La Route des Epices

J'ai eu un flash-back de mes cours d'organologie. Si ça ne vous dit rien, c'est normal; vous avez de la chance. Pour les étudiants en musicologie, c'est un quasi-cauchemar. C'est le cours dans...

le poulet champignons au massalé ingrédientspréparation 30 mn - cuisson 1 heure 1 poulet d'environ 1,5 kg 2 gros oignons 6 tomates 500 gr de champignons de Paris 3 cuillers à café de massalé sel...

Encore une recette portugaise, mais pour le dessert cette fois : Ingrédients : - 4 oeufs - 2, 5 tasses de farine - 2 tasses de sucre en poudre - 1 / 2 tasse d'huile - 3 carottes Râper les carottes...

Souvent, quand on a préparé et mangé des moules marinières, il reste beaucoup de sauce dans le plat terminé... mais ça sent tellement bon qu'on regrette de la jeter ! Et bien, on peut l'utiliser...

Courgettes farcies à ma façon Une recette très simple, savoureuse et croquante! Pour 2 plats de courgettes farcies: - 5 belles courgettes - lardons fumés - 4 tranches de pain de mie - 2 oignons -3...

Si je continue à m'entrainer comme hier, je le sens bien, je vais devenir championne! Ah ah, vous dites-vous, mais championne de quoi? Parce que pour l'instant, je le reconnais, je suis surtout...

Aujourd’hui encore je vous propose une petite gourmandise. En faite, il me restait des pruneaux. Ces pauvres petits me regardaient, ils étaient seuls dans un coin ! Alors voilà ce que j’en ai...

Avec son climat tropical et sa grande culture culinaire, La Réunion est un endroit propice pour qui aime savourer une cuisine aux milles parfums du monde. C'est au XVIIIème siècle que la plupart...

Aujourd'hui et pour changer, je vous propose une recette salée qui conviendra parfaitement pour une entrée : les aumônières de chèvre aux pommes... ce mélange sucré-salé est un vrai régal et d'une...

Aujourd’hui, je vous prose un gigot d’agneau au cumin et aux poivrons, accompagné d’un clafoutis aux tomates et ail grillé, parfumé à l’huile d’olive, à la coriandre et au cumin. Un mélange de...