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Concombres farcis
Pour 4 personnes 2 grands concombres 200 g de miettes de thon à l'huile 1 poivron rouge 250 g de fromage blanc lisse worcester sauce ketchup tabasco olives noires sel, poivre 1. Pelez les...
Bestels à la viande
Pour 4 personnes 12 feuilles de brick 400 g de viande hachée 3 oignons 1 feuille de laurier 1 pincée de noix de muscade huile d'arachide 2 cuillères à soupe de persil haché 1 oeuf sel, poivre...
Brochettes de légumes
Pour 6 personnes 18 oignons nouveaux 18 tomates cerises 18 feuilles de laurier 2 courgettes 1 tête d'ail 12 échalotes 2 branches de thym 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1. Faites...
Risotto au citron
Pour 4 personnes 400 g de riz italien 4 citrons 75 cl de bouillon de légumes 1/2 verre de vin blanc sec 4 c. à s. de crème fraîche 60 g de parmesan râpé 50 g de beurre 1 oignon sel, poivre 1....
Boulles piquantes
Pour 2 personnes 2 petits piments rouges 2 cuillerées à soupe de sirop de pêche-mangue (Monin) Champagne rosé frappé 1.Rincez les piments, fendez-les en deux et passez-les sur le bord des flûtes :...
Chabichou à la pomme
Pour 6 personnes 3 chabichous du Poitou 2 pommes bio miel liquide quelques amandes concassées 1. Lavez les pommes sans les éplucher et coupez-les en lamelles fines. 2. Sur 6 assiettes, répartissez...
Beignets de courgettes
Pour 6 personnes 12 fleurs de courgettes 250 g de farine 1 oeuf 10 cl d'huile d'olive 25 cl d'eau 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de persil haché huile pour friture 1. Pelez, dégermez et pressez les...
Egg nog
Pour 4 personnes 35 cl de rhum brun 50 cl de cognac 50 cl de crème fleurette 50 cl de lait 6 oeufs 12 cl de sucre en poudre 2 c. à café d'essence de vanille 2 pincées de noix muscade 1. Séparez...
Escalope de veau
Nombre de pers. : 4 - Difficulté : Facile - Coût : Assez cher Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min - Temps Total : 55 min Pour 4 personnes 6 escalopes de veau dans la noix 3 poivrons rouges 5...
Clafoutis de poulet à l'estragon
Pour 5 personnes 6 oeufs + 2 jaunes 1 botte d'oignons nouveaux 25 cl de crème liquide allégée 2 blancs de poulet 6 branches d'estragon 100 g de roquefort 50 g de noix de pécan 1 c. à soupe d'huile...