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Passionnés de cuisine

Une communauté pour celles et ceux qui se passionnent comme moi de cuisine.
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Gâteau fromage blanc aux spéculos

Gâteau fromage blanc aux spéculos

Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 g de fromage blanc à 20% 200 g de speculoos (ou roudor, ou autres petits gâteaux…) 50 g de beurre 50 g de sucre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 1 zeste de…

Glace gingembre-miel, comme à Saint-Pierre de la Réunion!

Glace gingembre-miel, comme à Saint-Pierre de la Réunion!

Une petite douceur pour clore cette série de recettes réunionnaises. Dans les nombreuses spécialités que nous avons dégustées à la Réunion, s'est trouvée cette jolie surprise découverte aux détours…

Gâteau Magique aux Pralines Roses - Octobre Rose

Gâteau Magique aux Pralines Roses - Octobre Rose

Bonjour, Le mois d'octobre comme chaque année depuis 21 ans est l'occasion de sensibiliser au dépistage précoce du cancer du sein . Aujourd'hui le cancer du sein concerne 1 femme sur 8 ! Plus un…

Clafoutis aux courgettes & carottes (gluten free)

Clafoutis aux courgettes & carottes (gluten free)

Ce clafoutis salé a comme avantage de se decliner à l'infini avec les ingrédients que l'on souhaite!! Je suis d'ores et déjà désolée pour la qualité de la photo. Elle a été faite à partir d'un…

Kosmik de Michalak: Minibaba, ananas et vanille

Kosmik de Michalak: Minibaba, ananas et vanille

Après le Fantastik je m'essaie au Kosmik … Et oui la pâtisserie façon Michalak on est fan chez Pierre Cuisine ; ce petit gout de déjanté et de créativité a tout pour plaire ! Et en plus facile à…

Tempeh mariné au gingembre ~ Sauce clémentine aux épices douces

Tempeh mariné au gingembre ~ Sauce clémentine aux épices douces

À l'occasion de la semaine du goût fin octobre, j'ai été invitée par Naturalia à une soirée de dégustation orchestrée par le chef nomade Yvan Cadiou, connu pour la web série qu'il anime aux quatre…

Journal De Bord : Mission Halloween 2014

Journal De Bord : Mission Halloween 2014

Jour 7 et 8 : La pièce montée de l'horrrreeuur!!!! Des têtes de citrouilles :

Filet mignon de porc au jambon blanc et jambon fumé

Filet mignon de porc au jambon blanc et jambon fumé

INGREDIENTS 1 filet mignon de porc 4 tranches de jambon blanc (ou blanc de poulet), 6 tranches de bacon, 1 oignon, 50 gr de gruyère râpé, 1 pâte feuilletée, Sel, poivre, 1 oeuf battu, beurre Peler et…

Filet de poulet en tapenade et petits légumes

Filet de poulet en tapenade et petits légumes

Filet de poulet en tapenade et petits légumes Une recette de Dany du blog «Epicetout » - http://www.Epicetoutelacuisinededany.Fr Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets de poulet fermier ou Bio 200 g…

Poulet enlardé sur lit de poireaux

Poulet enlardé sur lit de poireaux

Ingrédients 4 personnes 4 blancs de poulet 4 poireaux 12 fines tranches de poitrine fumé 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 30 gr de beurre 2 branches de thym Huile d'olive Sel et poivre Retirez le vert…

Strudel aux champignons

STRUDEL AUX CHAMPIGNONS

Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : La pâte : -250 g de farine -1 œuf -1 jaune d’œuf -10 cl d’eau tiède -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 pincée de sel La garniture : -2…

Carotte aux oeufs

Carotte aux oeufs

Ingrédients: 1 carotte, 2 œufs Assaisonnements: du sel, 1 ciboulette, 100 ml d'eau, ½ c.à.C d'essence de volaille, Huile de tournesol Etapes: 1. Epluchez la carotte puis coupez-la en juliennes.…

Gâteau aux noix, cranberries et betterave { 100% Végétal }

Gâteau aux noix, cranberries et betterave { 100% Végétal }

La semaine dernière, je vous présentais 1,2,3 Veggie, et ma toute première recette pour cette campagne de sensibilisation au végétarisme : un velouté de patate douce et de carotte au lait de coco.…

Velouté de céleri rave au Roquefort Papillon

Velouté de céleri rave au Roquefort Papillon

Photo et recette : La Cuisine de Doria Avec les températures en baisse, quoi de mieux qu'un velouté pour réchauffer vos soirées ? Ingrédients pour 4 personnes - 1/2 boule de céleri rave - 2 pommes de…

Terrine d'aubergines et de lentilles vertes du Puy

terrine d'aubergines et de lentilles vertes du Puy

Voilà une recette sur laquelle j'ai flacher tout de suite et le soir même elleétait dans mon four C'est Sandra du blog un ptit tour en cuisine qui a eu cette superbe idée Comme Sandra j'ai utlisé les…

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