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Les Passionnés de cuisine

Les Passionnés de cuisine

Ici , une bonne partie de recettes de cuisine … Un éventail de découverte culinaire et de partage autour de la table …
(Gérée par marie-line)

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Clafoutis aux cerises, avec les noyaux bien entendu !

Clafoutis aux cerises, avec les noyaux bien entendu !

Je sais, je connais ces protestations récurrentes… " Tu as laissé les noyaux, c'est pénible, pourquoi ne les enlèves-tu pas ?.." Cependant je ne cèderai pas un pouce aux récalcitrants, ce sera avec…

Riz à la brésilienne

RIZ À LA BRÉSILIENNE

Source magazine zeste très bon ! Pour 4 personnes Préparation 20 à 30 min Cuisson 25 m 200 g de queues de gambas surgelées-150 g de saucisse piquante-(ou de chorizo fort)-2 branches de céleri-1…

Salade fraicheur

Salade fraicheur

Je vous propose une entrée rafraîchissante que j'adore réaliser et déguster. Facile à préparer et se garde au frais en attendant le repas. Ingrédients pour 4 personnes salade croquante 1 concombre 4…

Toast crabe Caraïbe.

Toast crabe Caraïbe.

Nombre de convives : 2. Difficulté : facile. Temps : 20’. Coût : 8.25 €. Ingrédients : 2 tranches de pain Abbaye. Voir fiche boulangerie « pain Abbaye ». 1 boite de King crabe. 1 œuf cuit dur.…

Coronation Chicken

Coronation Chicken

Source : Nicky C'est un plat qui a été créé en 1952 pour fêter l'intronisation de la reine Elizabeth II. Coronation Chicken Ingrédients pour 4 : 125 ml de yaourt 125 ml de mayonnaise 1 oignon coupé…

Velouté d'asperges et son oeuf poché

Velouté d'asperges et son oeuf poché

J'ai découvert récemment que le restaurant d'entreprise où je déjeune régulièrement, propose sur son site et en fonction des saisons, des recettes qui sont alléchantes. Il m'a semblé interressant…

Tartelettes aux framboises

Tartelettes aux framboises

Les framboises sont enfin mûres et tous les deux jours, je cueille ces petits fruits rouges délicieux. Aujourd'hui j'ai préparé des mini-tartelettes gourmandes aux framboises avec son fond de crème…

Elle voulait être Star, ce ne fut qu'éphémère....

Elle voulait être Star, ce ne fut qu'éphémère....

Dans une des barquettes de fraises achetées au marché, j'ai découvert deux très grosses fraises aux joues bien rebondies et bien rouges. Deux solutions se sont vites imposées à moi, soit je les…

Buchty {Brioche à la crème fraîche}

Buchty {Brioche à la crème fraîche}

Ne cherchez pas le goût du beurre, cette brioche n'en a pas…La matière grasse est apportée par la crème fraîche…J'ai utilisé de la crème à 30%MG, pas très light mouais j'avais un pot dans le frigo…

Verrines de melon, gingembre et scampis.

Verrines de melon, gingembre et scampis.

Nombre de convives : 4. Difficulté : facile. Temps : 15’. Ingrédients : ¼ de chair de melon Galia. 4 boules de melon de Cavaillon. 4 scampis. 1 cuillère à thé de gingembre frais. 1 cuillère à café de…

Petits moelleux au chocolat et aux cerises

PETITS MOELLEUX AU CHOCOLAT ET AUX CERISES

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 6 personnes : -300 g de cerises -120 g de chocolat noir -120 g de beurre -2 œufs -80 g de cassonade + 2 cuillères à soupe -1 pincée de vanille en poudre -80…

Hachis parmentier au poisson et fromage

HACHIS PARMENTIER AU POISSON ET FROMAGE

En ce moment, j'essaie de varier les repas du soir en essayant en même temps de vider le congélateur. J'avais du poisson et je ne voulais pas le cuisiner en boulettes comme les enfants aiment. C'est…

Mes meilleures recettes de mai 14

Mes meilleures recettes de mai 14

Morue à la mode du trastevere (Rome) Cantucci, petits croquants aux amandes, de Toscane Le blondie, gâteau américain genre barre de céréales aux fruits secs Biscuits pour l'apéro, je remets ça…Tout…

Salade fraîche menthe fraise tomate et féta

Salade fraîche menthe fraise tomate et féta

Humm on s'est régalé !… Miam la fraise qui se marie agréablement avec le poivre, la féta et tout l'ensemble ! Surprenant mais succulent ! On essaie cette salade fraiche menthe fraise tomate et féta ?…

Pliage de serviettes en papier en forme de roses

Pour connaître le pliage de serviettes en papier en forme de roses, allez vite sur le blog Cuisine à 4 mains.

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