Croq' blog

Aucun rapport avec la cuisine aujourd'hui, mais je lance un appel pour Théo, certaines et certains d'entre vous connaissent le handicap de mon loulou, qui a une prothèse à la jambe gauche (Théo en...

J'ai préparé quelques sauces très classiques pour accompagner une fondue bourguignonne, je vous propose la première la sauce barbecue, sucrée-salée, très relevée. Ingrédients pour un bol : 3...

C'est la pleine saison, profitons-en ! Muffins au butternut et noix, Gâteau aux noix, épices et butternut, Biscuits moelleux à la purée de butternut, Cake courge-menthe, Pita citrouille-feta Et...

Concernant la cuisine moléculaire... Voici la définition de M. Hervé This adressée (octobre 2009) à la direction du Dictionnaire Le Robert : Monsieur le Directeur Le Petit Robert m'honore...

Eh oui, Zaza a trouvé la réponse, il s'agit de metton affiné, ingrédient de base de la cancoillotte !!! Bravo allez, je vous dis quoi en faire pour préparer une bonne cancoillotte dans le prochaine...

Bonjour, J'espère que vous allez bien en ce début de semaine. La météo est magnifique, une belle journée d'automne... Alors, comme je ne peux pas vous montrer de broderie pour le moment (car je...

... ou médaillon succulent de volaille ; seul un sot peut laisser un tel morceau si bon et si fin ! Certains le considère comme le "caviar" du poulet, les oeufs ou ovules n'étant pas pris en...

pour une (bonne) douzaine de sablés 300 g de farine 110 g de sucre 35g de poudre d'amande 25 g de cacao 200 g de beurre sel 1 oeuf (à ajouter quand le reste est mélangé) faire une pâte et la...

Bonjour à tous, Voici un classique au thon, vite prêt, délicieux, toujours apprécié par les petits et les grands autour d'un sympathique apéritif ! CROUTONS DE THON Pour 4 Gourmands : - 8 tranches...

1kg de grains de grenade(vive les points rouges partout dans la cuisine) 1 kg de sucre 1 feve tonka pulverisé passer au mixer ....la grenade et puis lorsque vous avez terminé passer au chinois au...