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Les Passionnés de cuisine

Les Passionnés de cuisine

Ici , une bonne partie de recettes de cuisine … Un éventail de découverte culinaire et de partage autour de la table …
(Gérée par marie-line)

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Panna Cotta Au Citron, Coulis De Fraises... Alors Le Soleil, Tu Reviens?

Panna Cotta Au Citron, Coulis De Fraises... Alors Le Soleil, Tu Reviens?

En termes d'été quI s'installe, on est servis aujourd'hui à Montréal: on prévoit 0°C cette nuit! Remarques, avec les 28°C de la semaine dernière, ça fera une moyenne normale… Autour de 15°C! Ma panna…

Cassolettes d'Epinards, Brochettes de Crevettes

Cassolettes d'Epinards, Brochettes de Crevettes

Avez vous déjà bien observé une feuille d'épinard ? Elle est si belle, graphique et gorgée de chlorophylle ! Sa forme en triangle est encore plus flagrante avec la tétragone, cette variété un brin…

Truites meunières aux amandes torréfiées

Truites meunières aux amandes torréfiées

Activité pêche avec p'tit Robin durant le week end !… Au programme de belles truites faro qui ont fini en recette bien traditionnelle mais qui me semble la meilleure : belles meunières aux amandes…

Cuisses de poulet aux langues d'oiseaux (pate)

cuisses de poulet aux langues d'oiseaux (pate)

Bonjour a tous!! J'espere que vous allez bien? Aujourd'hui je vous propose une recettes de poulets aux langues d'oiseaux(petites pates) j'ai trouvée cette recette sur le blog de "la cachina" et j'ai…

Sauce chasseur.

Sauce chasseur.

Nombre de convives : 4. Difficulté : aisé. Temps : 25’. Coût : 5.10 €. Ingrédients : 200 gr de lardons fumés. 3 échalotes hachées. 500 gr de champignons de Paris. 1 cuillère à soupe de purée de…

Pasta à l'ail des ours, légumes verts et coeur de cabillaud

Pasta à l'ail des ours, légumes verts et coeur de cabillaud

Après la tarte très printanière que j’ai présentée pour le concours Roquefort Papillon, je ne pouvais rester très longtemps sans cuisiner les légumes du moment. Il est encore un peu tôt pour les…

Gateau aux choco et créme de noisettes

Gateau aux choco et créme de noisettes

La génoise c'est dans Gateau choco choco La crème au chocolat 100 g de chocolats noirs 1 œuf entier 250 ml de lait 4 c à s de crème de noisettes 1 c à c d’arôme de vanille et noisettes Pour la déco…

Les Tontons présentent leurs Tartares au Couteau

Les Tontons présentent leurs Tartares au Couteau

Les Tontons, c'est ce restaurant parisien spécialiste du tartare typé bistrot ambiance Audiard ! Ou plutôt "ces" restaurants devrais-je dire car il y en a maintenant plusieurs, gage de leur succès……

Cake de croque monsieur

cake de croque monsieur

Bonjour a tous, aujourd'hui je vous propose une recette de cake facon croque monsieur, une recette que j'ai trouver sur le blog de "couleur et saveur" c'est vraiment tres bon on a tous bien aprecier…

La maison de stevia : mon nouveau partenaire;

LA MAISON DE STEVIA : MON NOUVEAU PARTENAIRE;

Je retrouve avec une très grande joie mon ordinateur qui m'avait lâchée du jour au lendemain. Grâce à l'intervention de mon gentil beau-frère, il me l'a réinitialisé et je peux enfin reprendre la…

Salade "Végé"

Salade "Végé"

J'adore les plats complets à base de salade et où l'équilibre entre glucides, protides et lipides est assuré , les IG contrôlés, les apports en vitamines, minéraux, oligo-éléments respectés…La salade…

Macarons à la ganache montée carambar

Macarons à la ganache montée carambar

Salam aleykoum/coucou Des nouveaux macarons, bon certe encore au carambar maiiiiiiis à la ganache montée, ce qui déchire encore plus le gout du macarons lol. La recette pour les coques reste toujours…

Couscous algerien / el mardoud, couscous au plomb

couscous algerien / el mardoud, couscous au plomb

Couscous algerien El mardoud, appelé aussi elmkhela3 ou t3am laghlid, c’est à dire la gros couscous , est une spécialité su sud algerien, que j’ai découvert lors de ma dernière visite en Algérie,…

Poulet à la moutarde à l'ancienne et sa fondue de poireaux

Ingrédients : * 4 filets de poulet * 1/2 oignon * 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne * 4 beaux poireaux * 150 g de lardons * 4 cuillères à soupe de crème fraîche * Huile d'olive * Sel,…

Asperges vertes a la carbonara

ASPERGES VERTES A LA CARBONARA

J'ai servis cette assiette en plat du soir, mais selon la quantité que l'on prépare cela peut convenir pour une entrée. C'est tout simple mais je me suis vraiment régalée. INGREDIENTS Pour 2 à 4…

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