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Les Passionnés de cuisine

Les Passionnés de cuisine

Ici , une bonne partie de recettes de cuisine … Un éventail de découverte culinaire et de partage autour de la table …
(Gérée par marie-line)

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Elle voulait être Star, ce ne fut qu'éphémère....

Elle voulait être Star, ce ne fut qu'éphémère....

Dans une des barquettes de fraises achetées au marché, j'ai découvert deux très grosses fraises aux joues bien rebondies et bien rouges. Deux solutions se sont vites imposées à moi, soit je les…

Buchty {Brioche à la crème fraîche}

Buchty {Brioche à la crème fraîche}

Ne cherchez pas le goût du beurre, cette brioche n'en a pas…La matière grasse est apportée par la crème fraîche…J'ai utilisé de la crème à 30%MG, pas très light mouais j'avais un pot dans le frigo…

Verrines de melon, gingembre et scampis.

Verrines de melon, gingembre et scampis.

Nombre de convives : 4. Difficulté : facile. Temps : 15’. Ingrédients : ¼ de chair de melon Galia. 4 boules de melon de Cavaillon. 4 scampis. 1 cuillère à thé de gingembre frais. 1 cuillère à café de…

Petits moelleux au chocolat et aux cerises

PETITS MOELLEUX AU CHOCOLAT ET AUX CERISES

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 6 personnes : -300 g de cerises -120 g de chocolat noir -120 g de beurre -2 œufs -80 g de cassonade + 2 cuillères à soupe -1 pincée de vanille en poudre -80…

Hachis parmentier au poisson et fromage

HACHIS PARMENTIER AU POISSON ET FROMAGE

En ce moment, j'essaie de varier les repas du soir en essayant en même temps de vider le congélateur. J'avais du poisson et je ne voulais pas le cuisiner en boulettes comme les enfants aiment. C'est…

Mes meilleures recettes de mai 14

Mes meilleures recettes de mai 14

Morue à la mode du trastevere (Rome) Cantucci, petits croquants aux amandes, de Toscane Le blondie, gâteau américain genre barre de céréales aux fruits secs Biscuits pour l'apéro, je remets ça…Tout…

Salade fraîche menthe fraise tomate et féta

Salade fraîche menthe fraise tomate et féta

Humm on s'est régalé !… Miam la fraise qui se marie agréablement avec le poivre, la féta et tout l'ensemble ! Surprenant mais succulent ! On essaie cette salade fraiche menthe fraise tomate et féta ?…

Pliage de serviettes en papier en forme de roses

Pour connaître le pliage de serviettes en papier en forme de roses, allez vite sur le blog Cuisine à 4 mains.

Bbq: Marinade pour "Boeuf aux Epices Tajine"

Bbq: Marinade pour "Boeuf aux Epices Tajine"

Il parait que le we va être chaud, vous allez donc sortir vos bbcue et plancha (nous aussi p-ê vu la réserve de viande marinées que j'ai au congel loll) voici donc une nouvelle idée de marinade toute…

Tortilla aux légumes

TORTILLA AUX LÉGUMES

Pour 8 personnes 1 oignon 1 pomme de terre coupée en fines rondelles 350g d'asperges en conserve égouttées 1 poivron rouge coupé en lanières 6 oeufs battus 2 c. à s. De parmesan râpé 2 c. à s.…

Nouilles chinoises au poulet sauce soja et miel

NOUILLES CHINOISES AU POULET SAUCE SOJA ET MIEL

Une recette que j'ai récemment découverte chez Hanane et que j'ai un tout petit peu remaniée en rajoutant quelques ingrédients de plus Léger, équilibré et très facile à faire, vous apprécierez les…

Le fraisier mascarpone citron vert

Le fraisier mascarpone citron vert

Bonjour à tous, Pour profiter de la saison des fraises je vous propose ce "fraisier" que j'ai réalisé il y a quelques jours. Ce n'est pas le vrai fraisier à la crème mousseline (que vous pouvez…

Canard confit à l’orange.

Canard confit à l’orange.

Nombre de convives : 2. Difficulté : aisé. Temps : 2 h. 10’. Coût : 9.50 €. Ingrédients : 2 cuisses de canard. 35 cl de graisse de canard. 1 jus d’orange. 2 cuillères à soupe de marmelade d’oranges.…

Galettes bretonnes

Galettes bretonnes

Des petits sablés toujours très agréables avec un café , ces galettes bretonnes issues du blog "j'en reprendrais bien un bout" , un vrai petit régal !! Temps de préparation : 1 minutes Temps de…

Poulet basquaise

Poulet basquaise

Aujourd’hui je vous propose une recette haute en couleurs, pour faire venir le soleil…Au moins dans nos assiettes. Le Pays basque et sa gastronomie sont très présents à Bordeaux. Les bars à Tapas…

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