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Les Passionnés de cuisine

Les Passionnés de cuisine

Ici , une bonne partie de recettes de cuisine … Un éventail de découverte culinaire et de partage autour de la table …
(Gérée par marie-line)

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Des épinards... Encore !

Des épinards... encore !

Il n'y aura bientôt plus d'épinards dans le jardin, alors on en profite ! Comme pour la tarte, je les ai marié une nouvelle fois avec du saumon frais, mais sous forme de petites galettes cette fois.…

Mousse de Fraises au Chocolat Blanc et Fleurs de Sureau ...

Mousse de Fraises au Chocolat Blanc et Fleurs de Sureau ...

En Belgique c'est la fin de saison pour les fleurs de sureau, mais comme certains arbustes sont souvent à l'ombre dans les sous bois par exemple ça permet d'étaler la récolte sur quelques semaines…

Clafoutarte à l'abricot

Clafoutarte à l'abricot

Je m'en vais passer ma semaine de repos chez ma cousine, au sud, enfin…Plus au sud que chez moi, un endroit isolé au calme, au pied du Canigou. Le seul endroit où j'accepte de me baigner en dehors de…

Cuisine: Palmitos au Chorizo

Cuisine: Palmitos au Chorizo

Chez http://lecoupdefourchettedesandrine.Over-blog.Com/article-palmitos-au-chorizo-120076408.Html C'est délicieux à l'Apéro…Meilleur que des cacahuètes…Rapide et simple à Faire…A Conseiller !!!

Tartelettes soufflées aux groseilles

TARTELETTES SOUFFLÉES AUX GROSEILLES

Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : La pâte sucrée : -200 g de farine -1 pincée de sel -100 g de beurre mou -50 g de sucre glace -15 g de poudre d’amandes -1 petit œuf La…

Crème de petits pois, simple et rapide...

Crème de petits pois, simple et rapide...

Voici une entrée aussi jolie à regarder que délicieuse à déguster. Le vert tendre des petits pois frais est certainement la couleur qui marque le plus le printemps, mais la saison des petits pois ne…

Brochettes de thon mariné

Brochettes de thon mariné

Avec le retour du temps estival, le barbecue reprend du service. Les brochettes de thon mariné seront bien appréciées. Pour cette recette, il sufit de choisir les produits frais de saison: le thon…

Salade de Pâtes Froides au Saumon, Crevettes et Fleurs de Ciboulette ...

Salade de Pâtes Froides au Saumon, Crevettes et Fleurs de Ciboulette ...

Le beau temps à l'air de vouloir s'installer donc je recommence à préparer des plats froids, pratiques car je peux les faire le matin pour le soir … J'ai décidé d'utiliser des fleurs de ciboulette…

Cocos au petit salé et sauce tomate pimentée

Cocos au petit salé et sauce tomate pimentée

Ingrédients pour 4 800g de cocos de Paimpol 500g de tomates 2 oignons 2 échalotes 2 grosses gousses d'ail huile d'olive thym persil, basilic, ciboulette (la valeur de 2 bonnes cuillères d'herbes…

Filets de poulet à la zingara

Filets de poulet à la zingara

Des filets de poulet dans une délicieuse sauce au paprika de Budapest (Merci Françoise!). Je me suis inspirée d'une recette de la revue "Cuisine et vins de France". Ingrédients pour 4 personnes: 2…

Diplomate à l'ananas, aux raisins et aux fruits confits

Diplomate à l'ananas, aux raisins et aux fruits confits

J'avais un reste de gâteau au yaourt cuit à la vapeur après avoir fait le tiramisu aux fraises aussi j'ai décidé de l'utiliser pour faire un diplomate avec une crème du même nom dont j'ai vérifié la…

Soupe de fruits à la Belge.

Soupe de fruits à la Belge.

Nombre de convives : 2. Difficulté : facile. Temps : 45’. Coût : 6.50 €. Ingrédients : Le jus d’une orange. 1 anis étoilé. 10 gr de sucre vanillé. 1 pincée de cannelle. Des mûres, framboises,…

Tarte aux cerises

Tarte aux cerises

Ingrédients: Pate brisée: 200 g de farine 150 g de beurre 1pincée de sel eau Décoration: 500 g de cerises 200 g de sucre en poudre 20 cl de crème fraîche 25 g de beurre 3 œufs nappage de tarte…

Gâteau Stade de Foot à la pêche

Gâteau Stade de Foot à la pêche

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau improvisé pour un concours auquel ma nièce participait et qu'elle a remporté! Il est très simple à réaliser et donne tout son effet! En pleine coupe du monde…

Tarte au Bailey.

Tarte au Bailey.

Ingrédients : 1 fond de pâte brisée. 200 gr de mascarpone. 3 œufs. 30 gr de sucre semoule. 25 cl de Bailey. Réalisation : Foncer la pâte dans le moule. Battre les œufs avec le sucre. Fouetter le…

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