Dégustation

Il ne sera pas dit que le vin ait fini de me surprendre. Direction l’Italie et son patrimoine vivant de vins rouges qui bullent. L’œnologie moderne est récente en Italie… elle ne doit dater guère…

Grâce à l'amitié d'un grand amateur de Bourgogne (et aussi d'Alsace), une escapade de deux jours en Bourgogne m'a permit d'en revenir avec des impressions que je vous livre en vrac… Découvertes à…

C'est une appellation qui a finalement une bonne côte auprès des cavistes aujourd'hui… comme le Lubéron ; le Ventoux et toutes ces appellations un peu à cheval entre le Languedoc, le Rhône ou la…

Les participants de cette séance sont conviés par Romain à réfléchir à la notion de texture du vin. La notion de texture correspond à une juxtaposition du sucré et du volume. Le sucre contenu dans le…

Les Kientzwin(e) d'Avril - 2013 Pour cette soirée de reprise, nous avons abordé lespentes raides de Cornas. Par ailleurs, comme on n'apprécie les vins dits gastronomiques que s'ils sont accompagnés…

C’est un millésime marqué par une sécheresse estivale ayant conduit à des blocages de maturité importants sur sols séchant (sur granit particulièrement). Ce sont les sols légèrement argileux qui…

Paul l'Anglais, grand amateur de bordeaux, nous a présenté une petite série de Haut-Médocs qui a laissé songeurs ceux qui ont su décrypter les messages envoyés par ces vins… **** svp cliquez ici…

Malaga fût… Malaga fût un grand vignoble historique de vins passerillés (ou muté) de PX et de Muscats… pendant tout le moyen-âge et jusqu’au début du 20e siècle Malaga a abreuvé la France et le monde…

Phoot non contractuelle - juste pour illustrer Salut à tous, Prochaine réunion le vendredi 3 mai : cliquez ici sur doodle Thèmes : - Pinot Noir d'Alsace - Gewurtraminers Inscriptions limitées,…

Auf Deutsch : CLICK Visite au Domaine Bimmerle dans le Pays de Bade voisin où l’accueil et les vins m’ont beaucoup plu… **** Domaine familial depuis 1936, la famille Bimmerle est un négoce qui…

Tiens, l'aut' jour, une copine du club m' dit qu'elle a un gros calibre qui dort dans sa cave : un de ces gros châteaux bordelais de 1982, année mythique, qui cote 500 euros. Elle me fait " y'a un…

à ceux à qui cela aurait échappé, Vertivin organise son premier salon de vignerons les 6 et 7 avril 2013 salle du pressoir et salle de dégustation au Château de la Frémoire : les Vertivinies - les…

Vendredi 26 avril 19H30 kientzville - Scherwiller (près Sélestat) 2 thèmes au programme theme 1 grands cornas avec petits accompagnements, commentaires et documentation… Savoureux ! + THEME 2 Les…

Vendredi soir. Pour fêter le début du week end, je fais une descente dans les fondements … De la maison, et reprends au millésime 2006 que j'ai dans l'oeil ces temps-ci, ou plutôt dans le nez, enfin…

Voyez le compte rendu de Pierre : http://pierre.Radmacher.Over-blog.Com/article-club-a-o-c-les-vins-d-ardeche-selon-jerome-mazel-et-les-grands-blancs-autrichiens-116218531.Html