Cuisine & loisirs du terroir

La Combe de Job à l'heure de Brive Plage… Goûtez aux plaisirs de Brive Plage jusqu'au 7 août

Certains vont peut-être venir découvrir la Corrèze pendant leurs vacances. Il faut ABSOLUMENT vous rendre dans un des marchés de producteurs de pays qui se déroulent en soirée dans certains villages…

C'est l'objectif premier de Sandrine, mettre en lien les acteurs du développement durable : particuliers, producteurs, distributeurs, artisans,…, tous réunis dans un tissu vert ! Un moyen de créer à…

Ah ah ah !V'là ti pas qu'la Commission "Agriculture" du Parlement Européen a voté le 27 janvier dernier le maintien de l'exemption concernant l'indication des ingrédients (et calories) sur les…

Avec la démocratisation de l'utilisation des réfractomètres, il est utile de rappeler qu'il est nécessaire de bien vérifier l'étalonnage de l'appareil, en particulier dans les cas suivants : - la…

Ce grand cru Mailly élaboré par R Boulard est composé de 90% de pinot noir et 10% de chardonnay. Cette cuvée est dégustée en brut (dosage à 7g). Joli nez légèrement grillée. La bouche est élégante et…

Source : http://www.Quechoisir.Org La Commission européenne s'apprête à adopter un règlement sur le vin bio qui risque d'empirer une situation déjà très peu claire et peu compatible avec l'éthique de…

Dégustation du Château Baratet Blanc 2008. Encore un vin bio en provenance de Bordeaux et en AOC Bordeaux. Une déception, autant le dire tout de suite. La robe est jaune pâle; le nez fermé, et la…

Ardoneo a sélectionné cette année, comme l'an dernier, le Beaujolais Nouveau du Domaine du Vissoux, dirigé par Pierre et Marie Chermette. 2009 est une année exceptionnelle en Beaujolais avec de…