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1...2...3...Miam Miam

1…2…3…Miam Miam

Petites ou grandes gourmandises…Sucrées & Salées…Pour le plaisir de faire découvrir nos " Miam Miam " de tous les jours
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Les falafels...Les vrais!!

Les falafels...les vrais!!

Selem alaykoum/Bonjour Connaissez-vous les falafels? C'est une spécialité culinaire Libanaise que l'on retrouve dans tout le Moyen Orient!! Ces savoureuses boulettes sont constitués de pois chiches…

Fruits déshydratés

fruits déshydratés

J'ai déshydraté avec mon déshydrateur ici des pommes ,des poires,des kiwis,de la noix de coco et du céleri en feuille qui me restait dans le jardin. A gauche c'est avant au milieu c'est le mélange de…

Bouchées coco aux pépites de chocolat

Bouchées coco aux pépites de chocolat

Hop, hop, hop, j’espère que vous avez passé un bon week-end Pascal même si le temps n’était pas au rendez-vous pour tout le monde !!! Pour ma part, il a été plutôt agréable : j’ai revu le spectacle…

Bagels poulet rôti et creamcheese

Bagels poulet rôti et creamcheese

Ce we j'ai retenté les bagels et comme d'hab on s'est régalé :) Cette fois je les ai fait avec du poulet rôti … Les prochains seront saumon ou pastrami j'ai reperé une nouvelle recette pour le pain…

Thé ou café gourmand

Thé ou café gourmand

Encore une idée de thé ou café gourmand que j'aime préparer quand je reçois mes cousines et qu'elles aiment dévorer je pense!!! Ce plateau est composé d'un petit fondant au chocolat accompagné d'une…

Quiche aux asperges

Quiche aux asperges

Quiche aux asperges Ingrédients : 1 pâte brisée 15 asperges vertes 3 oeufs 20 cl de crème 50 g de gruyère râpé sel et poivre Préparation : Epluchez et lavez les asperges. Faites-les cuire à la…

Tourte aux pommes de philippe Conticini

Tourte aux pommes de philippe Conticini

Voici une recette de Philippe Conticini ( son livre "Pies"), une tourte aux pommes qui est d'un pur délice, avec plusieurs textures de pommes, un gout citronné et une pointe de canelle !!Extra!! Je…

Gambas et noix de Saint jacques

Gambas et noix de Saint jacques

A ma façon Pour 4 personnes 400 g de grosses crevettes crues surgelées Et 400 g de noix de Saint Jacques surgelées sans corail (Vous aurez fait décongeler au préalable les 2 produits). 1 oignon…

Fraisier ou le dessert de la torture!

Fraisier ou le dessert de la torture!

S'il y a un fruit que tout le monde aime, c'est bien la fraise!… S'il y a un fruit que je déteste, c'est bien celui-là! Je ne supporte tout bonnement pas son odeur. Une fraise dans une pièce et je…

Faritas au thon

Faritas au thon

- 2 faritas - 1 boite de thon - mayonnaise - 1 tomate - 1/2 poivron - herbes (thym, persil…) - huile d'olive - citronelle (ou citron) - sel/poivre - salade mélangée Mélanger le thon avec un peu de…

Macarons au chocolat

Macarons au chocolat

Réalisés en famille!! Avec une recette de chez plumetcompagnie. Ingrédients: pour les coques: 185g de poudre d'amandes 185g de sucre glace 30g de cacao non sucré 50 ml d'eau 200g de sucre semoule 75g…

Tiramisu

tiramisu

Bonjour a tous!! J'espere que vous allez bien? Aujourd'hui je vous propose des verrines tiramisu trop bon bien frais un delice… Ingredients: 2 oeufs 1 pot de masarpone 90 gr de sucre des biscuits…

Petits choux au chocolat et liqueur de fraise de plougastel

Petits choux au chocolat et liqueur de fraise de plougastel

Quand j'ai besoin d'un dessert réconfort je me dirige systèmatiquement vers la pâte à chou c'est plus fort que moi :) Cette fois je les ai garni d'un chantilly au chocolat et pour parfumer le tout…

Mélange épices bbq

Mélange épices BBQ

Il est grand temps de sortir nos BBQ. Pour commencer cette saison, je vous propose un mélange savoureux qui parfumera vos différentes viandes. Pour 4 personnes 2 cuillerées de graines de cumin…

Confiture de lait maison

Confiture de lait maison

Recette confirture de lait Voici la recette de la confiture de lait maison (dulce leche ou manjablanco) pour le plus grand bonheur des gourmands. Avec un peu de patience on obtient une onctueuse…