METS ET SAVEURS

Invention bio formidable : les pois chiches en flocons déshydratés. Faire bouillir 1 fois et demi le volume d'eau salée. Ajouter les flocons de pois chiche, deux cuillères à soupe de cèpes en...

Cette recette est une improvisation du soir...espoir et permet une préparation à l'avance : Ingrédients : Escalopes de poulet (1par personne) 1 citron Jambon de parme (1 tranche par personne)...

Préparation:10minutes Pour 2 convives Vos courses: -350 gr de champignons de Paris -1/2 citron -2 échalotes -80 gr de parmesan en copeaux -6 brins de cerfeuil -poivre -huile d'olive Nettoyez,lavez...

Voici une découverte gourmande, so british mais permettant toutes les fantaisies. A l'origine il s'agissait d'égayer l'heure du thé mais je les trouve fantastiques pour les desserts composés, les...

Préparation:20minutes/cuisson:3 à 6 heures Pour 4 convives Vos courses: -600 gr de boeuf à braiser -150 gr de gros lardons -3 oignons -6 os à moelle -1 kg de carottes -1 petite boîte de concentré...

Grande question métaphysique sur laquelle personne ne s'accorde : pour moi le curry c'est l'épice et le carry le plat cuisiné avec le curry et de la tomate. La démonstration par l'exemple s'impose...

Bravo à Maxime... Troisième étape du Combat des régions d'Un Dîner presque parfait:Le Nord/Ouest. Quatre des meilleurs candidats de cette zone géographique s'affrontent à coups de bonne chère....

Préparation:15minutes/cuisson:15minutes Pour 3 convives Vos courses: -6 œufs -1 Cuil.à soupe de crème épaisse -2 Cuil.à soupe d’œufs de saumon -2 Cuil.à soupe d’œufs de lump -quelques brins de...

Préparation:20 minutes/Cuisson:20 minutes Vos courses: -1 kg de tomates cerises jaunes -800 gr de sucre -1/2 banane -1 pomme Couper les tomates en deux, les mélanger au sucre et laisser une nuit...

Préparation:20minutes/cuisson:20unites Pour 6 convives Vos courses: -200 gr de farine -150 gr de beurre -125 gr de sucre en poudre -500 gr de ricotta Galbani -6 cuil.à soupe de caramel liquide -6...