dégustation

Suite et fin de notre dégustation du 6 octobre avec les vins rouges: Cape Mentel Margaret River, cabernet merlot 1997 Western Australia. Robe déjà evoluée. Le vin développe de doux arômes...

Nombre d'amateurs de vins, curieux de découvrir mais trop esseulés, voudraient déguster en groupe. Mais comment faire, et comment faire pour que les participants reviennent ? Voici une recette qui...

Tiens, une petite recette toute simple, donnée par Jacques Dupont, dans le supplément vin du journal Le Point : l'omelette au vin jaune. Comme indiqué, j'ai pris 4 oeufs, j'ai ajouté une cuillère...

1- Présentez vous en quelques mots (nom, prénom, parcours, âge…) Mon nom est Céline MEYER. J’ai 32 ans et je représente la cinquième génération. Je dirige le Domaine Josmeyer avec Christophe...

De nouveaux produits viennent enrichir ma gamme de produits en agriculture biologiques. Le domaine la Ribaude et sa distillerie du Houley située à Ouilly du Houley élabore une gamme très...

Comment çà, il existe du Corbières blanc ? C'est pas que du gros rouge rustique qui égratigne la langue ? De toute façon, le Languedoc, c'est que du gros rouge qui tâche, non ? Et puis il fait pas...

Grand cru Praelatenberg d'Orschwiller et Kintzheim. Superficie : 18.70 hectares Altitudes : entre 250 et 350 mètres. Exposition : Est-Sud/Est Terroir : roche mère métamorphique (gneiss) avec un...

Ce vin bio est la grande cuvée du domaine du Mas des Capitelles. Il est issu de 80% de carignan de plus de 80 ans et de 20% de mourvèdre. Actuellement le vin n'est pas au maximum de son potentiel....

Avec son aspect caillouteux, j'ai imaginé un vin du Sud. Mais vous voyez, pas du Sud riant de la Provence ou de la Côte d'Azur, avec les champs de lavande, de pêchers, de citronniers. Pas un Sud...

Un des rares vins bio en Côtes de Gascogne et il s'agit d'une belle réussite ! Issu à 80% de tannat et 20% de merlot, ce vin original possède un nez gourmand sur des notes de chocolat et de...