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Plaisirs Gourmands

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Communauté culinaire, rien que des gourmandises, des merveilles plein la bouche. C'est aussi un lieu de partage culinaire, de bonne entente, bonne humeur et tout ce qu'il faut pour partager notre passion.
(Gérée par Charméla)

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Mousselines de st jacques à la truffe, sauce au vin

MOUSSELINES DE ST JACQUES À LA TRUFFE, SAUCE AU VIN

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : Les mousselines: -350 g de noix de St-Jacques avec corail -2 œufs -2 blancs d’œuf -40 cl de crème fraîche -1 petite truffe -sel, poivre La…

Cake marbré au chocolat à la ricotta (sans beurre).

Cake marbré au chocolat à la ricotta (sans beurre).

Toujours dans l'objectif de tester plusieurs recettes allégées et au chocolat, je suis tombée il y a peu sur cette recette de marbré au chocolat à la ricotta, sur le jolie blog Zéro miette. Une…

Salade de Tofu à la mangue et courgette

Salade de Tofu à la mangue et courgette

Bonjour Oui je sais, je suis dans ma période tofu mais en ce moment, je mange peu de viande et le tofu est une bonne alternative. En plus, les recettes peuvent se décliner à l'infini. Et oui, j'en ai…

Duo de dips : avocat au combava et maquereau à la moutarde

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Avec les beaux jours du mois de septembre, je fais enfin des pique-nique ! Et, comme c'est en même temps la rentrée et que j'ai moins de temps pour cuisiner, les tartinades sont parfaites. En voici…

Carrot cake {Quand la carotte se cache dans un goûter}

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J'avais fait à mes débuts, le gâteau moelleux à la carotte… Je l'avais trouvé bon mais pas au top du top! Du coup, là j'ai trouvé THE recette! Il est à faire et à refaire, j'adore! Simple, si bon, si…

Gâteau moelleux aux prunes

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Hello! Ça fait un bail que je n'ai pas posté sur ce blog…! Depuis un mois, je travaille dans une auberge de jeunesse à Drumnadrochit, près du Loch Ness. Et pendant mon temps libre, il m'arrive de f…

Chartreuse au Roquefort & asperges, cœur de figues sur biscuit croustillant

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Photo et recette : Carottes jaunes & tomates roses Élégance, goût et raffinement : il n'y a pas à dire, la chartreuse on l'aime passionnément ! Ingrédients (Pour 2 chartreuses) - une quarantaine de…

Brioche au lait d'amande et à la cardamone

Brioche au lait d'amande et à la cardamone

L'heure du goûter pour les enfants est à 17h maintenant après les activités des loulous à l'école, ça laisse du temps pour préparer une excellente brioche et en ce moment je cuisine beaucoup avec la…

Nouilles de riz sautées au boeuf haché à la thaï

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Voici un petit plat rapide à réaliser et bien parfumé que m'a inspiré Pascale, alias Scally. J'y ai juste ajouté de la citronnelle (on ne se refait pas !) et j'ai remplacé le persil par de la…

Muffins pommes-roquefort {Foodista challenge #1}

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Et voilà une semaine recommence! Et je suis toujours dans mes recettes faciles, rapides sans prise de têtes… Je sais ça me passera!!! Je déteste le roquefort normalement mais entre ma recette de…

Wedding cake Rockabilly vintage

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Pour le mariage d'Axelle & Yoan centré sur un esprit tatoos, rockabilly, vintage années 20'/50', ils m'ont sollicité afin de créer un gâteau de mariage unique et original à leur image. C'est un…

Fondants banane, praliné noisette et amandes

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Cela faisait longtemps que je n'avais pas mis une recette sucrée sur mon blog. L'été, en dessert, je me contente de fruits et, parfois, d'un peu de glace. Avec la reprise du boulot, les petites…

Salade grecque concombre feta

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Bonjour, des concombres, des tomates, de l'oignon, olives et de la feta assaisonnés d'une sauce à l'huile d'olive et aux agrumes. Voilà la salade grecque que je vous propose pour entrée dans…

Gâteau Breton fourré à la Mirabelle

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C'est la pleine saison des mirabelles alors c'est le moment d'en profiter, surtout que celle-ci est courte ! J'avais une envie de bon gâteau breton et une cagette de mirabelles était sous mes yeux,…

Entremet au chocolat express

Entremet au chocolat express

Bonjour, J'espère que vous allez nien en ce week-end ! Aujourd'hui, je vous présente un dessert que j'ai réalisé avec ce que j'avais dans mes placards ! C'est vraiment une recette réalisé comme cela…