petites douceurs culinaire
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helene
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St Valentin n° 27.........L' italienne.
Article dédié a toute les italiennes, de coeur, de naissance, ou par alliance et à toutes les autres. Ti amo, toi mon italienne, toi qui viens du pays du soleil de ce pays sans pareil, ou l' on parle…
C'est parti pour le menu de la St Valentin: Carpaccio de St-Jacques mariné au citron vert et gelée de champignons de Paris
Comme promis voici l’entrée de mon dîner de la St valentin. C’est une recette extraire du livre « Recettes pour tous les jours » D’Anne Sophie Pic, la seule femme chef a avoir 3 étoiles au michelin.…
Bonbons style rafaelo....
Et oui, à vous casser le nez dessus.... à une petit différence près, ces bonbons là ne sont pas cristalisés autour... quand j'en ai fait la remarque aux personnes qui les ont goutés, la réponse a…
Profiteroles au chocolat
Les profiteroles sont des petits gâteaux que j'aimais faire quand j'étais plus jeune, c'est très facile à faire et reste toujours une gourmandise. Ingrédients: Pour la pâte à choux: 1/4 litre…
Soupe de lentille aux pommes
Une boîte de lentille broyait du noir sur une étagère depuis quelques semaines, et une idée m'a traversée l'esprit en regardant les quelques pommes qui me restées. Il est plutôt habituel de…
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Tarte destructurée au citron
Une recette que j'ai déniché du blog SuperBol INGREDiENTS : Croustillant aux épices : 100 gr de Spéculoos 20 gr de beurre Mixer les biscuits "Speculoos" et le beurre 15 sec - vit 4.…
Feuilletes au chevre raffines....
cette fois ci, c'est l'huile de noisette de mon partenaire edelices que j'ai voulu tester.... mais comme à produit exceptionnel il faut une base exceptionnelle, j'ai d'abord commencé par…
Terrine douceur aux fruits....
Difficile de trouver un titre adéquat pour cette recette qui n'est plus tout à fait un flan et pas encore un gateau.... en tout cas, un régal, assez léger pour être déguster en dessert.... allons…
Crêpes à l'orange
Impossible de contourner le jour des crêpes, alors je vous présente ma version pour ce soir :) Pour la pâte à crêpes je pense que tout le monde à ses petites habitudes et astuces... alors je…
Lemon curd
Voici une recette toute simple et délicieuse qui accompagnera de nombreux desserts. Ingrédients : - 1 petits œuf - 70 g de sucre - 50 ml de jus de citron - 8 g de maïzena - 45 g de beurre…