dans le Poitou

SABLEE CROQUANT AUX GRAINES DE POTIRON pour environ 40 biscuits : 175 gr de farine, 100 gr de parmesan, 4 càs de graines de potirons, 1 oeuf, 90 gr de beurre mou, huile * Mélanger farine,parmesan,...

Le Perce-Neige Violette de la Chandeleur, Perce, perce, perce-neige, Annonces-tu la Chandeleur, Le soleil et son cortège De chansons, de fruits, de fleurs ? Perce, perce, perce-neige A la...

POMMES EN MARIEE pour cette recette il faudra attendre un peu parce qu'elle se fait avec des pommes de terre nouvelle! Mais le titre est beau alors je ne résiste pas! 1kg de p. de terre nouvelles...

POMMES DE TERRE EN SAUCE PAUVRE HOMME 1,5 de p. de terre, 4 gousses d'ail, 50 gr de farine, 50 gr de beurre,1 bouquet de persil, 100,gr de cornichons, 5 cl de vinaigre, 2 oeufs. * Tailler les p. de...

En 1788, on compte dans le village: * 40 familles de tisserands, dont 1 texier, 2 sergetières et 2 filetoupiers * 39 laboureurs * 46 journaliers * 11 charpentiers * 11 maçons * 2 cordonniers * 2...

GRATIN DE CABILLAUD AUX LEGUMES D'HIVER 1 filet de cabillaud par personne,200gr de rutabagas, 250 gr de carottes, 150 gr de pois gourmand, 2 oeufs, 150 gr de mozzarella * Mettre les filets dans du...

SOUPE AUX RUTABAGAS 2 gousses d'ail, 1 rutabaga, 4 carottes, thym 1litre de bouillon, ¼ litre de lait, un reste de mogettes ou 1 boite de 400 gr de haricots blancs cuisinés * Peler les rutabagas...

Mon dieu, se lamente la maitresse de maison: " que vais-je faire de tout ce pain dur accumuler au fil des repas de ces derniers jours?" Il y a milles choses à faire avec ce magnifique pain dur: *...

Tous nos remerciement à Gilles qui a pris le temps de m'envoyer ces magnifiques photos. Que ferions nous sans lui, alors que toute l'équipe d'Ethni'cité se pavane dans des vacances, certes...

Immaculé et silencieux, magestueux mais ardu, le chemin mêne à la forêt. Quelle est difficile la côte, je me doute que le promeneur avait de bonnes chaussures...Et une belle habitude des marches...