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Cuisine et AMAP
Créée le 26/11/08 par TitAnick
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Derniers articles
Galettes de courge spaghetti aux oignons et fromage
Publié par TitAnick sur le blog De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick il y a 3 heures
Une nouvelle idée sympa et toute simple! Ingrédients : - 1 courge spaghetti de taille moyenne - 1 oignon - 1 à 2 c. à soupe de farine d’avoine (pas des flocons !) - 2 oeufs - 200 g de fromage râpé...
Grand jeu du Village Certiferme... "Magret ou Foie gras?"
Publié par TitAnick sur le blog De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick il y a 3 heures
Voici les recettes lauréates du concours « Magret ou Foie Gras ? » sélectionnées par le jury de Certiferme... J'ai gagné le deuxième prix... Mon premier prix!!! 2 recettes gagnantes - Canard Farci...
Courge spaghetti...
Publié par Guilbert de la Roustide sur le blog Le blog de La Roustide - Cours Julien il y a 20 heures
Un article issu du blog De La Fourchette aux papilles estomaquées... (Courge spaghetti... modes de cuisson et idées recettes!" )! A ma connaissance, il existe trois modes de cuisson de cette...
Sauce Mornay: une béchamel additionnée d'un jaune d'oeuf et de fromage
Publié par TitAnick sur le blog De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick il y a 1 jour
J'utilise souvent la béchamel dans les lasagnes... Voici une recette pour 500 ml (ou 2 tasses)! Le secret, comme pour la béchamel, ne jamais jamais s'arrêter de mélanger! Ingrédients - 4 c. à...
Châtaignes au fenouil
Publié par TitAnick sur le blog De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick il y a 2 jours
Ah! Une autre recette ou astuce de ma petite mine d'or de voisine, Andrée! Ingrédients: - 1 kg de châtaignes- 5 branches de fenouil (feuilles et tiges) - Gros sel Dans une casserole, déposez les...
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Samoussas aux blettes et fromage de chèvre
Publié par 56oceane sur le blog Bio is biotiful ! il y a 7 jours
Voici une petite entrée toute simple qui permet d'utiliser des feuilles de blette. Ces samoussas sont délicieux servis avec une salade de mâche assaisonnée d'une vinaigrette au miel. Pour 6...
Gratin de brocolis, pommes de terre et saumon
Publié par 56oceane sur le blog Bio is biotiful ! il y a 4 jours
C'est la pleine saison des brocolis et mon panier bio en est régulièrement pourvu ces derniers temps. C'est un légume que nous n'aimons que moyennement à la maison et je dois donc redoubler...
Pommes de terre poêlées aux tomates, ail, oignons, coriandre, paprika
Publié par TitAnick sur le blog De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick il y a 7 jours
Pommes de terre bien assaisonnées servies avec des filets de sardines... ou idéalement avec des sardines farcies à l'ail et au persil et grillées! Ingrédients: - 750 g de pommes de terre - 3...
Farines de blé, dénominations internationales! Comment s'y retrouver?
Publié par TitAnick sur le blog De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick il y a 4 jours
Après quelques correspondances avec des internautes (Michèle, Nicole, Catherine...), une question est revenue maintes fois... "Quelles sont les équivalences entre la France et le Canada ou les USA...
Pâte à pizza ou à calzone
Publié par TitAnick sur le blog De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick il y a 8 jours
La pâte à pizza est une pâte à pain à laquelle on ajoute de l'huile d'olive après la première levée de pâte! Ingrédients - 250 g de farine T55 - Farine T55 en surplus- ½ sachet de levure - ½...