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Les Passionnés de cuisine

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Ici , une bonne partie de recettes de cuisine … Un éventail de découverte culinaire et de partage autour de la table …
(Gérée par marie-line)

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Beignets de fleurs d'acacia

Beignets de fleurs d'acacia

Les acacias sont en pleine floraison et leur odeur embaume! Leur parfum subtil se retrouve dans le miel d'acacia mais aussi dans un dessert très ancien que nos grand-mères préparaient chaque année au…

Tiramisu aux biscuits roses et cerise confite amarena

Tiramisu aux biscuits roses et cerise confite amarena

Je suis toujours en mode reprise alimentaire, étape légumes /céréales/légumineuses; autant dire que je remange pratiquement de tout…Sauf de gâteaux et desserts et les protéines animales. Alors je…

Champignons crème au cerfeuil.

Champignons crème au cerfeuil.

Nombre de convives : 2. Difficulté : facile. Temps : 15’. Coût : 3 €. Ingrédients : 500 gr de champignons de Paris. 1 barquette de cerfeuil. 3 cuillères à soupe de fromage blanc maison. 1 cuillère à…

Mousseline de poireau au jambon, pour se faire plaisir sans faire rougir la balance...

Mousseline de poireau au jambon, pour se faire plaisir sans faire rougir la balance...

Une petite recette sans prétention pour un repas en toute légèreté. Korinne nous propose cette mousseline, dans le cadre de ses recettes Weight Watchers. Sans plus attendre, à vos tabliers, fouets et…

Acras de morue à la sauce à l'ail

Acras de morue à la sauce à l'ail

Cela fait des années que je retarde à réaliser cette recette. C’est un mauvais souvenir de repas qui m’a freiné…à me lancer … Ces beignets de poisson sont croustillants à souhait et peuvent être…

Quinoa rouge et lentilles, wok de légumes aux shitakés

Quinoa rouge et lentilles, wok de légumes aux shitakés

Voilà un excellent plat végétarien que nous avons mangés hier midi, précédé d'une cruditée aux carottes, concombre, tomate et maïs. Plus ça va et plus j'adore les légumes, même ceux que je n'avais…

Des places à gagner pour la biérologie

Des places à gagner pour la biérologie

J'ai la possibilité de vous faire gagner un accès VIP à la soirée "la biérologie s'invite au Carré du Temple" ,pour la soirée du 23 mai de 18h30 à 1h du matin et dimache 25 mai de 11h à 19h : - 2…

Muffins à la rhubarbe et aux noisettes, ganache au chocolat blanc

Muffins à la rhubarbe et aux noisettes, ganache au chocolat blanc

Pour profiter de la saison de la rhubarbe, j'ai préparé ces petits muffins aux noisettes et dés de rhubarbe. Pour contrecarrer l'acidité de la rhubarbe, je les ai surmontés d'une ganache au chocolat…

Cake à la mélisse

Cake à la mélisse

Alors oui, j'ai bien dit mélisse et non pas mélasse … La mélisse c'est quoi au juste ? Plante vivace haute de 30 à 80 cm, à tiges dressées à section carrée. La mélisse a des petites feuilles ovales…

Champignons farcis

Champignons farcis

Ingrédients 3 champignons par personne 3 tranches de jambon Serrano Chèvre frais Quelques amandes ail sel aux agrumes poivre 1 échalote Piment d'Espelette crème fraîche Préparation Hacher les pieds…

Charlotte glacée à la fraise

Charlotte glacée à la fraise

La charlotte a du succès chez nous, surtout en cette saison, c'est un dessert frais et fruité, déclinable à volonté ! Ici, j'ai revisité la charlotte, glacée à la fraise, pour encore plus de…

Free Imprimables Liste de Course

Free Imprimables Liste de Course

Chez http://avenuedescapucines.Wordpress.Com/2012/10/13/liste-de-courses-a-imprimer/ chez http://drolesdemums.Com/mes-outils-pratiques/liste-de-courses-mes-outils-pratiques/ma-liste-de-courses chez…

Cake citron-limoncello

Cake citron-limoncello

Encore un cake au citron , mais comme je sais que ma belle soeur et mon frère adore le citron , je les essaie tous ! Celui ci m'a attiré par sa petite touche de limoncello en plus ( issue du blog…

Filet de lotte poché dans un bouillon à l'ail, sauce aux herbes et ses légumes

Filet de lotte poché dans un bouillon à l'ail, sauce aux herbes et ses légumes

Un magnifique filet de lotte acheté au marché et me voilà en cuisine. Une recherche rapide sur internet et le hasard a choisi de me faire découvrir une recette proposée dans l'émission Top Chef. Pour…

Le dernier livre de Jean-François Piège

Le dernier livre de Jean-François Piège

Le dernier livre de Jean-François Piège Lors d’un article sur son blog, Marina « Parmesan et paprika » - http://www.Parmesanetpaprika.Com, nous a parlé d’une nouvelle émission web interactive « Impro…

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