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Les Passionnés de cuisine

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Ici , une bonne partie de recettes de cuisine … Un éventail de découverte culinaire et de partage autour de la table …
(Gérée par marie-line)

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"croques" aux épinards et oignon rouge

"CROQUES" AUX ÉPINARDS ET OIGNON ROUGE

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : Les croques : -16 tranches de pain de mie -40 g de beurre -8 tranches de lard -300 g d’épinards -1 oignon rouge -1 cuillère à soupe d’huile…

Tagliatelles fraiches à la sauce tomate

Tagliatelles fraiches à la sauce tomate

De temps en temps, je sors ma machine à pâte pour réaliser des pâtes fraiches. Quel intérêt me direz-vous, alors qu'on les trouve dans le commerce ? Je vous invite tout de même à essayer, c'est…

Pizza d'automne sans gluten

Pizza d'automne sans gluten

Photo et recette : Stella Cuisine Une pizza sans gluten mais pleine de couleurs, parfaite pour les soirées d'automne : Ingrédients pour 2 pizzas Pour la pâte à la farine de châtaignes, sans gluten –…

Cassoulet à la bretonne

Cassoulet à la bretonne

Ingrédients 500g de cocos de Paimpol 2 beaux oignons rosés de Roscoff 3 gousses d'ail bouquet garni romarin, persil sel, poivre 200g de poitrine fumée 1 cube de bouillon (pour moi fait maison) eau…

Far breton aux pruneaux...Furieusement bon !

Far breton aux pruneaux...furieusement bon !

Quand on a envie d'un Far on pense automatiquement à une recette bretonne. En toute logique j'ai cherché un(e) spécialiste en la matière et je me suis régalée en feuilletant les pages du site… Perso,…

La crème de marrons

La crème de marrons

Je vous propose une délicieuse confiture que vous pourrez offrir pour les fêtes, à déguster avec des crêpes ou simplement à ajouter dans du fromage blanc… Le seul problème, c’est long, très long à…

Cette semaine

Cette semaine

Je vous adresse un petit billet de Toulouse où je suis allée passer quelques jours. Voici les recettes de la semaine à venir… Cette semaine au menu, j'utilise des produits de saison: les châtaignes,…

Muffins à la banane et glacés au Baileys...Un dessert pour les grands !

Muffins à la banane et glacés au Baileys...un dessert pour les grands !

Ces muffins WeightWatchers sont de bien jolies gourmandises réservées aux adultes, pas d'alcool pour les enfants ou alors ce sera sans glaçage ! Mais je suis certaine que des yeux connaisseurs…

Le risotto au calamar

Le risotto au calamar

Depuis quelques mois, je maitrise bien la cuisson du risotto, mon préféré est celui préparé avec des fruits de mer, notamment en associant les moules et le chorizo. Aujourd'hui, j'ai trouvé au marché…

Ambiguïté

L'envie d'une grossesse, l'envie d'accoucher, l'envie d'un enfant … Ce sont des choses très différentes, et pourtant tellement liées, indissociables. C'est même parfois compliqué de faire la…

Gâteau au brocoli, emmental et ciboulette

GÂTEAU AU BROCOLI, EMMENTAL ET CIBOULETTE

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -1 bouquet de brocoli -250 g de ricotta -2 œufs -2 cuillères à soupe de maïzena -100 g d’Emmental râpé -2 cuillères à soupe de ciboulette…

Moelleux crousti abricots-malibu coco

Moelleux crousti abricots-malibu coco

Un moelleux déconcertant , un croustillant sur le dessus , des abricots caramélisés et une touche coco accentuée de malibu ! Vraiment extra ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 55…

Moulinée de légumes au safran et aux moules

Moulinée de légumes au safran et aux moules

Voici venu le temps des bouillons, des soupes, des potages, des veloutés et de ce que j’appellerai les moulinées de légumes. Dans ces dernières les légumes ne sont pas totalement réduits en purée ce…

Battle prix "Goût et santé" de la MAAF

Battle prix "Goût et santé" de la MAAF

Battle prix « Goût et Santé » de la maaf Le 03 novembre, j’ai participé avec Denise (blog « GourmanDenise » - http://www.Gourmandenise.Fr), Catarina (blog « A Prendre sans faim »), Christine (blog «…

Carootes râpées aux graines de sésame

Carootes râpées aux graines de sésame

Voulez vous faire des économies? Etes vous motivés par une cuisine diététique facile mais avec un maximum de sacveurs? Alors cette recette de carottes râpées à ma façon est pour vous! C'est une…

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