Cuisine du Ramadan

Bonjour tout le monde, un délicieux dessert qui nous vient du Liban, la mahalabiya, mhalabia ou la mohalabiya, très léger comme dessert, et très savoureux, ca ressemble un peu a la palouza algérienne…

Harira est une soupe marocaine - Spécialité Ramadan- C'est une demande d'une fidèle de mon blog (pour toi Karima). Harira est une soupe traditionnelle marocaine, qu'on prépare surtout pendant le…

Je partage avec vous ce plat traditionnelle algérien, un plat trés savoureux et bien épicées. INGERDIENTS 1 poulet 1tete d'ail 1 petit oignon 1 càc de sel 1/4 à café de poivre noir 1 càs de derssa (…

Voici la vidéo d'une recette de Choumicha M'hencha à la pastille. Pastilla (ICI) est une spécialité culinaire marocaine constituée d'une sorte de feuilleté, à base d'oignon, de pigeons (ou de poulet,…

C'est la saison profiter, et cuisiner les petits pois et servir en entrée, soupe ou en plat, leurs goûts se marie trés bien avec les carottes, fèves et artichauts. Et aujourd'hui, je partage avec…

Aujourd'hui je vous propose une autre façon appétissante pour préparer le chou-fleur. Cette recette de mderbel peut se préparer en sauce rouge ou en sauce blanche. Pour la sauce blanche supprimer le…

Bonjour tout le monde, les cornets au poulet, une recette que je prépare souvent quand j’ai les reste d’un poulet rôtis, ou un morceau de blanc de poulet, qui ne va pas suffire pour faire un plat.…

Bonjour tout le monde, vous voulez épater vos invites avec des apéritifs et amuses bouches différents de ce que vous avez l'habitude de concocter ou a emporter pour vos piques-niques, en voila de…

Voici Rziza marocaine الرزيزة المغربية que ma mère a préparé spécialement pour vous et que la plupart de vous attende, Rziza prépareé à la machine, recette en vidéo que je vous ai posté d…

Salut tout le monde, je vous poste aujourd’hui une petite salade que j’ai préparer cette semaine, et qu’on a vraiment aimer, je ne vous raconte pas le délice. Une recette très très simple, mais très…

Un plat très appétissant que je vous propose aujourd'hui, une chakchouka Tunisienne a base de merguez, oeufs, poivrons et bien sûr harissa. Merci Liliche de m'avoir fait rappeler ce délicieux plat.…

Sissi nous propose aujourd'hui un plat facile a préparer et très appétissant, des crevettes en sauce piquante et un riz au safran et petit pois..Merci sissi Bizzzz Ingrédients: 1 kg de crevettes 2…

Que l'on soit débutant ou pratiquant depuis longue date, nous avons toujours besoin d'un rappel sur la prière. Pour compléter et parfaire notre rendez-vous quotidien avec le Créateur, nous avons…

Bonjour tout le monde, j'aime beaucoup la cuisine tunisienne, car a mon jeune âge, notre voisine était une tunisienne, et qu'est ce que j'aimai sa cuisine, malgré que je ne mangeai pas le piquant, je…

Je vous propose aujourd'hui une 2ème version de dolma d'artichauts, ou fonds d'artichauts farcis à la viande hachée en sauce rouge aux petits pois. J'avais oublié mon tajine sur le diffuseur de…