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Les Passionnés de cuisine

Les Passionnés de cuisine

Ici , une bonne partie de recettes de cuisine … Un éventail de découverte culinaire et de partage autour de la table …
(Gérée par marie-line)

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Pide turc, petits pains "barquettes"

Pide turc, petits pains "barquettes"

Cette spécialité de la cuisine turque s'apparente à une pizza qui est ici façonnée en forme de barquette…Vous trouverez aussi bien des variantes quant à la confection de la pâte que de la garniture.…

Poulet à l’estragon

POULET À L’ESTRAGON

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -1 poulet fermier -4 échalotes -1 bouquet de carottes -6 branches d’estragon -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 cuillères à soupe de…

La Framboisine...Ce nom lui va si bien !

La Framboisine...ce nom lui va si bien !

Découverte sur le blog Touche de saveurs cette tarte me faisait de l'œil et je n'ai pas résisté très longtemps. Elle est divine et je ne saurai que trop vous conseiller de vous laisser tenter vous…

Salade de fruits, jolie, jolie ...Au sirop de verveine et HE citronnelle

Salade de fruits, jolie, jolie ...au sirop de verveine et HE citronnelle

Ingredients 1 pomme verte granny 1 orange 1 banane 1 kiwi mûres, framboises, fraises, cassis 1 nectarine 2 branches de verveine citronnelle 1 cs de miel liquide, pour moi du miel d'acacia Préparation…

Nectarine marinée au miel et à la fleur d'oranger

Nectarine marinée au miel et à la fleur d'oranger

Je prends cette rentrée, après de loin mois d'inactivité, le chemin de ce blog. Pas de "TAP" pour Miss L qui se mettra à l'anglais et en cuisine deux fois par semaine. Première recette, avec mon aide…

Poulet à l'ananas et quinoa

Poulet à l'ananas et quinoa

Dans le registre Weight Watchers, voici une recette de plus à mettre dans la catégorie… On va se régaler sans se soucier de la balance et de son aiguille infernale qui nous donne le vertige rien que…

Crostinis au Roquefort façon Cobb Salad

Crostinis au Roquefort façon Cobb Salad

Photo et recette : Goulucieusement Une recette rapide et savoureuse pour ce début de semaine : on n'aime pas, on adore ! Ingrédients (Pour 12 Crosticobb) Pour le pain - 1/2 baguette - 4 càc d’huile…

Déménagement

Bonjour à toutes et tous, Depuis un bon moment déjà, et vous vous en êtes rendus compte, il y a un silence radio sur ce blog. En effet, ayant 4 blogs à gérer, je manque de temps pour les maintenir à…

L'Ajvar ou le caviar des Balkans...Pour voyager un peu !

L'Ajvar ou le caviar des Balkans...pour voyager un peu !

L’Ajvar est une sorte de condiment préparé avec des poivrons rouges, du piment, de l’ail et quelquefois des aubergines. C’est cette version que je vous propose aujourd’hui. Originaire des Balkans,…

Préparez un cap cuisine avec le cned

Certains en ont rêvé, d’autres l’ont fait !!! Je suis une passionnée de cuisine et c’est d’ailleurs la raison pour laquelle j’ai ouvert ce blog il y a maintenant plus de 8 années. Je partage très…

Champignons à l’escargot.

Champignons à l’escargot.

Ingrédients : 400 gr de champignons de Paris émincés. 1 échalote coupée fin. 2 griffes d’ail haché menu. 2 cuillères à soupe de persil ciselé. 20 cl de crème fraîche. 7 cl de Porto rouge. Sel et…

Clafoutis de jambon et de courgettes, avec une touche de basilic...Parce que c'est encore l'été.

Clafoutis de jambon et de courgettes, avec une touche de basilic...parce que c'est encore l'été.

Korinne a frappé à ma porte avec une recette Weight Watchers que je m'empresse de vous faire partager. Il s'agit aujourd'hui d'un clafoutis salé et à en croire la photo, cela doit être rudement bon.…

Cake aux carottes râpées, jambon et graines de pavot et sésame

Cake aux carottes râpées, jambon et graines de pavot et sésame

Ingrédients pour un cake dans un moule pyrex de 28cm 150g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 4 cs d'huile d'olive 70g de fromage (comté) sel, poivre, piment d'Espelette 100/120g de dés de…

Pétoncles à la crème.

Pétoncles à la crème.

Ingrédients : 350 gr de pétoncles. 1 belle échalote finement coupée. 2 tomates séchées à l’huile finement coupée. 1 cuillère à soupe de pesto aux tomates. 15 cl de vin blanc sec. 20 cl de crème…

Gâteau du Jeudi

Gâteau du Jeudi

Pourquoi Gâteau du Jeudi car avant que la journée des enfants soient le Mercredi…C'était le Jeudi d'où le nom: Recette: Bien suivre L'Ordre de la Liste 1 Pot (ou verre) farine 1Pot de sucre 1/2…

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