Dégustation

C’est à un atelier autour de la notion de minéralité que Romain convie les participants pour cette avant-dernière session Vertivinus. Arrivant avec une demi-heure de retard (quelques petits problèmes…

Mes compte-rendus se font rares ; vous m'en voyez désolé ; mais de gros travaux dans ma maison induisent une vie un peu nomade qui ne facilitent pas le suivi d'un blog (j'ai un autre bout de compte…

La Journée du Rittersberg à Scherwiller Bas Rhin Alsace Bonjour à tous Depuis longtemps, nous mûrissons un projet qui nous tient particulièrement à cœur : vous présenter notre travail sur les lieux…

Mardi 15 mai 2012, au cinéma L'Agora à Châteaulin, En présence d'OLIVIER BELLIN Chef étoilé de l'auberge des Glazicks. Entre les bras - la cuisine en heritage Documentaire de Paul Lacoste 2012 (Fr,…

Si je ne me trompe, ce doit être la première fois que je mentionne un vin de coopérative dans ce blog. Le Cellier des Chartreux est en effet une coopérative, située à Pujaut, dans le Gard, à une…

Le grand public n’est pas ou peu au courant de ce qui agite actuellement tout le monde viticole : la bataille des "droits de plantation". Tentons de comprendre… **** Actuellement, à l’échelle…

Séance de dégustation de vins en accord avec les délicieux plats d'Alain à Ergué Gabéric en février 2012 Les rouges les plus connus sont bien evidemment le Cahors et le Madiran Ce sont des rouges…

Code Produit: 11155171 Prix : 14,40$ Afrique du sud. Visuel: Rouge grenat. Bonne densité. Brillant et limpide. Nez: délicat. Rien de très expressif à l'ouverture, mais le Cabernet développe des…

Cette nouvelle séance de Vertivinus est consacrée aux vins passerillés. La concentration des sucres contenus dans les baies de raisins peut s’effectuer naturellement de plusieurs manières : soit,…

Code saq: 898320 Prix 31,50 Alcool: 14,3% Cépage: Pinot noir Californie. Central Coast Assemblage de 10 parcelles. Fermentation en cuves ouvertes. Bois= Chêne français pour 11 mois avec 10% seulement…

Suite à différents témoignages, et en observant les mouvements sur le site de CavePrivée point com, je reviens sur cette affaire pour les constats et réflexions suivants… **** * CavePrivée livre :…

Une fois n'est pas coutume, on part un peu à l'étranger goûter un Rioja. Je dois avouer que je suis régulièrement déçu par les vins de cette région, très puissants, surboisés et stéréotypés. Buradon…

Le domaine Muzard, c'est la valeur sûre de Santenay. Son blanc (tout comme les rouges) est d'une régularité de très haut niveau depuis quelques années. C'est avec plaisir que nous dégustons le 2010 :…

Compte-rendu Séance Muscadet-de-Sèvre-et-Maine-Clisson. Intéressante séance dédiée à une nouvelle appellation phare en Muscadet. Elle permet de faire un petit point sur l’appellation et ses domaines…

Un point au 03/01/2012 sur les graves difficultés des amateurs de vin avec le site caveprivée.Com : voici un petit point sur les aventures des acheteurs avec caveprivée.Com : - Un certain nombre de…