Cuisine et AMAP

Parfumée et sucrée naturellement! Une merveille gustative! Ingrédients - 1 Kg de "mara des bois" - 300 grammes de sucre en poudre Équeuter et rincer les fraises. Les mettre dans une grande...

Recette originaire de la région de Nice. l pour quatre personnes : un kg d'aubergines 250 gr d'oignons 4 belles tomates bien mûres cent gramme de petit salé quelques olives noires une branche de...

Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP n° 47 Vie d’Alliance Provence Calendrier 2008-09 : prenez dates ! En période de vacances, on prépare l’agenda de la prochaine rentrée… et ce...

Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP n° 46 Bonjour, Les Brèves des AMAP changent… puisque nous venons de créer une liste de diffusion, qui vous permet de recevoir directement...

Salade de céleri cru Céleri branche Pomme Avocat Comté Echalotte Citron Sel Huile d'olive Proportion et quantité selon votre goût Couper tout en petits cubes, emincer l'échalotte Arroser du jus de...

Le gateau de Jérôme 250g farine 200g sucre 170g d'huile 3 oeufs 125g de noix 2 tasses de citrouille râpée (ou carotte ou courgette) 1 tasse de raisins secs gonflés 1c.à.s de cannelle 2c.à.c de...

Les biscuits d'apéritif: 1 tasse de farine de pois chiches 1 tasse de farine de riz 1/3 tasse d'huile d'olive 1/2 tasse d'eau tiède sel poivre herbes de provence, cumin en graines... Mélangez tout...

- 300 g de pâtes- 250 g d'épinards frais (1 sachet AMAP)- 1 poignée de pignons- 1 c. à soupe de beurre- 1 c. à soupe de farine- 300 ml de lait- 200 g de féta- 200 g de râpé (gruyère, emmental...)-...

C'est très simple et rapide (pour ce qui ont peu de temps pour cuisiner) Faire bouillir quelques minutes les épinards (quantité selon besoins) Egoutter Dans une casserole mettre le mascarpone (...

Couper la courge en dés ainsi que 2 ou 3 pommes de terre Faites bouillir (cela cuit plus vite) enlever avant que la courge ne soit trop cuite (pour ne pas obtenir de purée!) Dans une poêle faites...