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Moelleux chocolat blanc à la rhubarbe et aux groseilles

Moelleux chocolat blanc à la rhubarbe et aux groseilles

Un moelleux au chocolat blanc, à la rhubarbe et aux groseilles, cela vous tente aujourd'hui ? Fondant-moelleux, mélange de douceur et d'aciduléfruité, ce gâteau a eu beaucoup de succès, si bien qu'on…

Flammekueche jambon, chèvre et champignons

Flammekueche jambon, chèvre et champignons

J'ai été tellement comblée par la flammehueche classqie aux lardons et oignons que j'ai voulu tester une autre version : la flammekueche jambon, chèvre et champignons ! Pour 4-6 : Pour la pâte : 250…

Kaâk (gâteaux algériens pour l'aïd)

Kaâk (gâteaux algériens pour l'aïd)

On continue sur la lancée des gâteaux pour le ramadan et surtout pour l'aïd! Aujourd'hui c'est le Kaâk qui est mis à l'honneur! Il s'agit d'un gâteau algérien garni d'une farce aux amandes et ayant…

Arroz Bomba - Riz Bomba

Arroz Bomba - Riz Bomba

Petite variété de riz rond notamment produit dans la région de Valence (mais on en trouve du côté de Badajoz, Murcie, Albacete et Séville), le riz Bomba est le must pour la paella. Cultivar de…

Deux tapas sinon rien : poivron mariné au piment d'Espelette, cocos blancs au pimentón

Deux tapas sinon rien : poivron mariné au piment d'Espelette, cocos blancs au pimentón

A picorer avant la paella marinera et en sirotant la sangria au cidre, voici deux petits grignotages, genre tapas : poivron mariné au piment d'Espelette et cocos blancs au pimentón. Simplement bon,…

Naans courgette et kiri

Naans courgette et kiri

Une recette qui change pour utiliser les courgettes du jardin, des naans courgette et kiri, à refaire sans hésiter ! Pour la pâte : 200g de farine 1 cc de levure boulangère déshydratée 1 CS d'huile…

Jus de pomme au TM

Jus de pomme au TM

Avec 3 pommes ……que faire ? & bien, 2 litres de jus de pomme Mon TM fonctionne plein pomme :-) VOTRE MARCHÉ Pour 2 litres environ 800 g d'eau 100 g de sucre semoule ou de sucre vanillé 1 jus de…

Comme une sangria blanche... Au cidre

Comme une sangria blanche... au cidre

Ce week-end, nous avons dégusté en famille la première paella marinera/de marisco de la saison : langoustines, gambas crues (crevettes cuites pour les enfants), moules, palourdes et encornets. Et riz…

Burger végétarien avec des steaks de lentilles

Burger végétarien avec des steaks de lentilles

Pour accompagner mes pains à burger maison, j'ai décidé d'essayer un burger végétarien avec des steaks de lentilles, ils sont très bons mais un peu bourratifs… Pour 8 steaks de lentilles : 200g…

Que faire de l'écume de confiture ? Un sorbet abricot-passion

Que faire de l'écume de confiture ? Un sorbet abricot-passion

Lors de la cuisson de la confiture, une mousse se forme, composée d'impuretés du fruit. Il faut alors écumer, à moins d'employer l'astuce de la noisette de beurre… Ma mère écumait, et je mangeais…

Pains à burger maison

Pains à burger maison

Les burgers maison, on adore ça chez nous et maintenant plus d'excuse avec mon super robot R2D2, je fais mes pains à burger maison ! J'ai trouvé cette recette sur un blog que vous connaissez…

Caviar d'aubergines (recette pour 4 personnes)

Un sandwich au caviar d'aubergines préparé par un sympathique artisan-boulanger m'a donné l'idée cette semaine de vous proposer cette recette. En accompagnement ? Par exemple du riz, ou quelque chose…

Coquilles Saint Jacques au jus de persil et tuiles de parmesan

Coquilles Saint Jacques au jus de persil et tuiles de parmesan

Il me restait des coquilles Saint Jacques dans le congélateur achetées directement aux marins pêcheurs à la pleine saison. J'aime la cuisiner car elle se marie avec n'importe quelle sauce et en plus…

Crêpes au lait de noisettes

Crêpes au lait de noisettes

Cette recette convient aux personnes allergiques ou intolérantes aux protéines de lait de vache (PLV), puisqu'elle ne contient ni beurre ni lait de vache. J'ajoute que je trouve cette version bien…

Riz aux herbes

Riz aux herbes

Riz aux herbes Une idée toute simple pour accommoder agréablement un simple riz basmati. Cette recette est parfaite pour accompagner un poisson ou une viande blanche ! Elle peut également être servie…

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Articles qui ne s'affichent toujours pas Carmencita 8 -
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