LES CUISINIERS PASSIONNES

10 CL DE VIN ROUGE 1 ETOILE DE BADIANE 120 G DE FRIASE DE L'EDULCORANT FEUILLES DE MENTHE POUR LE DECOR Porter à ébullition le vin rouge avec l'étoile de badiane. Laisser refroidir. Laver,...

avec du retard, je vous poste une recette réalisée avec du bellota de la maison pata negra link Bellota: Jambon ibérique réalisé avec des porcs en semi-libertés nourris exclusivement avec des...

Pour 6 à 8 cuillères - 8 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson 6 à 8 GUIMAUVES ( CHAMALLOW ) 70 G DE SUCRE recette: Dans une petite casserole, faire cuire le sucre avec un peu d'eau à feu...

Pour 6 à 8 cuillères - 15 minutes de préparation - 8 à 10 minutes de cuisson 2 BLANCS D'OEUFS 110 G DE SUCRE SEMOULE 1 CITRON 6 à 8 FRAMBOISES Recette: La confection de la meringue italienne...

Habituellement servies en coupe et souvent glacées, ces " BELLE - HELENE " archiconnues seront rajeunies dans vos cuillères.. Pour 6 à 8 cuillères - 20 minutes de préparation - 10 minutes de...

Pour 8 cuillères - 20 minutes de préparation 2 minutes de cuisson - 15 minutes de réfrigération - 125 G DE MASCARPONE - 50 G DE CHOCOLAT NOIR - 1 JAUNES D'OEUF - 25 G DE SUCRE SEMOULE - 15 MARRONS...

Pour 4 personnes - préparation 20min - Cuisson 8 min - 1 poire - 4 oeufs - 125g de chocolat noir - 65g beurre - 25g de farine - 1/2 cuil.à c. de pivre noir - Préchauffer le four à 200°C (th.6/7) -...

Pour 4 personnes - Prêt en 5 min - cuisson 10min - réfrigération 1heure - 150g de Sojasun cuisine - 100g de chocolat noir (70% de cacao) - 50g de sucre semoule - 5 Cuil.à S. d'eau - Dans une...

Pour 8 personnes préparation 10 min - congélation 2 heures - cuisson entre 12 à 15 min- 180 g de chocolat à dessert - 200 g de beurre (+ 20 g pour le moule) - 7 oeufs - 200 g de sucre en poudre -...

Pour 2 personnes - préparation 35 min - cuisson 20 min - 100 g de kumquats -1 rouleau de pâte sucrée pré-étalée - 40 g de chocolat noir - 40 g de chocolat au lait - 3 cl de lait entier - 3 cl de...