Mets et saveurs

Je vous fait part aujourd'hui d'une véritable révélation culinaire apportée par mon fiston de 20 mois : la purée de fenouil. Jusqu'à présent, le fenouil a fait partie des légumes non grata à la…

La société DAVELGHEM, rappelle ses bières d'Abbaye en raison de la présence de sulfite pouvant provoquer des allergies chez certaines personnes. Les lots concernés sont vendus sous la forme de : -…

Ingrédients : 500g de céleri-branche 150g de sucre 2 citrons De l'alcool de grain Préparation : Lavez les branches et les fanes de céleri. Émincez-les finement et placez-les dans une casserole. A…

La Combe de Job et Safran Original vous proposent une recette innovante : Un Foie Gras de Canard Entier au Safran Bio Surprenez vos convives avec un produit original et raffiné « Nous nous sommes…

Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de poitrine ou de collier d'agneau, coupé en morceaux 600 g de pommes de terre 400 g de navets 4 tomates 2 gros oignons 1 gousse d’ail 150 g de lardons fumé 1…

Réaliser trois séries de macarons de tailles différentes, gros, moyen et petit. Préparer une crème chantilly à la rose. Alterner une base de grand macaron, la crème chantilly, le macaron moyen, la…

Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de crème fleurette 6 jaunes d’œufs 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 4 tomates séchées Préparation : Portez la crème à…

Ingrédients pour 6 personnes : 500g de farine 120g de Cacao en poudre (non sucré) 5 Œufs 1 trait d'huile d’olive 50g de chocolat noir 50g de Lait 50g de crème liquide 250g de Sucre 1 litre d'eau 1…

Un plat à manger en amoureux Ingrédients pour 2 personnes : 100g de farine complète 400g de magret de canard 1 petit ananas frais 2 œufs frais entiers 45ml de lait demi-écrémé 50g de noix de coco…

Avec cette recette je participe au concours "Recettes asiatiques" sur le blog (Bienvenue chez Mirinda), vous avez jusqu'au 30 avril 2012 pour participez vous aussi. Pour PARTICIPEZ vous aussi au…

Temps de préparation : Assez rapide Ingrédients pour 4 personnes : ● 350 g de coquilles de blé entier (Rate, Cœur, Poumons) ● 700 g de brocoli (fleurettes) (Foie) ● 20 g. De parmesan râpé (Rate…

Maily propose des minis charlottes à l'abricot. Un dessert très simple à faire mais qui plait toujours. En plus, on peut le faire avec du fromage blanc à 0% !!! Voilà de quoi nous décomplexer et ne…

Et bien, nous y voilà les amis! C'est le dernier jour de l'année et j'espère que la prochaine sera bien mieux que 2011 pour vous tous! Je vous donne une dernière recette rafraîchissante avant de…

Pour la case du 20 décembre, j'ai décidé de vous proposer une recette de poisson. On pense souvent en ces période de fête à cuisiner de la volaille, du gibier ou même un belle pièce de boeuf, mais on…

Voici une délicieuse recette de foie gras aux pommes et à la cannelle, dans une présentation originale. Une entrée savoureuse à préparer pour les fêtes ou juste pour se faire plaisir. Vouspouvez les…