Couleurs Cuisine Franco-Turque

A İstanbul, les ” Zeytinyağli ” soit les plats à l’huile d’olive que l’on mange froid ont une tradition vieilles de quelques centaines d’années, rafinés , certains sont pourtant encore très faciles &…

Ingrédients: 4 aubergine selon le nombre pour la sauce bolognaise 300 gr de viande hachée 1 oignon 4 gousses d’ail 3 bonne cuil de tomate concentré ou bien une petite boite de colis de tomate l’huile…

Lorsque l'on vous invite pour le " beş çayi ", thé de cinq heures en Turquie, ne vous attendez pas à deux cookies sur le bord de l'assiette, cette invitation est un vrai repas parmi lesquels on …

En Turquie on apprécie les truites, dès qu'il y a une rivière ou un petit torrent quelque part vous pourrez voir ce panneau "Alabalık Tesisleri" Ce sont des restaurants spécialisés dans la truite. …

La rose d'Isparta Isparta se trouve sur le chemin d'Antalya dans le sud de la Turquie. A l'entrée de la ville, comme toujours, on trouve l'emblème de la ville. Isparta est réputée pour ses roses les…

MANAKISH est une recette Libanaise et qu’on retrouve aussi dans tout le moyen orient, c’est une sorte de pain similaire a la pizza ou de galette délicieusement parfumé a l’origan l’huile d’olive…

Voila une délicieuse recette de Brochettes de kefta de poulet tres parfumée a la menthe que j’ai accompagné avec ma délicieuse sauce au yaourt , je vous conseilles de testé Ingrédients : Un blanc de…

Parmi les spécialités à ne pas rater lorsque l'on vient en Turquie il y a les çöp şiş, les plus connues sont celles de la ville de "çine" près d'Aydin, mais vous en trouverez partout. Les "şiş" son…

Bonjour, voici une délicieuse sauce pour accompagner vos brochettes tres facile a réaliser Ingrédients 2 pots de yaourt nature 2 bonne cuil de crème de sésame (tahinéh) 1 gousse d’ail râpée 1 cuil a…

Pour un peu de soleil et de Turquie dans vos assiettes, que diriez-vous de vous lever tôt ce matin et cueillir dans votre jardin quelques fleurs de courgettes. En Turquie les fleurs de courgettes…

Le soleil est arrivé, les citrons sont bien jolis dans les arbres. En Turquie il est temps de remplacer les jus d'orange frais par les délicieuses "limonata" vendues à chaque coin de rue… Dépot de…

Bonsoir, aujourd'hui on reste en Turquie avec cette délicieuse recette de gâteau au yaourt ! Il n'accompagne pas seulement le thé ou le café, il est également parfait en dessert, avec de la crème…

Bonsoir, voici une recette toute simple et très bonne que je vous conseille fortement lorsque vous n'avez pas très envie de cuisiner. Cette omelette aux légumes, souvent servie au petit déjeuner,…

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركات Bonsoir, ce soir je vous propose une recette gourmande à base de pâte de kadaïf. En Turquie, les entremets ne sont pas servis en dessert, comme chez nous, mais…

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركات En ce moment j'ai envie de voyage et surtout de voir de la couleur beaucoup de couleur pour me remonter le moral avec ce grand froid. Mastokhiâr (Entr&…