dégustation

Je continue ma découverte du domaine Olivier Merlin avec un Saint Véran 2008. La robe est vert clair; le nez est très frais sur des notes florales; en bouche le chardonnay s'exprime sur un...

Contexte: Mardi 22 septembre, Château de la Frémoire à Vertou. 14 dégustateurs sont réunis par un beau temps de début d'autômne pour notre première séance du groupe Salivertivin dédié à la...

Le grand cru Pfingstberg d'Orschwihr. Superficie : 28.15 hectares Altitudes : entre 270 et 370 mètres. Exposition : Sud/Est Terroir : grès calcaire et grès micacés de Muschelkalk et Bundsandstein....

Le grand cru Pfersigberg d'Eguisheim. Superficie : 74.55 hectares Altitudes : entre 220 et 340 mètres. Exposition : Est - Sud/Est Terroir : marno-calcaire à forte teneur en calcaire. Producteurs...

Cette cuvée Vieilles Vignes est issue de mourvèdre (50%), carignan (25%) et syrah (25%). A l'ouverture, on relève quelques notes un peu animales, un peu de réduction. Après carafage, le fruit...

Après le Chateau Moulin 2006, je goûte le Château Pey-Labrie 2001 produit par Bénédicte et Grégoire Hubau, toujours en appellation Canon Fronsac. Ce millésime, souvent sous-estimé à sa sortie car...

Découverte de ce domaine de l'AOC Faugères avec l'entrée de gamme. Le vin est composé de carignan (50%), mourvèdre (20%), grenache (20%) et syrah (10%). C'est un joli vin que je découvre. Le nez...

En cette période de FAV, de sortie de guides et de palabres sur « Faut-il encore acheter des Bordeaux dans les petits millésimes » Thierry nous offre la possibilité de découvrir au travers de 18...

A Vertivin, on se souvient tous de cette séance de Vertivinus sur le cépage Chenin : http://vertivin.over-blog.com/article-17560476.html Lors de cette journée, un vin avait particulièrement brillé...

Pinot noir Rotenberg 2005 Domaine Stoeffler : Le domaine est domicilié à Barr dans le Bas-Rhin mais cette parcelle du Rotenberg riche en fer est bien sur la commune de Ribeauvillé. La robe est...