chef de cuisine

Plutôt que de jeter le vert du poireau. Les mettre à plat sur une planche et les dédoubler dans sa longueur. Ensuite les couper en lamelle de 5 mm et les mettre dans de l'eau très froide en y...

Les Ingrédients 3 gros pêches bien mure3 abricots 3 fraises 1 yaourt vanille sucre selon votre goût 1l d'eau quelques glaçons Préparation Laver les fruits les couper en petits morceaux, puis les...

Petites idées facile à réaliser sur pâte d'amande, ceci sont des réalisations qui on été faite pour un baptême et une communion à thème. (Décors de la table l'un avec des coccinelles et l'autre...

Cette recette est paru dans le journal local, pour un idée d'entrée pour les fêtes de fin d'année La recette en clair ingredients: 4 bar de 500 grs environ, 50 grs de miel, 25 grs de moutarde, 30...

Eplucher les asperges, couper le bout de la queue de façon à obtenir des pointes régulières. Ne pas jeter les chutes, nous allons les utiliser pour la mousse. Cuire les asperges dans de l'eau...

"Salut les amies vous allez bien? labass alikoum(c'est à dire bonjour à la marocaine); comme vous le saviez la cuisine marocaine est riche en saveur, goût, et diversité aux plats, notre plat...

Une semaine avant de faire cette recette. Faire chauffer à 70° de l'huile de colza et la débarrasser dans un pot à stériliser, puis y ajouter une gousse de vanille bourbon coupée en deux dans la...

Pour l'apéro, sympathique et très frais. Passer les carottes de terre de préférence à la centrifugeuse, incorporer de l'agar-agar en raison de 2 grs au litre. La couler dans les verrines avant la...

Petit trucs pour mettre des petits points de couleur noire sur vos assiettes blanches. Il suffit de faire réduire du vinaigre balsamique puis de le laisser refroidir. Le réserver dans un récipient...

Petite fraîcheur pour les beaux jours. Couper les quartiers de melon, enlever la peau avec la lame du couteau bien à plat pour ne pas laisser de chair dessus. Couper en forme de triangle les...