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Passionnés de cuisine

Une communauté pour celles et ceux qui se passionnent comme moi de cuisine.
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Mini pizza feuilletée saumon crevette

Mini pizza feuilletée saumon crevette

Mini Pizza Feuilletée Saumon-Crevette Salam ‘alaykoum, Bonjour, Voici des mini pizzas, réalisées avec une pâte feuilletée. Ca change un peu et c’est plus léger je trouve. Je ne vous mets pas les…

Rougail tomates cerises et abricots pour nos grillades estivales

Rougail tomates cerises et abricots pour nos grillades estivales

Ce petit rougail que j'ai trouvé chez Sylviane est un pur délice. Je sais bien que, pour la plupart d'entre nous, l'été rime avec grillades. Et qui dit grillade dit également sauces pour accompagner.…

Tarte au sucre (Tarte al chuc)

Tarte au sucre (Tarte al chuc)

Tarte au sucre (Tarte al chuc) Appréciant découvrir les spécialités régionales, j'ai testé cette recette incontournable du Nord de la France : la tarte au sucre. Très facile à réaliser, elle n'en est…

Crevettes sautées à l'estragon, sauce persil

CREVETTES SAUTÉES À L'ESTRAGON, SAUCE PERSIL

Pour 4 en 20 500 g de crevettes -2 citrons-6 brins d'estragon-1 bouquet de persil plat-2 gousses d'ail -3 cuil. à soupe d'huile d'olive -sel,poivre noir du moulin. Mélangez le jus d'un citron dans un…

Macaron caramel beurre salé et noix

Macaron caramel beurre salé et noix

Aujourd'hui, je vous présente un macaron vraiment délicieux, entre sucré et amertume. Préparation : 1h Cuisson : 14min Pour environ 36 macarons Pour les coques : 150g de poudre d'amandes 150g de…

Magret de canard mariné à la plancha

magret de canard mariné à la plancha

Avec ce beau temps quoi de mieux qu'un BBQ ou une plancha chez moi c'est plancha Et notre viande préférée est le magret de canard il vous faut 2 magrets de canard huile d'olive 2 càc de curry C'est…

Petits farcis provençaux - Culino Versions de juin 2014

Petits farcis provençaux - Culino Versions de juin 2014

Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent. Pour ce mois de juin 2014 le thème donné par Mie, la marraine de ce mois-ci (blog « Miechambo Cuisine »–…

Oeuf au plat sur jambon fumé avec tagliatelles maison ...

Oeuf au plat sur jambon fumé avec tagliatelles maison ...

Ingrédients 1 oeuf lard fumé tagliatelles maison (voir recette sur blog) Faire cuire les tagliatelles 3 à 4 minutes dans une grande casserole d'eau salée Faire revenir le lard fumé puis ajouter…

Cake de Mamie aux Fruits Confits et Raisins

Cake de Mamie aux Fruits Confits et Raisins

Parce que tenir un blog de cuisine est aussi savoir sauvegarder les traditions, voici la recette du cake de la Mamie de mes filles. Elles pourront ainsi, une fois plus grandes, la réaliser à leur…

Ramadan Moubarek!

Ramadan Moubarek!

Je souhaite un très bon mois de Ramadan à tous les Muslims du monde, que ce mois vous soit bénéfique et que votre jeûne soit accepté ainsi que vos dou3a Incha'Allah, Ramadan Kareem!

Blanquette de la mer au Cookéo®

Blanquette de la mer au Cookéo®

En Avril ( oui je sais … Je suis en retard …), j'ai participé à un atelier Maggi ! Toujours extra ces ateliers ! On cuisine dans la joie et la bonne humeur et on se régale des spécialités de chacun !…

Tarte comme une fleur aux légumes et jambon fumé

Tarte comme une fleur aux légumes et jambon fumé

Ingrédients : Une pâte feuilletée 3 courgettes 4 carottes 10 tranches de jambon fumé de la forêt noire 3 œufs 10cl de crème liquide Un peu de gruyère râpé Sel, poivre, herbes de Provences Recette :…

Recette: Le petit pain chinois cuit à la vapeur - 馒头 / mán tou

Recette: Le petit pain chinois cuit à la vapeur - 馒头 / mán tou

Je vous invive vivement à essayer la recette des mán tou Ingrédients: 500g de farine 250ml d'eau 6g de levure sucre (facultatif) 60 minutes 30 minutes Etapes: Mettez la farine dans un récipient,…

Salade de gambas et salsa de mangue

SALADE DE GAMBAS ET SALSA DE MANGUE

Préparation :20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -500 g de gambas -1 l de court-bouillon -1 salade verte -2 petites endives roses La salasa : -1 mangue -1 citron -2 cuillères à soupe d’huile…

Tarte saumon curcuma et sauce "chien"

Tarte saumon curcuma et sauce "chien"

C'est la saison des apéros et chez Pierre Cuisine tout apéritif commence par une tarte salée ; et cette fois une nouveauté puisqu'au poisson avec un droôe d'accompagnement ! Pas de maltraitance…

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