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Passionnés de cuisine

Une communauté pour celles et ceux qui se passionnent comme moi de cuisine.
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California makis au saumon et avocat (california rolls)

California makis au saumon et avocat (california rolls)

Suite à la recette de riz à sushi au thermomix, voici ce que j'en ai fait : de délicieux californian makis au saumon et à l'avocat. Pour certains makis, j'ai aussi mis un peu de fromage frais pour…

Riz aux travers de porc et pommes de terre

Riz aux travers de porc et pommes de terre

Ingrédients: 200 g de travers de porc, 1 pomme de terre, 1 bol de riz, 100 g de carotte Assaisonnements: 1 ciboulette, 2 c.à.S de sauce Cha siu, 1 c.à.C de sauce soja foncée, 1 c.à.S de de vin de…

Cupcakes au saumon fumé, une des meilleures recettes d'Elisabeth

Cupcakes au saumon fumé, une des meilleures recettes d'Elisabeth

Un joli livre avec plein d'idées qui conviennent tout à fait à ma cuisine… Du bon, facile et souvent équilibré, ludique et agréable pour toute la famille. Ce sont "les meilleures recettes…

Salade piemontaise

Salade piemontaise

Ici j'ai remplacé le cervelas par du jambon pour une salade plus équilibrée Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 pommes de terre à chair ferme - 2 oeufs durs - 3 tomates - 6 cornichons aigre doux - 3…

Pâte à la bolognaise

Pâte à la bolognaise

Link Malgré mes dernières semaines chargées et l'intervention de ma louloute je n'ai pas résisté à l'envie de passer vous faire un coucou, et pour ce faire j'ai choisie une cuisine que j'apprécie…

Tartare de crevettes mangue avocat

TARTARE DE CREVETTES MANGUE AVOCAT

Source femme actuelle Pour 4 personne en 20m - 250 g de crevettes roses cuites -1 oignon nouveau- 2 avocats-1mangue- 2 citrons verts- 2 cuil. à soupe d'huile végétale - 1/2 cuil. à calé de baies…

Marinade de fraises au porto et jus d'orange

Marinade de fraises au porto et jus d'orange

Voilà, ça y est : ma fraisite aigüe est revenue. Ces petits fruits tout rouges sont revenus sur nos étals et, comme je ne veux pas faire mentir les idées reçues, mon petit bidon et moi, on a décidé…

Pavlova express mangue-fraise

PAVLOVA EXPRESS MANGUE-FRAISE

Préparation : 15 min Pour 4 personnes : -200 g de fraises -1 mangue -20 cl de crème fleurette -2 cuillères à soupe de sucre glace -Une douzaine de petites meringues Rincez et séchez les fraises,…

Porc aigre doux aux ananas

Porc aigre doux aux ananas

Ingrédients: 300 g de filet de porc, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 œuf, 200 g d’ananas Assaisonnements: 1 morceau de gingembre, 3 c.à.C de fécule de pomme de terre, 50 ml de sauce tomate, 1…

Salon du blog du 12 avril : retour sur une merveilleuse journée

Salon du blog du 12 avril : retour sur une merveilleuse journée

C'était le 12 avril…Je suis un peu en retard dans mes publications. Le quotidien file souvent à vive allure…Mais c'est que je ne m'ennuie pas. :-) Grâce à toute l'équipe de 750g, plus d'une centaine…

Petits pâtés de Pâques

Petits pâtés de Pâques

Pour les fêtes de Pâques, je prépare un pâté en croûte, à la viande ou au poisson mais toujours avec des oeufs durs nichés au centre de la farce. Cette année, j'ai opté pour des parts individuelles…

Riz à sushi au thermomix

Riz à sushi au thermomix

J'aime beaucoup manger japonais, surtout les makis ! Mais finalement, c'est rare que j'aille dans un resto japonais ou que j'achète japonais. Alors je me suis lancée dans la préparation maison de…

Seiche rôtie

Seiche rôtie

Ingrédients: 1 seiche, 50 g de lardon Assaisonnements: 5 g de gingembre, 1 feuille de laurier, 1 canelle, 1 anis étoilé, un peu de aneth, 2 c.à.C de sauce de soja foncée, 2 c.à.C de sucre, du…

Cookies au lait de coco et pépites de chocolat blanc

Cookies au lait de coco et pépites de chocolat blanc

Deux recettes salées la semaine dernière (une salade & des aumônières), et rien de sucré depuis un moment sur le blog. Il fallait y remédier… C'est chose faite avec ces cookies que j'ai réalisés il y…

Wrap au poulet

Wrap au poulet

Un lunch vite fait pour le midi Pour 4 Wraps Ingrédients: - 4 tortillas - 2 grands blancs de poulet - 1/2 cube de bouillon de volaille - Ketchup - Feuilles de salade - Quelques tomates - Sel, poivre…

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