La Route des Epices
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Chutney de coings
Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h Pour 4 personnes 3 gros coings 2 piments rouges 300 g de sucre 20 cl de vinaigre blanc 1 c.à.s de gingembre râpé Sel Réalisation : Peler les coings et les...
Purée de pannais
J’ai utilisé les pannais dans un pot-au-feu accompagné de quelques légumes anciens, c’était surprenant et très bon. J’ai donc voulu cuisiner des pannais autrement, cette fois-ci en purée. Eplucher...
Boulettes de boeuf façon tajine
Bonjour à tous! Voici une petite recette salée parmi les nombreuses gourmandises que je vous propose en ce moment ;) Pour 2 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Ingrédients: - 2 oignons -...
Tajine de Kefta à l'Oeuf
Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose un plat unique, économique, convivial et que tout le monde a apprécié ! Si vous ne trouviez pas d'épices pour Kefta, le "ras el hanout" (mélange...
Cuisine d'ailleurs
Seront réunis ici les divers sites proposant des recettes de cuisne des divers pays visités (ou peut-être d'autres aussi) et qui m'auront paru intéressants. Bien sûr, je ne les pas forcément...
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Pois chiches au cumin
مرحبا, en cette période de ramadan, je vous propose une petite visite au Maroc. Le bilan de ce plat est mitigé, tout le monde n'a pas aimé mais bon, moi oui, alors je partage cette recette avec...
Curry de pommes de terre et petits pois
Bonjour, aujourd'hui,j'ai des petits problèmes d'ordinateur alors, je publie mais je ne sais pas ce que ça va donner... Direction l'Inde, pour déguster un beau plat de légumes. Ma petite famille a...
Curry d'oeufs à la crème épicée
हैलो l'Inde, l'Inde et ses délicieuses recettes... Je vous propose aujourd'hui la recette que j'ai testé avec mes enfants (je n'ai pas mis de piment dans leur bol...) et nous nous sommes régalés...