http://www.over-blog.com/com-1069960449/METS_ET_SAVEURS.html 2009-11-24T08:36:00Z over-blog.com Atom 1.0 Generator http://fdata.over-blog.net/1/83/09/22/thumbs/DSC00375.JPG Des plats les plus raffinés aux plus simples, sans oublier les recettes originales... Cuisine traditionnelle française,cuisine du monde, ainsi que vos créations personnelles: toutes les recettes sont les bienvenues! http://plaisirsetsaveursdumonde.over-blog.com/article-cuissot-de-chevreuil-sauce-grand-veneur-39939817.html 2009-11-24T08:36:00Z 2009-11-24T08:45:07Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/3/15/03/68/cuisine/Cuissot-de-chevreuil-sauce-grand-veneur.jpg" /> Préparation:30 minutes/Cuisson:15 minutes 36 h au réfrigérateur A préparer la veille Vos courses: -1 cuissot de chevreuil -150 gr de lard à piquer -sel, poivre Pour la marinade: -1 l de bon vin rouge -20 cl de vinaigre -10 cl d’huile -2 oignons -4 carottes-2 gousses d’ail -1 branche de céleri -1… http://la-cuisine-de-cerise.over-blog.com/article-ravioles-au-chocolat-amer-39720531.html 2009-11-21T11:00:00Z 2009-11-21T11:05:05Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/3/09/31/50/blog/chocolat.jpg" /> Ingrédients pour 6 personnes : 500g de farine 120g de Cacao en poudre (non sucré) 5 Œufs 1 trait d'huile d’olive 50g de chocolat noir 50g de Lait 50g de crème liquide 250g de Sucre 1 litre d'eau 1 Jaune d’œuf Préparation : Faire un puits avec la farine et le cacao en poudre dans la cuve du robot,… http://plaisirsetsaveursdumonde.over-blog.com/article-tourte-de-blettes-39720493.html 2009-11-20T14:50:00Z 2009-11-20T15:00:12Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/3/15/03/68/cuisine/Tourte-de-blettes.jpg" /> Préparation:15 minutes/cuisson:20 minutes/repos:1heures Pâte - 500 g de farine - 200 g de beurre fondu - 150 g de sucre - 2 oeufs entiers bien battus - sel - eau Garniture - 1 bouquet de feuilles de Bette ou Blettes - 6 pommes Reinette - 50 g de raisins de Corinthe + 50 g de Malaga - figues - 2… http://plaisirsetsaveursdumonde.over-blog.com/article-declinaison-chocolat-moka-cremeuse-et-mousseuse-au-lait-vegetal-39600572.html 2009-11-18T14:35:00Z 2009-11-18T14:40:09Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/3/15/03/68/cuisine/declinaison_chocol.jpg" /> Préparation:30minutes/cuisson:20minutes/repos:2heures Pour 4 convives Vos courses: -200 gr de chocolat noir -2 espresso -3 oeufs -1 sachet d'agar-agar -2 cuil.à soupe de lait végétal -250 ml de crème de soja vanillée La crème au chocolat:Cassez 100 g de chocolat noir en morceaux et mettez-le dans… http://plaisirsetsaveursdumonde.over-blog.com/article-creme-brulee-de-foie-gras-et-pomme-39347775.html 2009-11-14T11:11:00Z 2009-11-14T11:20:35Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/3/15/03/68/cuisine/creme_brulee_de_foie_gras_et_pomme.jpg" /> Préparation:20minutes/cuisson:10minutes Pour 4 convives Vos courses: -100 gr de foie gras cru -40 gr de crème fraîche épaisse -1 cuil.à soupe de lait -2 oeufs -4 cuil.à café de cassonade -sel,poivre L'espumas de pomme: -1 pomme verte -1 cuil.à café de jus de citron-1,5 dl de crème liquide, bien… http://plaisirsetsaveursdumonde.over-blog.com/article-crumble-oriental-a-l-emmental-39121403.html 2009-11-10T14:49:00Z 2009-11-10T14:55:11Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/3/15/03/68/cuisine/crumble_oriental_a_l_emmental_large.jpg" /> Préparation:30minutes/cuisson:20minutes Pour 4 convives Vos courses: -1, 2 kg d’épinards -3 cuill.à soupe de crème fraîche -150 g d’Emmental français râpé -3 cuill.à soupe de raisins secs blonds -2 cuill.à soupe de pignons -1 cuill.à café d’huile de tournesol -1 pincée de noix de muscade Pâte à… http://croquenbouches.over-blog.com/article-brochette-de-lapin-marine-et-de-pomme-de-terre-farcie-39006727.html 2009-11-08T16:32:00Z 2009-11-08T20:35:19Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/2/48/82/98/GIF/f01ku7l9.gif" /> Pour : 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Temps de repos : 3 à 4 heures Ingrédients : Pour les brochettes : - 4 râble de lapin surgelés - 3 poires bien fermes - 16 fines tranches de lard fumé - piques à brochettes en bois - 4 feuilles d'aluminium Pour la marinade : - 3 cuillères à… http://plaisirsetsaveursdumonde.over-blog.com/article-risotto-wasabi-et-gambas-38959840.html 2009-11-07T21:19:00Z 2009-11-07T21:33:35Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/3/15/03/68/cuisine/risotto_wasabi_et_gambas.jpg" /> Préparation:20minutes/cuisson:45minutes Pour 4 convives Vos courses: -500 gr de riz italien, pour risotto Arborio -16 grosses queues de gambas décortiquées -3 cuil.à café de wasabi en tube -2 boîtes d'oeufs de poissons volants -2 grandes feuilles d'algues nori -1 gros oignon -2 cubes de bouillon… http://plaisirsetsaveursdumonde.over-blog.com/article-carpaccio-de-bar-aux-peches-38805921.html 2009-11-05T10:15:00Z 2009-11-05T10:25:14Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/3/15/03/68/cuisine/carpaccio_de_bar_aux_peches.jpg" /> Préparation:15 minutes/cuisson:1minutes/Marinade:2heures Pour 2 convives Vos courses: -200 gr de filets de bar sans peau ni arêtes -2 pêches blanches -2 cuil.à café de vinaigre de cidre -2 cuil.à soupe d'huile d'olive -le jus d'1 citron vert -fleur de sel -poivre du moulin -4 brins d'aneth -1… http://plaisirsetsaveursdumonde.over-blog.com/article-souris-d-agneau-aux-accents-du-sud-38675223.html 2009-11-03T09:45:00Z 2009-11-03T09:56:01Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/3/15/03/68/cuisine/souris_d_agneau_aux_accents_du_sud.jpg" /> Préparation:20minutes/cuisson:1h30minutes Pour 6 convives Vos courses: -4 souris d'agneau -4 poivrons rouges -1 cuil.à café de ras el hanout -1 cuil.à café de cumin -2 cuil.à soupe d'huile d'olive -1 gousse d'ail -4 oignons -2 verres d'eau -3 aubergines -1 petite boîte de chair de tomates, -6…