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La sauce au curry japonaise remise à l'honneur mais cette fois avec une recette personnelle. Ce fut un délice, à faire et refaire... (pour 2 personnes) 300g de filets de thon 1 oignon 1 poireau 2...
Les ingrédients 1/2 kg de viande d'agneau 1kg haricot vert Un beau oignon Un petit bouquet de persil 1/2 cuil à café de poivre 1/2 cui de gingembre Sel selon le goût 1 verre d'huile 4 verre d'eau...
(pour 3 personnes) 300g d'aiguillettes de canard 3 échalotes 1 pot d'airelles au naturel "Bahadourian" 2 Cs d'huile d'olive 1 Cs de sucre 1 bouquet garni 1 cube de fond de volaille Sel et poivre...
Extrait de notre Atelier Culinaire "Spécial Allemagne" lors duquel j'ai fait tomber pas mal d'aprioris...: Salade Astoria Mettre dans le bol 50g...
Préparation : 35 mn Cuisson : 30 mn Repos : 5 h Pour 4 personnes 500 g de magrets de canard fumés 300 g de foie gras cuit 2 carottes 1 oignon 1/4 de céleri rave 4 baies de genièvre 1 feuille de...
les ingédients 1l de lait nature non pasteurisé 1pot de yaourt vanille 1pot de sucre semoule 1 sachet de levure Alsa 1 sachet de vanille Préparation Faites chauffer un peu le lait, le retirer du...
Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 250 g de tagliatelles fraîches 16 asperges vertes 16 asperges blanches 120 g de trompettes de morts séchées ou autre 25 cl de crème fraîche 25...
Voici une idée personnelle de galettes originales à déguster natures mais surtout garnies, en apéritif ou en entrée, selon les envies... (pour environ 25 galettes) 60g de farine 20g de tomate en...
La Sfiha est une galette à la viande dégustée surtout lors du Mézza libanais mais aussi fait souvent partie d'un buffet dinatoire ou un banquet. Accompagnée d'une salade ou de quelques crudités...
Préparation : 15 mn Cuisson : 7 mn Ingrédients (pour 5 ramequins) : - 3 oeufs - 50 g de farine - 70 g de sucre - 80 g de chocolat noir - 95 g de beurre - 5 carrés de chocolat blanc Préparation :...