cuisine du Moyen Orient

Je souhaite une Bonne fête de Aïd el fitr à toute la communauté mesulmane... à ma petite et grande famille, amies ainsi qu'à toutes mes amies blogueuses...Saha Aidkom!!!

Ingrédients: - 500 g d'épinards surgelés hâchés - 300 g de haricots "Soissons" - 4 CS d'huile d'olives - 2 gousses d'ail - 2 oignons - 2 CS de coriandre en poudre - citron (facultatif) - sel,...

Ingrédients: - 1 douzaine de petits navets violets - 3 CS de gros sel - 3 verres d'eau - 1/2 verre de vinaigre - 1 betterave cuite Nettoyer les navets et les partager en deux, inciser chaque...

Ingrédients: - 250 g de viande hâchée - 1 douzaine de petites courgettes ou 6 longues* - 1/2 botte de persil - 2 CS de pignons - sel, poivre 4 épices - 1 CS de chapelure - 3 CS d'huile d'arachide...

L'Office a ouvert un nouvel espace aux Galeries Lafayette Maison de Toulouse. L'inauguration s'est faite jeudi 10 septembre et a permis aux client(e)s des Galeries de découvrir le concept des...

Ingrédients: Pour la pâte: - 250 g de viande à fondue - 250 g de bourghoul fin - 1 oignon moyen - 1 CS rase de farine - 1/2 cc de piment d'espelette - 1/2 cc de cumin - sel Pour la farce:- 150 g...

Ingrédients: - 300 g de mozzarella - 125 g de semoule à pâtisserie - 125 g de sucre semoule - 25 cl d'eau - 1 CS d'eau de fleurs d'oranger - pistaches décortiquées et non salées Pour le sirop: - 1...

Ingrédients: - 3 ou 4 courges italiennes ou niçoises*selon leur taille - 1 oignon - 3 CS d'huile d'olives - 3 CS d'huile d'arachides - 5 oeufs - sel, poivre 4 épices Gratter avec un couteau à...

Ingrédients: Pour le riz au lait: - 1 verre de riz rond - 1 verre de sucre - 1 litre de lait entier - 2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger - 1 pointe de couteau de gomme arabique en...

Ingrédients: - 500 g de viande hâchée très maigre - 50 g de pistaches nature , non salées - bâtonnets de lard (facultatif) - 1 cuillerée à café de poivre 4 épices - 2 à 4 gousses d'ail selon le...