La table de sissi

Voici une entrée très raffinée et très facile à réaliser. Ingrédients : 4 personnes 8 belles noix de St. Jacques 1 petit oignon blanc frais ciboulette piment d'espelette 1 citron vert huile d'olive 1…

Ingrédients : 4 personnes 800g de queue de lotte sans arrête 1 chorizo doux ou fort selon les goûts 8 cuillères à soupe d'huile d'olive thym frais piment d'espelette sel poivre Crème de soja Safran…

Ouf !! Je regarde mes petits macarons dans le four et pour la 1ère fois je vois cette fameuse collerette… Après plusieurs tentatives, j'ai réussi les macarons, voici une recette très simple à…

Les légumes oubliés, moi ça me plaît bien, en plus on peut les cuisiner à notre guise… Ce soir recette improvisée avec un joli pavé de cabillaud, j'adore ce poisson moelleux et goûteux à la fois, un…

Une petite entrée croquante et facile à réaliser. Ingrédients : 4 personnes 1/4 de céleri rave 1 citron 8 petits artichauts violets 60g de parmesan poivre, sel, huile d'olive, Commencer par éplucher…

Une idée originale de paner le poulet avec des cacahuetes, c'est croustillant à souhait et surprenant, il faut utiliser des cacahuetes grillées et non salées. Ingrédients : 4 personnes 4 blancs de…

Voici la recette du fondant inspirée de celle de Cyril Lignac, le toblerone apporte le petit croquant, un vrai régal pour les plus gourmands et en plus très très facile à faire . INGREDIENTS : 2…

Voici une recette improvisée, rapide à faire, délicieuse et diététique. Régalez-vous ! Ingrédients : 4 personnes 500g de grosses crevettes crues décortiquées 1 cuillère à café de gingembre haché 1…

Ingrédients : 2 personnes 2 petits rognons de veau 1 échalote 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc ou rouge 1 cuillère à soupe d'huile d'olive…

Voici une entrée ou une mise en bouche à servir sur des toasts à l'apéritif. N'hésitez pas à bien assaisonner, cela mérite un peu de piquant, délicieux et en plus plein d'oméga3. Ingrédients : 4…

Voici la recette des encornets farcis inspirée de celle de Yves Candeborde Je mes suis trouvée devant l'étalage du poissonnier , des petits encornets me faisaient un petit clin d'oeil, ils étaient…

J'avais très envie de réaliser cette recette, et je vous fais partager ce merv eilleux moment , à tous les amateurs de carpaccio de viande et à ceux qui n'apprécient pas trop, le goût est surprenant.…

Le moelleux du foie gras à peine cuit et le croustillant du sésame et abricots secs caramélisés est un véritable délice, une pure merveille à servir en entrée chic et raffinée … Ingrédients : 4…

Une petite souris bien colorée, et délicieuse, c'est la première fois que je tentais une cuisson au thé, la viande reste très moelleuse. Pour tous les amateurs de sucré salé… Attention si vous…

Pour changer du parmentier classique, et l'originalité est de le servir dans un emporte pièce. Ingrédients : 4 personnes 2 cuisses de canard confit 800g de pommes de terre charlotte de préférence 2…