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Emince de canard aux pleurotte et pommes de terre en habit de fete
Facile Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Ce qu'il faut 700 g de magrets de canard 500 g de pleurotes 600 g de pommes de terre 140 g de lard fumé coupé en tranches fines 20 cl de fond brun 2...
Petit lexique des principaux terme de cuisine
ABAISSE : Pâte étalée sur une égale épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou, à défaut d'une bouteille. ABAISSER :Etaler de la pâte sur une égale épaisseur à l'aide d'un rouleau à...
Tarte Flambée
Pour 4 Personne(s) Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Temps de repos : 1 heure Ingrédients 250 g de farine 5 cl d'huile 2 oignons 140 g de lard fumé 40 g de beurre 100 g de...
Pomme de terre soufflée aux crevettes grises
Recette Belge Pomme de terre soufflée aux crevettes grises 20 g de ciboulette finement hachée 200 g de crevettes grises fraîchement décortiquées 1 kg de gros sel 4 grosses pommes de terre...
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Poulet sauce champignons
Une petite envie de sauce aux champignons....quelques escalopes dans le congèle et le tour est joué.... C'est déliciceux, vite fait et vite mangé..... Recette : 1 escalope par personne 200g de...
Petit lexique des principaux terme de cuisine
ABAISSE : Pâte étalée sur une égale épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou, à défaut d'une bouteille. ABAISSER :Etaler de la pâte sur une égale épaisseur à l'aide d'un rouleau à...
Cailles aux deux raisins et au muscat doux
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles 3 noix 1 petit suisse 1 cuillère à soupe de cognac 600 g de raisin blanc 30 g de raisins secs 20 cl de muscat doux 4 cuillères à soupe de fond de volaille...
Flan aux crevettes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs 250g de petites crevettes cuites décortiquées 200g d'épinards frais 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de cerfeuil 1 cuillère à soupe...
Petits moelleux au chocolat
préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes 100 g de chocolat noir à 70 % de cacao + 8 carrés 60 g de sucre en poudre 60 g de beurre + 10 g pour les moules 1 bonne...