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Passionnés de cuisine

Une communauté pour celles et ceux qui se passionnent comme moi de cuisine.
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Paëlla

Paëlla

Ingrédients : 8 pillons de poulet1 oignon1 boite de tomates concassées1 poivron rouge1 poivron vert1 petite boite de petits pois500g de moules300 g de riz12 crevettes roses150 g de chorizo1 dosette…

Paniers Croustillants

Paniers Croustillants

Paniers Croustillants Ingrédients : 5 feuilles de filo 1 escalope de poulet 3 cc de pesto rosso 2 cs de béchamel 1 pomme de terre Sel, poivre Mozzarella Olive Huile Préparation : Faites cuire la…

Gratin nordique, pommes de terre et saumon fumé.....Miam

Gratin nordique, pommes de terre et saumon fumé.....miam

Ingrédients 900 gr de pommes de terre pelées 5 tranches de saumon fumé 1 feuille de laurier coupée en trois 40 gr de beurre 200 ml de crème fraîche Sel et Poivre Pour beurrer : 15 gr de beurre très…

Tarte courgettes crème de truffe tomates séchées et parmesan

Tarte courgettes crème de truffe tomates séchées et parmesan

Toujours et encore en mode "Tarte salée" pour les apéros avec la famille et les amis ; le gout de la truffe , le parmesan et les tomates séchées comme un avant gout de vacances italiennes !! For…

Amuses bouches : Mini burger tomate, mozza, pesto

Amuses bouches : Mini burger tomate, mozza, pesto

Salam 'alaykoum, Bonjour, Voici une nouvelle recette d'amuse bouche, j'ai trouvé ça super bon et mes convives aussi alors je partage avec vous la recette. Une recette vraiment simple : Ingrédients :…

Maïs aux pignons de pin

Maïs aux pignons de pin

Ingrédients: 300 g de graines de maïs, 150 g de pignon de pin, 150 g de petit pois, 1 carotte Assaisonnements: de l’huile de tournesol, 1 c.à.C de sel, un peu de ciboule, ½ c.à.C de glutamate Etapes:…

Spaghetti à la sauce tomate et aux lardons

Spaghetti à la sauce tomate et aux lardons

Ingrédients 3 oignons 100g de mini lardons fumés 500g de spaghetti 1 boîte de tomates concassées 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates 1 boule de mozzarella 2 branches de thym huile d'olive sel…

Mchekla aux amandes et aux noix (Aïd 2014)

Mchekla aux amandes et aux noix (Aïd 2014)

Je continue avec mes douceurs algériennes avec cette délicieuse recette de M'chekla qui est un petit gâteau qui a eu un très grand succès en Algérie l'année passée et que je n'ai pas eu l'occasion de…

Clafoutis pistache, framboise et rhubarbe

Clafoutis pistache, framboise et rhubarbe

Le mariage de la pistache avec la douceur des fruits, un vrai régal ! Ingrédients : - 100g de rhubarbe surgelées - 80g de framboises surgelées - 20g de sucre - 1 oeuf - 80g de sucre en poudre - 5cl…

Cannellonis jambon et champignons !

Cannellonis jambon et champignons !

Retour de vacances, nous avons passé une belle semaine en Corrèze ! Lac, promenade, piscine, marchés … Mr Mijote a encore quelques jours de congés, on continue de profiter. Je prends même le temps de…

Bourek saumon crevette riz

Bourek saumon crevette riz

Bourek Saumon, Crevette, Riz Salam ‘alaykoum, Bonjour, Voici des bourek qui changent un peu de l’ordinaire, j’ai remplacé les pommes de terre par du riz, et j’ai ajouter des crevettes et du saumon…

Aubergine parfumée à la sauce piquante

Aubergine parfumée à la sauce piquante

Ingrédients: 2 aubergines Assaisonnements: 1 piment en morceaux, 1 ciboulette, un petit morceau de gingembre, 2 gousses d’ail, 1 c.à.S de sauce de soja, 2 c.à.S de vinaigre de riz, 1 c.à.C de vin de…

Pain d'épices à l'orange et aux raisins secs

Pain d'épices à l'orange et aux raisins secs

Pain d'épices à l'orange et aux raisins secs De délicieuses saveurs se mêlent dans ce pain d'épices … Idéal pour tous les moments de la journée, ce gâteau se conserve très bien pendant plus d'une…

Cake aux courgettes, tomates séchées, basilic et graines

Cake aux courgettes, tomates séchées, basilic et graines

Bonjour, les gourmand(E)s ! Me voilà de retour à Paris, et ce jusque la fin de l'été. Je vais tâcher de vous proposer chaque semaine de nouvelles recettes, mais je ne suis pas sûre de pouvoir y…

Brick coeur coulant trop bon ! (pliage en image)

Brick coeur coulant trop bon ! (pliage en image)

Brick au cœur coulant Salam ‘alaykoum, Bonjour, Voici une recette de brick que j’ai découvert lorsque j’étais en Algérie. On verra ce genre de brick sur toutes les tables durant le ramadan, c’est…

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