felfel cuisine recettes maghre

Salade Zaalouk Il te faut : 2 aubergines 3 ou 4 courgettes de taille moyenne 4 poivrons verts 4 tomates 3 gousses d'ail écrasées 2 petits piments verts (m'enfin c'est facultatif) 1 cuillère à café...

Salade de patates douces Il te faut : ½ kg de patates douces 1 oignon haché 1 bonne pincée de safran ½ cuillère à café de gingembre 5 cuillères d'huile 1 bonne pincée de cumin 1 bonne cuillère a...

Salade de carottes cuites Il te faut : ½ kg de carottes 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de piment doux 1 cuillère à café rase de cumin 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 poignée de persil plat...

Poulet aux pois chiches et oignons Il te faut : 1 poulet 1 verre de pois chiches trempés la veille 1kg1/2 d'oignons 1 bonne poignée de persil plat 200g de beurre 1 cuillère à café de safran...

Brochettes de KEFTA Il te faut : 600g de steak haché 2 oignons nouveaux ou l'équivalent en échalotes cumin paprika coriandre fraîche ou menthe fraîche sel, poivre un oeuf piques à brochettes...