Oenologie: apprécier le vin.

Comme en 2011, je me suis octroyé quelques jours de liberté pour une virée en solitaire dans les vignobles du sud de la France. Le programme de ce séjour comprend évidemment le passage obligé à…

Comme en 2011, je me suis octroyé quelques jours de liberté pour une virée en solitaire dans les vignobles du sud de la France. Le programme de ce séjour comprend évidemment le passage obligé à…

Le soleil brille sur la capitale alsacienne, les températures sont estivales et le quartier de la cathédrale est envahi de touristes comme en plein mois d’août mais, malgré cette ambiance vacancière,…

Riesling g.C. Kastelberg vt 2000 – Domaine des Marronniers à Andlau Robe : jaune franc avec des reflets or. Nez : mûr et épanoui, il séduit très facilement avec de beaux arômes de raisin sec,…

Après avoir bravé les affres d’une circulation que le début du week-end pascal a rendue extrêmement difficile, les membres de notre confrérie de picoleurs éclairés se retrouve dans leur repaire de La…

Pinot Noir Cœur de Bollenberg 2008 – Domaine f. Schmitt à Orschwihr Robe : rouge cerise avec une densité moyenne et des bords légèrement orangés. Nez : intense et charmeur il livre de beaux arômes de…

Après un mois de février sans rencontre « officielle » la joyeuse confrérie des leveurs de coude du club A.O.C. Se retrouve presque au complet dans leur repaire de La Wantzenau pour cette deuxième…

Il y a des semaines où les rencontres autour de la chose vinique se multiplient et où un blogueur amateur comme moi a beaucoup de mal à suivre dans la tenue de ses chroniques viniques : après une…

Comme mes nombreux vagabondages en terre viticole me conduisent à acheter de plus en plus de vin mais que la sagesse due à mon âge avancé me recommande un peu de continence dans ma consommation…

Pinot Gris Grand Cru Sommerberg-Les Terrasses 2008 – Domaine de l’Oriel à Niedermorschwihr Robe : jaune citron, très lumineux. Nez : la palette est d’une gourmandise absolue, suave et raffinée on y…

Le homard dans tous ses etats dîner au restaurant « la vignette » Organisé pour la deuxième année consécutive par Thierry Meyer ce repas autour du homard s’est déroulé au restaurant « La Vignette » à…

Riesling g.C. Altenberg de Bergbieten-Cuvée Roland 2004 – Domaine r. Schmitt à Bergbieten Robe : jaune clair, brillant. Nez : pur et complexe, il nous régale d’une pléiade d’arômes allant du citron…

Le dernier bouchon de champagne des festivités de fin d’année a sauté il y a moins d’une semaine et déjà notre club A.O.C. Reprend ses activités oenophiliques avec un programme assez ambitieux.…

Château Chalon 1983 – Fruitère Viticole de Château Chalon à Voiteur Robe : jaune doré, épais dense mais avec une belle brillance. Nez : fin et très complexe, il s’ouvre sur des arômes de croûte de…

Pour cette dernière réunion A.O.C. Avant les fêtes de fin d’années nous avons choisi d’associer les 2 thèmes suivants : - Thème 1 : quelques vins rouges pour visiter le Roussillon. - Thème 2 :…