La cuisine est un art !

Préparation 15 mn Cuisson : 50 mn Pour 4 personnes 1 chou fleur 75 cl de lait entier 60 g de beurre 2 gousses d'ail 1 bouquet de cerfeuil 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de safran sel poivre...

Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 15 Pour 6 à 8 personnes 1,8 kg d’épaule d’agneau sans os coupée en cubes 2 pommes 2 tomates 2 oignons 6 c à s de yaourt 30 cl de bouillon de volaille 3 c à s de...

Aumonière de St Jacques aux légumes à la sauce corail Aumônière de St Jacques aux légumes sauce corail Filet mignon au vinaigre de balsamique servi avec son gratin dauphinois au jambon de pays...

Préparation : 45 mn Cuisson : 2 h Trempage : 12 h Pour 6 personnes 300 g de cocos blancs 2 oignons 1 carotte 2 côtes de céleri branche 200 g de haricots verts 2 courgettes 4 tomates 6 gousses d'ail...

Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes 4 langoustes à environ 450 g pièce 60 g de dés de lardons 2 échalotes 20 cl de crème épaisse Sel poivre Réalisation : Ebouilanter les langoustes...

Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn Pour 32 samossas 20 cl d'huile 1 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée 180 g de brunoise de légumes 230 g de pommes de terre en brunoise 1 poivron rouge coupé en...

Mousse de banane : Ingrédients pour 6 personnes : 3 bananes 20 cl de crème liquide 3 blancs d'oeufs 2 c. à soupe de sucre glace 2 c. à soupe de sucre roux : 1 c. à café de cannelle en poudre...

(pour 2 personnes) 200g de viande hachée 2 carottes (touche personnelle) 1 oignon 10g de beurre 15cl de crème fraiche 1 dose de safran 1 Cc de curry 2 feuilles de laurier Sel et poivre Eplucher...

Pour 6 personnes 400 g de betteraves cuites 1 L de bouillon de volaille 50 cl de crème liquide 1 c.à.s de vinaigre de vin Sel poivre Réalisation : Eplucher les betteraves Prélever 6 fines rondelles...

Escalopes de poulet épicées au lait de coco Ingrédients : 2 escalopes de poulet 1 oignon 1 poivron rouge 4 champignons de paris 2 tomates 1 brick de lait de coco 2 cuillères à soupe d'huile...