Cuisine du Maghreb

Salam alikoum / Bonjour Après une visite en Algérie avec le Matlou3, Matlouh ou Khobz tajine, le pain algérien par excellence dont vous trouverez la recette ici (clic) et une autre au Maroc avec la…

Aujourd'hui, je vous propose un petit ragoût très facile à préparer, plein de goût et surtout de senteur grâce à la menthe sauvage "le pouliot, Fliyou" qui apporte une touche particulière a ce plat.…

كسرة مبسة رخسيس Une des Kessras ou galettes Algériennes de semoule et huile (j'utilise moitié huile d'olive et moitié smen) que je prépare très souvent, accompagnée de dattes, lben ou lait..Etc, e…

Avec le retour du froid et la pluie, je vous propose une bonne soupe bien chaude d'haricots secs, et pour ceux qui ont un problème de colon je vous conseille de rajouter une feuille de laurier au…

Pour terminer la semaine je vous propose un ragoût très facile et rapide à préparer, des pommes de terre aux épinards. A la fin de la cuisson vous pouvez aussi lier la sauce avec 1 jaune d'oeuf…

La recette en arabe ici bonjour tout le monde, vous laisez bien le titre c'est le m'halbi de ma mere, ben oui je profite de ma presence avec ma mere pour demander les delices avec lesquels j'ai…

Gateaux El Yasmina Ingrédients Pour la pâte: - 3 bol de farine - 1/2 bol de beurre fondu - 1/2 c à c de sel - 1 bol de crème fraiche 2 c à c d'eau d'oranger - 1 sachet de sucre vanille -Pour la…

Bonjour tout le monde, aujourd'hui mes frères m'ont demander la garantita, une délicieuse tarte a la poudre de pois chiche, une délice de la cuisine algerienne et je vais être franche, je ne l'ai…

Mhadjebs la video bien detaillee de cette recette est ici Salut tout le monde, la grippe me reprend, je ne peux meme pas ouvrir mes yeux, donc je vous reposte cette recette, que je voulais vraiment…

Ma delicieuse basboussa…Non je vous jure, essayez cette recette vous nallez pas etre decue, elle remplace super bien notre delicieux qalb elouz, enfin quand on n'arrive pas a le faire. En tout cas…

Salade de poivron et piment en sauce tomate salut tout le monde, Aujourd'hui j'ai eu une forte envie de Hmiss, ça tombe bien j'ai ce qu'il faut au réfrigérateur, c'est une joliemanière de…

Bonjour tout le monde, voila une autre recette de chez Houriat el matbakh, qui se defuse sur la chaîne fatafeat TV des crepes préparées avec soin, farcies d'une belle sauce de crevettes a la…

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose des batbouts farcis.J'ai trouver la recette de la pâte a batbouts chez amour de cuisine. Pour les batbout: 1kg de farine 1 c à s de sel 40g de levure de boulanger…

As salam 'alaykum / Bonjours De bon beignets de chou farci à la viande haché, si vous n'y avait jamais goûté vous êtes passé à côté de quelques chose vraiment ! C'est délicieux ! Je les ai accompagné…

As salam 'alaykum / Bonjours Pour accompagner mon steak curry, j'ai préparé, toujours dans l'esprit de cuisiner rapidement, une bonne purée maison à l'ail, un régal, alors je la partage avec vous,…