temps, perte (ou gain) de temps, en temps voulu,… Stooopppp ! En ce moment, je…

Mon point de vue sur ce sujet tant convoité par la "grande distribution", les magazines oeno-cuisino-gastronomiques (!) et les sites commerçants internet : Bien chers consomm'a(c)teurs ! Tout d'abord…

Bonjour à vous tous, amis viti-vini-gourmands ! Me voici de retour, un tantinet colorée, ressourcée, détendue et prête à refaire - en votre compagnie - le monde viti-vinicole. Afin de reprendre…

Elle l'assume Sylvie Augereau, elle est le seul jury de ce guide et ne vous parlera pas de notes boisées! Faire découvrir ou re-découvrir les vins par leur vigneron est le leitmotiv de cet ouvrage.…

Une fois passé le col de Teghime pour descendre sur Patrimonio, les rayons de soleil éclairent un grand rideau rocailleux devant une Méditerranée aux reflets turquoises. Ce même rideau calcaire n'est…

J'ai testé pour vous, les cours d'oenologie du Vin en Tête… Bon c'est vrai pas que pour vous, surtout pour moi. Confiante dans mon bon niveau débutant en connaissances vinicoles, j'opte directement…

Féminin-Masculin : amis lecteurs et amateurs de vin au teint rosé, Bonjour ! La météo ne s'y prête guère mais comme je ne suis pas du genre à me morfondre dans un fond de verre vide, je vous parlerai…

Samedi 1er mai, des âmes errantes dans une ville de Lyon vide, froide et pluvieuse… Le Vercoquin avait pourtant bravé l'interdit pour sauver notre soirée. Le seul concept de bar à vins naturels /…

Mon coup de coeur du mois, Foufoune en Crozes Hermitage .. Une cuvée 100 % syrah imaginé par René Jean-Dard et Hervé Souhaut. On aime pour l'humour, on aime pour le goût floral, on aime pour la…

La question, "comment sélectionnez-vous les vins et les vignerons qui apparaissent sur votre carte" m'est fréquemment posée, que cela soit par des vignerons, des restaurateurs ou des clients. Jusqu'à…

Ce que je m'efforce d'être (onze lettres) : Bioptimiste Nouveau mot découvert dans mes lectures (imposées) viti-vini-mailinguer. "Millésime Bio"…A vu sa courbe de visiteurs augmenter de 75% cette…

C'est les fêtes; nous allons donc habiller le vin d'une joli robe .