Cuisine nature, cuisine santé!

Ingrédients pâte brisée 500 g d'épinards frais 3 càs de crème de soja 4 rondelles de chèvre mi sec 1 càc de miel gelée royale de biodeshautsdefrance Sel, poivre Préparation Préchauffer le four à…

Ingrédients 2 1/2 tasses de mélange de pain ( voir ici) 1 tasse d'eau tiède 2/3 tasse de bière sans gluten 3 cs d'huile 2 càs de sirop d'agave 1 sachet de levure de boulanger sans gluten 3/4 cc de…

Et voici l'heure de la ronde Interblog ! J'ai pioché chez Prune cuisine, alors que c'est la fourchette gourmande qui devrait piocher chez moi. J'ai choisi cette belle tarte aux légumes du soleil…

LIVECHE CARAMELISEE recette tirée de "fou de saveurs" de Marc Veyrat 4 tiges de livèche, 100 gr de beurre, 100 gr de sucre * Oter les fils des tiges et couper dans le sens de la longeur * Faire cuire…

C'est la pleine saison de la rhubarbe, et c'est le moment de faire preuve d'inventivité pour utiliser cette plante au goût acidulé si caractéristique qu'on aime… Ou pas! Pour changer de la tarte…

Bonjour! Pour cette semaine des petites recettes rapides à préparer … Simples et légères … Pour peu que l'on remplace la crème fraîche, souvent présente, par du yaourt, de la crème de soja, ou du…

TOURTE AUX HERBES 400 gr de farine, 1 verre d'huile d'olive, 1 verre d'eau, 1 c à c de sel Les herbes : feuilles de blettes, salade, ortie, plantain, cresson mais c'est un exemple, le tout est que ce…

A l'affiche cette semaine des versions sucrées et salées de tartes, gâteaux et clafoutis! Des galettes de céréales: Sarrasin & quinoa … Dans la recette des galettes aux flocons de quinoa, de Valérie…

Recette incontournable de la cuisine de Bernard Bertrand MATELOTTE DE PLANTAIN 200 gr de feuilles, 1 oignon, 2 c. à s. De farine et 3 verre de bon vin rouge * Faire blanchir les feuilles dans de…

CROUSTILLANTS DE FEUILLES DE PLANTAIN 100 gr de feuilles moyennes, sel * Bien laver et sécher les feuilles * Faire chauffer de l'huile dans une poële * Bien étaler les feuilles dans l'huile chaude en…

Jusqu'il y a très peu de temps, il n'y avait pas de friteuse à la maison…Je n'en voyais pas l'intérêt et pour moi friteuse était synonyme de graisse et de mauvaises odeurs. Depuis que j'ai ma…

- " C'est pas avec ça qu'on faisait des sucettes parfumées et craquantes ? - " Ah, tu t'en souviens ! On pourrait en faire pour la petite, elle va être toute surprise de gouter à des fleurs! - " Tu…

CHUTNEY DE RHUBARBE 300 gr de rhubarbe, 200 gr d'oignons, 80 gr de raisins secs, 400 gr de cassonade, 30 cl de vinaigre de cidre, 1 c à s de sel, 1 c à c de cannelle en poudre, 1 c à c de gingembre…

Ingrédients pâte sablée (claire-sansgluten) pour 6 tartelettes 120 g de farine de riz complet + 30 g de farine de coco 2 càs d’huile d'olive 30 g de poudre de noisettes 30 g de sucre de canne non…

Une recette chippée sur "piratage culinaire" (j'adore le nom de ce blog) J'ai réduit les quantités pour un moule de 22cm qui convient très bien à un repas de deux personnes avec une petite salade à…