http://www.over-blog.com/com-1078381288/En_cuisine_avec_Dame_Denise.html Les bonnes recettes du terroir, les recettes de nos grands mères,la nouvelle cuisine , la cuisine traditionnelle , fr over-blog.com RSS 2.0 Generator http://les-ateliers-de-denise.over-blog.com/article-saint-jacques-et-endives--40746241.html J'ai mis les noix de St Jacques avec corail, à décongeler dans un mélange de lait en poudre et d'eau ! J'ai coupé les endives en rondelles et les ai mis à fondre doucement dans une cocotte contenant une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive à l'ail ! Poivre et couvercle , cuisson à petit feu !…]]> Mon, 07 Dec 2009 18:28:00 +0100 http://les-ateliers-de-denise.over-blog.com/article-saint-jacques-et-endives--40746241.html Les ateliers de Denise http://les-jardins-de-denise.over-blog.com/article-crumble-de-pommes-et-kakis-38989298.html Pour ce midi, j'ai changé de dessert ! j'ai créé un crumble de pommes et Kakis ! J'ai commencé par beurrer un plat en pyrex et le saupoudrer de sucre ! j'ai coupé 5 pommes en morceaux et les ai recouverts de chair de Kakis ! saupoudrage généreux de sucre, quelques gouttes de rhum et j'ai recouvert…]]> Sun, 08 Nov 2009 13:22:00 +0100 http://les-jardins-de-denise.over-blog.com/article-crumble-de-pommes-et-kakis-38989298.html Denise des jardins http://les-ateliers-de-denise.over-blog.com/article-lapin-aux-cepes--38946194.html Une recette des plus faciles ! 1 lapin coupé en morceaux 1 petite boite de concentré de tomate de l'eau du vin blanc Quelques cèpes séchés mis à tremper dans un bol d'eau chaude . Des cépes frais ou congelés ail , persil, poivre De l'huile d'olive à l'ail Le foie du lapin arrosé d'un peu…]]> Sat, 07 Nov 2009 17:15:00 +0100 http://les-ateliers-de-denise.over-blog.com/article-lapin-aux-cepes--38946194.html Les ateliers de Denise http://les-jardins-de-denise.over-blog.com/article-tarte-pomme-et-kaki--38944384.html Fruit du plaqueminier, le KAKI est délicieux ! C'est un arbre qui décorent avec bonheur les jardins du LANGUEDOC ! j'en ai fait des confitures ! Ce midi j'ai créé une tarte pomme/kaki ! Dans un fond de pate feuilleté, j'ai disposé des tranches de pommes ! J'ai recouvert les pommes de chair et de…]]> Sat, 07 Nov 2009 16:44:00 +0100 http://les-jardins-de-denise.over-blog.com/article-tarte-pomme-et-kaki--38944384.html Denise des jardins http://crazynonna.over-blog.com/article-gratin-de-clementines-38585141.html 7 clementines tres bonnes (parceque celles que j ai acheté etaient bien degueulasses) 250 ml de creme fraiche 150 g de sucre 100g de sucre +8 c a s d'eau(caramel) 1 c a soupe de vergeoise(caramel) 1 c de maizena 1 c a soupe de sirop de gambetta 3 jaunes d'oeuf avec le sucre,la vergeoise et l'eau…]]> Sun, 01 Nov 2009 19:56:00 +0100 http://crazynonna.over-blog.com/article-gratin-de-clementines-38585141.html crazynonna http://crazynonna.over-blog.com/article-choucroute-aux-faisans-38478546.html 2 faisans..... 2 kgs de choux cuits 1 litre de biere blonde 200 g de lardon du romarin faire revenir les faisans de tous les cotés faire revenir les lardons reservez les 2 mettre dans la cocote le choux mettre le romarin mouillez avec la biere posez dessus les volatiles couvris et laissez mijotez a…]]> Fri, 30 Oct 2009 20:08:00 +0100 http://crazynonna.over-blog.com/article-choucroute-aux-faisans-38478546.html crazynonna http://crazynonna.over-blog.com/article-crumble-pommes-mangues-courge-38322260.html 8 pommes 1 mangues hyper mure 1 petite tranche de courge coupez en petits dés vos fruits les mettre doucement a carameliser dans un bon morceau de beurre saupoudrez de 220 g de sucre laissez compoter preparer l appareil a crumble je vous dirai pas de betises je ne mesure jamais pour ça c'est au…]]> Wed, 28 Oct 2009 07:40:00 +0100 http://crazynonna.over-blog.com/article-crumble-pommes-mangues-courge-38322260.html crazynonna http://les-jardins-de-denise.over-blog.com/article-confiture-de-tomates-vertes-37763984.html Quelques petites tomates , sont encore sur les pieds de tomates ! Pas grand espoir de les voir grossir et mûrir ! Les pieds de tomates présentent un air bien tristounet : l'arrachage s'impose ! Mais avant , mon Mari procéde à la grosse cueillette 450 g ,des petites tomates vertes ! 1 ou 2 pots de…]]> Sun, 18 Oct 2009 20:30:00 +0200 http://les-jardins-de-denise.over-blog.com/article-confiture-de-tomates-vertes-37763984.html Denise des jardins http://roukyben.over-blog.com/article-36988899.html Planté depuis un an , l'ARBOUSIER qui décore mon jardin n'a pas encore atteint 1 m de hauteur ! ce qui ne l'empêche pas d'être couvert de fruits ! Une toute petite récolte , qui m'ayant fournie 100 g de pulpe m'a permis d'en faire un mini pot de confiture ( au micro-onde ) ,avec 100 g de sucre et…]]> Mon, 05 Oct 2009 12:52:00 +0200 http://roukyben.over-blog.com/article-36988899.html Denise d'OC coucou une journée bien chargée, j'ai travailler du matin au soir je suis vanner,lol,mais je ne vous oublie pas,et voici une recette que j'ai faite au pif vendredi matin,ma soeur ma affirmer que c'était extra ingrédients *********** 200 g de noix de st jacques 4 endives 5 branches de persil 1…]]> Sat, 03 Oct 2009 20:37:00 +0200 saisons2gourmandises